年僅37歲的廖代招頭發(fā)已經(jīng)幾乎全白，自稱是“想事多了”造成的。余志雄 攝
警方在該案中查獲的部分毒腐竹和毒粉絲。顏家文 攝
腐竹，是長沙人餐桌上常見的一道菜。然而，部分不法分子為了使腐竹產(chǎn)量高、賣相好，竟在生產(chǎn)時非法添加硼砂、烏洛托品等化工原料。去年8月，在公安部統(tǒng)一指揮下，長沙警方牽頭偵查，并與上海、福建、江西等省市公安機關(guān)聯(lián)合行動，一舉摧毀一特大制售有毒有害腐竹、粉絲等假劣食品網(wǎng)絡(luò)。其中，長沙警方抓獲嫌疑人96名，現(xiàn)場搗毀生產(chǎn)、倉儲、銷售窩點273個，繳獲有毒有害食品共計43.3噸。
近日，長沙縣人民法院對“8·20”生產(chǎn)銷售有毒食品案的涉案人員進行一審宣判，該案主要犯罪嫌疑人之一、閩樂豆制品廠法人廖代招獲刑3年，其余涉案人員分別獲刑9個月至兩年半。其中一人不服，正在向長沙市中院提起上訴。昨日，記者分別采訪了此案辦案警官和部分犯罪嫌疑人，揭開了這起案件中毒腐竹的生產(chǎn)銷售鏈條。
1.5萬元買毒腐竹生產(chǎn)配方
警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，閩樂豆制品廠建于2007年下半年，2008年初開始生產(chǎn)腐竹。廖代招作為法人代表，占公司股份40%，陳君泉占股份25%。廖代招當時從福建人楊元隆處，以15000元價格買來生產(chǎn)腐竹的配方，該配方中包含有烏洛托品、硼砂等化學原料。然后，工廠技術(shù)員吳遠盛從高橋大市場曹卉經(jīng)營的湘盛批發(fā)部采購烏洛托品、硼砂，用于腐竹生產(chǎn)。這些“問題腐竹”生產(chǎn)出來后，主要銷往高橋大市場陳登清所經(jīng)營的泰豐菇業(yè)批發(fā)商行。
2011年8月12日，其他合伙人撤出，剩下廖代招一人繼續(xù)經(jīng)營閩樂豆制品廠。廖代招說，自己辦腐竹廠并不為了獲利，而是為了等待土地征收。作為高橋本地人，他經(jīng)濟條件一直不錯，因生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪入獄，讓他十分痛心和后悔。
添加化學原料生產(chǎn)毒腐竹
曹耀是長沙縣朗梨鎮(zhèn)派出所偵查員。作為主辦廖代招等人生產(chǎn)銷售有毒食品案的警官，曹耀向記者介紹了此案更多的細節(jié)和信息。
曹耀介紹，正規(guī)的不摻加化學原料的腐竹，大概是1000斤黃豆能夠產(chǎn)出300到400斤腐竹。如果添加化學原料硼砂和烏洛托品等，1000斤黃豆就能生產(chǎn)660斤腐竹。而添加的化學原料成本不到10元錢，相當于用10元錢換取了3000多元錢的暴利。
添加了硼砂和烏洛托品的有毒腐竹，顏色光亮，色澤度很好，“像打過蠟、刷過油漆一樣光亮?！逼ひ埠鼙?，而且放在水里泡過后，其彈性更加好，即使長時間浸泡也不會腐爛。而正常的腐竹用水長時間浸泡后，會爛成豆腐渣狀。
據(jù)介紹，烏洛托品是甲醛與氨的化合物，一般用于治療皮膚病，將其用于食品加工，會產(chǎn)生毒害；硼砂作為一種化工原料和外用藥物，被明令禁止在食品中添加使用。
