在人的一生中，最值得珍惜的東西是什么?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什么呢?就我個人來說，健康養(yǎng)生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應(yīng)該從現(xiàn)在開始注重自己的生活質(zhì)量，注意飲食衛(wèi)生，調(diào)整生活節(jié)奏和規(guī)律，做一個健康的人!
現(xiàn)在我國的經(jīng)濟(jì)有了較好的發(fā)展，人們的生活水平也有所提高?，F(xiàn)在很多人家中都是頓頓有肉，即使今年的豬肉價格上漲到了幾十塊錢一斤，但是并沒有影響大家對豬肉的需求。相信大家對五花肉還是比較熟悉的，豬肉是我們在日常生活中比較常見的一種肉食，具有很高的營養(yǎng)價值，不管是在超市還是菜市場都可以看見豬肉的身影。可以補(bǔ)充人體日常所需的維生素。
豬肉的做法也有很多，比如辣椒炒肉，燉肉，肉湯等等，每一種做法都會給大家的味蕾帶來不一樣的體驗(yàn)。那么今天小哥就教大家五花肉的新做法，不加一滴水，做出來的五花肉香味撲鼻，色香味俱全，在這個溫度比較高的季節(jié)特別開胃。讓我們一起來看看具體的制作方法吧。
烹飪食材：五花肉，花椒，大料，小尖椒，白蔻，桂皮，香葉，蔥，生姜，大蒜，食用油，食用鹽，料酒，啤酒，土豆，紅燒醬油。
制作方法：
1. 先把豬肉切成厚一點(diǎn)的肉片，把肉片裝入盤中備用。然后切點(diǎn)蔥姜蒜，把大蒜拍平切成蒜末，把生姜切成姜片，把蔥切成小段，裝入碗中備用。
2. 準(zhǔn)備花椒，大料，小尖椒，白蔻，桂皮，香葉。起鍋倒入適量的食用油，等油燒熱了以后加入少量的冰糖，用鍋勺不斷的翻炒。慢火將冰糖炒成棗紅色后下入豬肉，把豬肉放在鍋中多煸炒一會兒，讓豬肉炒出油。
3. 在鍋中倒入蔥姜蒜末和原先準(zhǔn)備好的調(diào)料。用鍋勺不斷翻炒，煸炒出香味。在鍋中倒入少量的料酒去腥，繼續(xù)不斷的翻炒。隨后在鍋中倒入適量的紅燒醬油，炒至上色以后就可以把豬肉倒入壓力鍋里面了。
4. 在壓力鍋中倒入適量的啤酒，加入適量的食用鹽調(diào)味。蓋上壓力鍋蓋，燉上十分鐘左右。準(zhǔn)備一個土豆，把土豆削皮并且清洗干凈，把土豆切成大小均勻的土豆塊。土豆燉肉是最入味也是最香的。打開壓力鍋蓋，把土豆倒入鍋中再蓋上鍋蓋燉十分鐘左右。
美味小貼士：
1. 把豬肉放入鍋中翻炒的時候一定要多翻炒一會，這樣豬肉才可以把油煸炒出來，如此燉出來的豬肉才會肥而不膩，特別美味。
2. 把豬肉放入壓力鍋中的時候可以倒入適量的啤酒，增加可以增加豬肉的香味，吃起來豬肉的口感會更好。
