首先來看下醬肉包子怎么做好吃：
材料：
豬夾縫肉、豬油、姜、蒜、料酒、醬油、鹽適量、甜面醬、白糖適量、蔥、面粉、酵母粉適量、泡打粉適量。
步驟：
1. 把夾縫肉剁成肉餡，備用。
2.鍋底放入豬油，然后把姜蒜爆香，加入肉餡，給適量的料酒和醬油，食鹽，炒香后，加入甜面醬和白糖、蔥花，即可出鍋。
3.進行發(fā)面，在面粉中給適量的泡打粉、酵母粉、白糖(如果冬天難發(fā)酵，可以把酵母放入到糖溫水中)，一般發(fā)酵半小時即可!
4.面團切成小塊，然后進行包包子，大小隨您自己掌握!
5.蒸包子也是有技巧的，最好冷水時把包子放入蒸籠中，然后發(fā)酵十分鐘后開大火，進行蒸制，上汽后，改中火蒸制8分鐘即可完成。
以上主要介紹了醬肉包子怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下包子的相關(guān)知識。
簡介
包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子?！卑雍笞⒃唬骸凹答z頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子(意思是說饅頭沒有餡，包子有餡)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
營養(yǎng)健康
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。
