如今隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，人們接受信息迅速且繁雜，除了牛奶，各種其他動(dòng)物奶開始步入人們的視線，很多寶媽因此陷入眼花繚亂的程度，給孩子選奶更是手足無措，不知道怎么選。

甚至不少商家還做了對(duì)比評(píng)分，拿各種奶要分個(gè)高下。比如最近被炒得很火的羊奶粉、駝奶粉，不少商家宣稱都說它們比牛奶好，且在宣傳中，它們還表示這些奶不含過敏原，適合牛奶過敏的寶寶飲用。

那么，市面上常見的幾種動(dòng)物奶到底孰優(yōu)孰劣？本期奶粉知食幫，就來給大家分析分析！

哪種動(dòng)物奶給寶寶喝最好？評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是“是否接近母乳”

眾所周知，奶是哺乳動(dòng)物為了養(yǎng)育自己的新生寶寶而存在的產(chǎn)物，由于每種不同的動(dòng)物成長所需要的營養(yǎng)不同、環(huán)境條件不同，因此奶的營養(yǎng)成分也出現(xiàn)了差異。

因?yàn)椴町愋缘拇嬖?，市面上不少商家還拿各種奶來分高下，賣羊奶、駱駝奶等小眾奶們的商家往往宣傳產(chǎn)品時(shí)，普遍稱自己比牛奶“更好”“營養(yǎng)更豐富”。例如在部分宣傳資料上，商家宣稱羊奶是“奶中之王”，是“最佳母乳的替代品”，比起牛奶有“不含過敏原”、“好消化”、“營養(yǎng)更豐富”等優(yōu)勢(shì)；駱駝奶則常用澳大利亞駱駝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)表示，自己的維生素C含量是牛奶含量的5倍，鐵元素含量是牛奶的10倍等等。

但事實(shí)上，要徹底說牛奶、羊奶、駱駝奶或者驢奶等動(dòng)物奶哪個(gè)更好似乎不是那么容易。物競(jìng)天擇，各種動(dòng)物奶，都是最適合該動(dòng)物寶寶的食物，但不意味著適合人類。對(duì)于人類寶寶來說，母乳才是最好的口糧，而各種動(dòng)物奶和人類母乳的差異性都比較大。

根據(jù)科學(xué)檢測(cè)證明，與動(dòng)物奶相比，人類母乳中的蛋白質(zhì)含量較低，只有牛奶的1/3，水牛奶的1/4左右，但人類母乳中蛋白質(zhì)含酪蛋白和乳清蛋白的比例約為1:2，而動(dòng)物奶中的比例卻是反過來的，大約是4:1。同樣，人類母乳中的其他成分含量，也和其他動(dòng)物有很大的差別，比如乳糖含量（約6.6）就比牛、羊們（約4.5-5%）高很多，此外多種礦物質(zhì)含量也相差較大。

從這些差異來看，如果以“更接近人奶”為標(biāo)準(zhǔn)，所有動(dòng)物奶都“不合格”。

因此，不管是牛奶還是其他動(dòng)物奶，要制成給寶寶喝的奶粉，都需要按照國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，將其中的營養(yǎng)成分調(diào)節(jié)得更接近母乳，這些不同動(dòng)物奶源的差異，無非是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要不同的調(diào)整，不會(huì)對(duì)最終的配方奶產(chǎn)品造成明顯的影響。真正讓一罐奶粉與眾不同的，還是它的配方，比如添加不同的可選擇成分。

羊奶、駱駝奶等并沒有宣傳中那么好

另外，知食君發(fā)現(xiàn)，市面上在售的動(dòng)物奶粉中，配料表標(biāo)注純駝奶粉、純羊奶粉的產(chǎn)品寥寥無幾，大多是調(diào)制乳粉，即會(huì)在奶粉中加入一定比例的牛奶粉。知食君在整理嬰幼兒配方奶粉數(shù)據(jù)時(shí)就發(fā)現(xiàn)，在羊奶粉中也并非都是“羊”。很多羊奶粉的配料表中寫著“脫鹽牛乳清粉”、“牛乳清蛋白粉”，或是“脫鹽乳清粉（來源牛乳）”。

知食君統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，在目前通過配方注冊(cè)的羊奶粉一共有89個(gè)系列267個(gè)配方，其中能查到的，添加的脫鹽乳清粉或者乳清蛋白粉來源是牛乳的，就有47個(gè)系列，超過一半，其中也不乏一些比較大的品牌，比如百躍、朵恩、美可高特、優(yōu)能佳等。

規(guī)模較大的羊奶粉尚無法保證所有原料都來自于羊奶，其他特色動(dòng)物奶則更難保障，甚至有些商家為了節(jié)省成本，在駝奶中摻水、摻米湯，以牛奶冒充駝奶等現(xiàn)象層出不窮。

而至于商家吹噓的羊奶粉不易導(dǎo)致嬰兒蛋白質(zhì)過敏，目前科學(xué)界也尚無定論。歐洲食品安全局就曾發(fā)布針對(duì)羊奶蛋白作為嬰兒配方奶粉蛋白質(zhì)來源的評(píng)估報(bào)告，認(rèn)為沒有足夠證據(jù)證明羊奶比牛奶更不易引起過敏反應(yīng)。

對(duì)于駱駝奶、驢奶等其他小眾奶，食品與營養(yǎng)信息交流中心主任阮光鋒認(rèn)為，目前還沒有專業(yè)的機(jī)構(gòu)評(píng)估過這些小眾奶的具體功效，它們都只是一種普通的動(dòng)物奶，其中更多的是商家的營銷手段，有夸張的成分。

專家表示，不管是牛奶、羊奶、驢奶，還是駱駝奶、水牛奶，都是不錯(cuò)的食物，都能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，都是攝取鈣很方便的途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜的一部分，對(duì)人體健康真正起作用的，是人們的總體食譜。所以，這些奶之間的差異對(duì)人體健康有什么樣的影響，很難進(jìn)行簡單的比較。商家炒作某種奶“更有營養(yǎng)”，甚至某種奶“最好”，僅僅是斷章取義的忽悠而已。