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【陜西油潑面】這個季節(jié)吃正好

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風(fēng)中瞬間 >《面食》

2016.06.18

主料：面條200g、黃豆芽50g、苦菊50g

輔料：油適量、鹽適量、花生3小袋、蔥適量

清水適量、大蒜適量、香菜適量、花椒面適量

辣椒粗粒適量

小貼士

1.最好用油菜，我是拿苦菊清火的，嘿嘿
2.我用的是黃飛紅花生，就是一小袋子裝的，甜辣味的，不然的話最好在調(diào)料里加點糖
3.煮面條的時候加點食鹽和油，不粘還勁道
4.有一點要燒熱，火速潑面，辣椒和花椒的香味出來才爽

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