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　　燴飯的做法：洋蔥燴飯

　　材料：白飯1碗、豬肉片120克、洋蔥100克、玉米筍30克、紅黃甜椒40克、蔥段20克、蒜末10克

　　調(diào)味料A：太白粉1茶匙、醬油1茶匙、蛋白1大匙

　　調(diào)味料B：蠔油2大匙、白胡椒粉1/4茶匙、高湯200㏄、太白粉水2大匙、香油1茶匙

　　做法

　　1、豬肉加入所有的調(diào)味料A，抓勻后腌漬約2分鐘；洋蔥、玉米筍和甜椒分別切片；白飯裝盤(pán)。

　　2、鍋熱后倒入約2大匙油，再加入豬肉炒至表面變白，然后加入洋蔥、蔥段和蒜末，炒出香味后，加入蠔油、高湯、白胡椒粉、玉米筍片、甜椒片，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約2分鐘，最后用太白粉水勾芡，并灑上香油，即可淋在飯上。