自家腐乳粉蒸肉
原料:新鮮三層肉~早上提前浸泡著的大米、原味腐乳、土豆、五香粉
肉先切成片，然后調(diào)入少許鹽巴，加飯酒，少許老抽。腐乳。腌制十分鐘
然后另外一邊，把浸泡好的大米，放入保險(xiǎn)袋里面，用空的啤酒瓶 隔著袋子把它們盡量敲啊。。碾啊。。。反正最后得把它們搞得有米粉的樣子。。。嘿嘿么辦法啊。。。我們家是在沒(méi)有搟面杖~哈哈哈
放到肉上，加上點(diǎn)五香粉
然后拌勻，放置腌著。大概10分鐘吧。反正這個(gè)時(shí)候可以同時(shí)間來(lái)處理土豆~~ 土豆切成大片~~~
然后洗干凈要蒸肉的碗~~均勻碼放粉蒸肉和土豆片 先放一層粉蒸肉
然后放上一層土豆片
然后繼續(xù)碼上肉
然后最后再用土豆蓋住肉。 然后上蒸鍋，大火，隔水蒸個(gè)1個(gè)半小時(shí)。
然后就可以出鍋。倒扣到一個(gè)盤(pán)子上面了~~~~出鍋裝盤(pán)~~~
一層肉一層土豆。下飯一級(jí)棒~(yú)~嘿嘿~~不油不膩~~香噴噴。如果用高壓鍋大概也得大火呲個(gè)半小時(shí)~~效果也是一樣好呢~~而且其實(shí)更省，更方便~嘿。。。。
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