在那座陰雨的小城里我從未忘記你

成都帶不走的只有你

張藝謀曾說(shuō)過(guò)，成都，一座來(lái)了就不想離開(kāi)的城市。在這里吃喝玩樂(lè)，似乎都成了一種生活的享受。

▲　圖為錦里露天茶館

在成都，時(shí)尚與煙火并存。太古里、ＩＦＳ里潮人往來(lái)，各色街頭巷尾中，彌漫著一種地道的煙火氣：喝茶、火鍋、麻將……慵懶的人群在破舊的蒼蠅店里熙熙攘攘，陣陣吆喝聲讓人倍感親切。

中國(guó)唯一入選全球最美街道！在成都，這樣的錦里再也藏不住了

▲　圖為十一街

▲　圖為建設(shè)路小吃

說(shuō)到成都美食，第一印象肯定當(dāng)屬川菜和火鍋。在還沒(méi)來(lái)成都之前，我就已經(jīng)做好要辣嘴的準(zhǔn)備，甚至有朋友調(diào)侃著要先吃個(gè)健胃消食片墊墊肚子，不然會(huì)承受不了。

▲　圖為把把燒燒烤

也許是因?yàn)楸е貧埖男膽B(tài)，反而覺(jué)得成都的美食并沒(méi)有想象中的那么辣，甚至在自己可以接受的范圍。當(dāng)然身為南方人，我最多只能點(diǎn)微辣。

▲　圖為建設(shè)路小吃

成都的諸多美食都流于小巷市井內(nèi)，稱之為蒼蠅館子。破敗的門面，幾個(gè)散桌的小攤，三五好友圍坐四方小桌，大口吃肉，把酒言歡，卻又樂(lè)在其中。

一個(gè)城市的靈魂

藏于街角巷尾的煙火處

▲　圖為缽缽雞，擔(dān)擔(dān)面

除了以下將要介紹的這幾條小吃街之外，成都幽深小巷中的各色小店，也給我留下了很好的印象，比如老媽蹄花，隨處可見(jiàn)的缽缽雞、川菜小炒、燒烤，還有清晨的擔(dān)擔(dān)面。

▲　圖為缽缽雞，冷沾沾

這次的成都之旅，主要是去了建設(shè)路、十一街、文殊院、魁星樓街這幾個(gè)地方大塊朵頤。正宗不正宗，地道不地道，個(gè)人并不知道，但是口感相對(duì)還是不錯(cuò)，大家可以參考著看一下。

■ 建設(shè)路小吃一條街

▲　圖為建設(shè)路小吃

建設(shè)路一條街，邊上林立寫字樓、商業(yè)、大學(xué)。一到傍晚時(shí)分，整條街人群攢動(dòng)，你來(lái)我往，頗為熱鬧。

▲　圖為建設(shè)路小吃

整條街聚集了各色成都的美食，市井煙火氣十足。各種琳瑯滿目的小吃，可以讓你從街頭吃到街尾，幾乎不帶重樣。土豆、腦花、火鍋、缽缽雞等等小吃，隨處可見(jiàn)排隊(duì)的網(wǎng)紅店。不用擔(dān)心踩雷，直接找到一個(gè)排隊(duì)的隊(duì)伍即可。

▲　圖為葉婆婆缽缽雞

葉婆婆缽缽雞：這家缽缽雞源自樂(lè)山，整體的價(jià)格并不是很貴，一個(gè)人點(diǎn)了數(shù)十簽也才二十幾塊，適合獨(dú)自旅行的人開(kāi)胃。點(diǎn)的是紅油底，卻幾乎感覺(jué)不到辣味?？上У氖牵N類偏少。

▲　圖為酥肉豆腐腦，粉蒸肥腸

朱妹妹樂(lè)山豆腐腦：酥肉豆腐腦，嫩滑的豆腐腦外加酥脆的炸肉，讓人胃口大開(kāi)。在此我想推薦一道菜，叫粉蒸肥腸，之前在出熊貓基地的時(shí)候，在一家小店內(nèi)吃過(guò)，真的是太好吃了。

▲　圖為周簽簽鍋巴土豆

周簽簽鍋巴土豆：這條街的網(wǎng)紅土豆，在網(wǎng)上看到評(píng)論，幾乎任何時(shí)候都在大排長(zhǎng)龍。幸運(yùn)的是，這次因?yàn)榇笥?，我只等了二十多分鐘?/p>

點(diǎn)的是小份糖醋土豆，外皮酥脆，里面卻香綿不斷。加上醬味，可以讓你回味無(wú)窮。聽(tīng)聞這家網(wǎng)紅土豆，無(wú)論是從油炸還是醬料都是秘制。

▲　圖為烤腦花，烤兔腰

烤腦花：這基本上每天必點(diǎn)的菜，這家店據(jù)說(shuō)還上過(guò)湖南臺(tái)的天天向上，極受推薦。錫紙烤腦花外加一份烤兔腰，烤兔腰圖個(gè)新鮮，味道一般。

▲　圖為桂花冰湯圓

桂花冰湯圓：這家店處在建設(shè)路以東的位置。這個(gè)冰湯圓，在你吃完烤腦花后，真的是巴適極了。上面鋪滿芝麻、山楂、葡萄干、碎花生等。時(shí)值陣雨，拿著小板凳坐在小店門口，吃著冰湯圓等雨停。

■ 十一街

▲　圖為十一街

十一街主要是以蒼蠅館子為主，短短的小巷連著主街，如果不留心尋找的話，很容易就被簡(jiǎn)陋的民房給錯(cuò)過(guò)了。十一街總長(zhǎng)很短，里面的店總共也才五六家，有專門賣小龍蝦和豬腦的，也有賣面和麻辣燙的。

▲　圖為十一街

泛黃的微光，在夜色下顯得格外溫暖。來(lái)到十一街時(shí)，已經(jīng)是晚上七點(diǎn)了。小巷內(nèi)的攤口坐滿了人，三五成群，喝著啤酒閑聊著。

▲　圖為十一街

木質(zhì)的老舊房，招牌歪歪扭扭，門口的老板笑著招呼客人，十足的市井生活。但也是這種市井，讓人感受到真切的暖意。

▲　圖為幺雞面

幺雞面：點(diǎn)的是一份不辣的幺雞粉，湯色有點(diǎn)清淡過(guò)頭，卻很鮮美。還有雞絲肉太少。

▲　圖為豬腦花

蝦腦匯：這一家主要做的就是豬腦花和龍蝦。豬腦花是這幾天最愛(ài)的美食，所以這次是直奔豬腦花而去。一大盤豬腦花約有五到六個(gè)，加一份素菜和米飯。豬腦很是嫩滑、細(xì)膩，帶著一絲鮮香的肉味。

▲　圖為鹵味

鹵味：這家鹵味店在十一街的對(duì)門，點(diǎn)了一份雜拼，總體感覺(jué)很是入味。

■ 文殊院小吃

▲　圖為文殊坊

文殊院小吃位于青羊區(qū)，緊臨文殊院。這里的一片新建的古建卻似乎少人問(wèn)津，除了洞子口張涼粉外。反而是周邊的一邊小店很是接地氣。

▲　圖為甜水面，黃涼粉

洞子口張涼粉：這也是一家網(wǎng)紅店，據(jù)說(shuō)很多成都當(dāng)?shù)厝硕紝ｉT來(lái)這里吃上一碗甜水面。點(diǎn)了一份甜水面、黃涼粉還有鹵肉鍋盔?？上У氖撬坪醪⒉缓苓m合我的胃口，甜水面粗壯，入口雖然勁道卻略顯生硬。鍋盔里的鹵肉似乎也有點(diǎn)肥膩。

▲　圖為糧油果子

糖油果子：這是在一個(gè)流動(dòng)的攤子上買的，據(jù)說(shuō)在成都當(dāng)?shù)?，很多人稱之為天鵝蛋。主要是以糯米和紅糖制作，再加上芝麻。顏色金黃亮澤，外酥里面卻十分軟糯，吃過(guò)之后還留有一股甜味。

▲　圖為肘子豆花，涼拌三舌

文殊豆湯飯：這個(gè)豆花是在網(wǎng)上的攻略上看到，在文殊院以南靠近民宅的區(qū)域。來(lái)了之后就點(diǎn)了一份肘子豆花和涼拌三舌，豆子軟爛，肘子也很是入味。涼拌三舌伴著白米飯，味道很是美好。

▲　圖為老媽兔頭

雙流老媽兔頭：在豆湯飯的隔壁。來(lái)成都不吃兔頭怎么行，15元一個(gè)的兔頭，肉質(zhì)細(xì)膩，麻辣鮮香。但是，有點(diǎn)咸?。?！

■ 魁星樓街

魁星樓街距離寬窄巷子很近，只需十幾分鐘的腳程。整條街并不是很長(zhǎng)，這里也并不是蒼蠅館子的存在，街上的一些小店裝修的頗有味道。來(lái)這之前，已經(jīng)吃過(guò)晚飯，所以可惜的是只能吃點(diǎn)小吃。

▲　圖為吃鏟鏟缽缽雞

吃鏟鏟：因?yàn)閷?shí)在太饞缽缽雞，獨(dú)自一人便點(diǎn)了一個(gè)大鍋，卻只涮了二十多簽，外加一個(gè)豬腦花。最后簽數(shù)還沒(méi)有鍋底貴，略顯尷尬。

▲　圖為包漿豆腐

包漿豆腐：豆腐炸的很脆，外酥里嫩，再灑上一些調(diào)料、香菜、碎花生等。

▲　圖為全家福冰粉

全家福冰粉：盛夏吃冰粉我只能說(shuō)一個(gè)字，爽。料多量足，在店里休憩，一碗冰粉可以讓你倍感舒爽。

寫在最后

吃完小吃后，可以去九眼橋的酒吧街轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，吹著微風(fēng)，聽(tīng)著小曲，吃著燒烤，感覺(jué)一下成都的夜生活。

人生過(guò)半，開(kāi)始想要堅(jiān)持一點(diǎn)夢(mèng)想。一路行走，去看沒(méi)有看過(guò)的風(fēng)景，記錄不一樣的人生。世界那么大，讓我們一起去看看。