嘉賓面前的茶是董卿親自買(mǎi)的大紅袍
同一期節(jié)目其實(shí)不是同一期錄的
董卿走近大門(mén)，門(mén)會(huì)“自動(dòng)”打開(kāi)，其實(shí)門(mén)后有兩個(gè)實(shí)習(xí)生，負(fù)責(zé)開(kāi)門(mén)關(guān)門(mén)。(董卿的圖片來(lái)自節(jié)目組官方微博)
每周六晚上看董卿主持的《朗讀者》，成了很多人雷打不動(dòng)的周末菜單。前幾天，給G20杭州峰會(huì)掌勺的杭幫菜掌門(mén)人胡忠英受節(jié)目組邀請(qǐng)，赴北京錄制《朗讀者》。我也陪同胡大師去北京走了一遭，近距離體驗(yàn)了這檔眼下最熱門(mén)的文化節(jié)目是怎么錄制的。
3月21日 彩排
錄影棚周?chē)菑S房
《朗讀者》的錄制點(diǎn)不在中央電視臺(tái)，而在南六環(huán)外面的大興區(qū)，一個(gè)租來(lái)的演播廳。這兒非常偏遠(yuǎn)，從北京南站出發(fā)，高速上不堵車(chē)也要開(kāi)40分鐘。到那兒一看，周?chē)枪S廠房，錄影棚隔壁倒是就有兩家經(jīng)濟(jì)型酒店，開(kāi)在同一幢樓里，共用同一個(gè)服務(wù)臺(tái)，左邊是莫泰，右邊是如家。不僅來(lái)錄節(jié)目的嘉賓都住這兒，節(jié)目組的編導(dǎo)攝像們也住這兒。所以，這么偏僻的地兒，這兩家酒店倒是天天爆滿。
節(jié)目組請(qǐng)的每個(gè)嘉賓，都有一個(gè)專門(mén)的內(nèi)容編導(dǎo)從頭到尾跟著，負(fù)責(zé)胡大師的是一位85后的小王編導(dǎo)，剛滿30，在電視臺(tái)已經(jīng)是老前輩了。每次錄節(jié)目，都要在這個(gè)六環(huán)以外的錄影棚連待半個(gè)月。因?yàn)楣ぷ魈Γ⊥蹙帉?dǎo)就把女友請(qǐng)過(guò)來(lái)，前幾天在《朗讀者》的錄制舞臺(tái)上求婚成功。
彩排調(diào)光，胡忠英身邊的姑娘就是“光替”。
董卿走進(jìn)去的那扇大門(mén)后面躲著兩個(gè)人
下午5點(diǎn)，小王編導(dǎo)來(lái)喊胡老師去彩排。演播大廳門(mén)口有保安守著，外圍一圈的走道黑漆漆的，暖氣倒是挺足。走到董卿和嘉賓訪談的那個(gè)客廳，所有人都必須套上一次性鞋套，只有正式錄制才例外。編導(dǎo)們有句口頭禪：鞋套無(wú)限量供應(yīng)。
胡大師在沙發(fā)上坐定，又來(lái)了一位穿藍(lán)衣服的編導(dǎo)(現(xiàn)場(chǎng)的編導(dǎo)實(shí)在太多了!)，介紹走場(chǎng)的流程：“在您戴好話筒之后，就來(lái)到這里，我們怕穿幫，后面有兩個(gè)人躲著?！泵看味渥呓巧乳T(mén)，迎接嘉賓，門(mén)背后都有兩個(gè)實(shí)習(xí)生負(fù)責(zé)開(kāi)門(mén)和關(guān)門(mén)。這門(mén)神當(dāng)?shù)?
董卿和嘉賓面前的茶，也是可以喝的，茶葉是董卿親自買(mǎi)的大紅袍，連沏茶的時(shí)間都經(jīng)過(guò)了周密的計(jì)算，在嘉賓和董卿見(jiàn)面之后寒暄的時(shí)候，工作人員才倒上熱水，等下喝起來(lái)溫度剛好入口。“我們這兒的茶都是您上之前新沏的，是熱的，您想喝就喝，想加就加。包括聊的時(shí)候熱了，潤(rùn)潤(rùn)喉，朗讀之前喝一口都沒(méi)問(wèn)題。這些茶具每次都會(huì)洗，每一個(gè)嘉賓都會(huì)洗。接到您之后，才給您倒茶，茶葉也是董姐親自買(mǎi)的大紅袍。聊的時(shí)候有什么說(shuō)錯(cuò)了沒(méi)關(guān)系，當(dāng)成兩個(gè)人聊天就可以。董卿老師會(huì)說(shuō)，我們?nèi)ダ首x吧。就一起站起來(lái)?！?/p>
董卿和嘉賓的沙發(fā)上都有紅色的T字膠帶，提醒坐在哪里，不能亂坐。
我當(dāng)了半分鐘“光替”
看《朗讀者》的時(shí)候，無(wú)論是董卿還是每位嘉賓，皮膚都超級(jí)好。這其實(shí)是燈光師打光的功勞。彩排的時(shí)候，有一位叫珈妮的工作人員代替董卿坐在位置上調(diào)光，就是俗稱的“光替”。每個(gè)嘉賓的光都打得不一樣，按編導(dǎo)的話說(shuō)，“您本人來(lái)了，調(diào)得好一點(diǎn)”。調(diào)光的過(guò)程很復(fù)雜，也很枯燥，十幾個(gè)工作人員坐在黑暗的劇場(chǎng)里，盯著眼前電腦大的屏幕，不論名氣多大的嘉賓，這時(shí)都得服從命令。編導(dǎo)們開(kāi)玩笑說(shuō)，自己“永遠(yuǎn)在請(qǐng)嘉賓稍等”。燈光師是比利時(shí)來(lái)的，節(jié)目組給配了個(gè)翻譯。
小王編導(dǎo)叫我上臺(tái)站一會(huì)兒，我才站了半分鐘，又叫我下來(lái)了，可惜照片拍虛了，我短暫的“光替”生涯沒(méi)留下完美紀(jì)念。站在臺(tái)上時(shí)，燈光很刺眼，根本睜不開(kāi)眼睛，感覺(jué)主持人真不好當(dāng)。
因?yàn)闊艄獾木壒?，嘉賓的衣服要求很?chē)?yán)格，比如不能是細(xì)條子。之前麥家自曝過(guò)，帶了一箱子衣服去，都被編導(dǎo)否決了，最后在現(xiàn)場(chǎng)借了一件黑襯衫才過(guò)關(guān)。這次胡忠英帶了兩套衣服，一套是深紫色的上裝，是中華名廚才能穿的，全國(guó)只有10件。另一套是灰色的中裝。入住酒店的時(shí)候，編導(dǎo)就讓胡大師換上兩套衣服，拍照片傳給他看。
主持人和嘉賓的沙發(fā)上都有紅色的T字膠帶，不能亂坐。
3月22日 正式錄制
同一期節(jié)目其實(shí)不是同一期錄的
到了現(xiàn)場(chǎng)我才知道，原來(lái)我們看到的每期《朗讀者》并不是同一期錄制的?！耙?yàn)榧钨e的檔期很難調(diào)，我們都是同一個(gè)主題詞的，攢幾個(gè)一起錄。這次從19日要一直錄到29日，非常密，一天彩排，一天錄制?！?/p>
也就是說(shuō)，一場(chǎng)節(jié)目是拼起來(lái)的，只要主持人的服裝不穿幫，很難發(fā)現(xiàn)。但如果仔細(xì)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)同一期節(jié)目里，場(chǎng)下觀眾是不同批的人次?！笆堑?，但至今為止，還沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)。”這位編導(dǎo)說(shuō)。
胡忠英是22日錄制，和他同一天錄的嘉賓有香港作家張小嫻、藝術(shù)家葉錦添。在前面兩天，還有90高齡的著名學(xué)者葉嘉瑩女士單獨(dú)錄制。他們的主題詞都是“味道”。
那么，怎么造成一個(gè)嘉賓從頭到尾都在現(xiàn)場(chǎng)的錯(cuò)覺(jué)呢?節(jié)目組耍了個(gè)“花招”：鏡頭反打。在張小嫻錄制節(jié)目的時(shí)候，節(jié)目組請(qǐng)胡忠英到觀眾席坐了十來(lái)分鐘，攝像師拍了一組鏡頭。
胡忠英和董卿的訪談，錄了44分鐘。張小嫻錄了一個(gè)半小時(shí)。據(jù)說(shuō)葉嘉瑩的那場(chǎng)更長(zhǎng)，董卿和葉嘉瑩聊了兩小時(shí)。無(wú)論訪談時(shí)間多長(zhǎng)，最后呈現(xiàn)在節(jié)目里的，統(tǒng)統(tǒng)剪成9分鐘!
當(dāng)觀眾可能要坐7小時(shí)，也很累啊
一場(chǎng)節(jié)目，現(xiàn)場(chǎng)大約是400名觀眾，和工作人員的比例是1∶1。錄制前，觀眾要把手機(jī)上交，中間會(huì)有10分鐘的中場(chǎng)休息，可以上洗手間，晚餐只有面包和礦泉水，錄制完，再由大巴車(chē)接走。一場(chǎng)錄制的最高紀(jì)錄是7小時(shí)，等于說(shuō)，觀眾得把將近10小時(shí)的時(shí)間奉獻(xiàn)出來(lái)。就這樣，節(jié)目組在全國(guó)范圍內(nèi)招觀眾，還有人自掏腰包，買(mǎi)了飛機(jī)票飛過(guò)來(lái)。
6點(diǎn)多，觀眾入場(chǎng)，我看了下，大部分是年輕的女孩，顏值都很高，坐前排的清一色是美女，攝像師會(huì)給一個(gè)個(gè)特寫(xiě)。
暖場(chǎng)導(dǎo)演是個(gè)蘑菇頭發(fā)型的小伙子，特別能說(shuō)，一小時(shí)沒(méi)停過(guò)。他先是穩(wěn)定觀眾的紀(jì)律，“小姐你很漂亮，但不許聊天”。又請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的觀眾上臺(tái)朗讀，一個(gè)北京臺(tái)的記者上去朗讀了謝冕的散文《讀書(shū)人是幸福人》。最后，蘑菇頭導(dǎo)演以情動(dòng)人，煽情的能力不是一般的高：
“她出場(chǎng)的時(shí)候人在抖。其實(shí)作為一個(gè)21年主持經(jīng)驗(yàn)的人，她肯定不是緊張。我問(wèn)她，我說(shuō)卿姐你在抖。她說(shuō)好冷。其實(shí)我們現(xiàn)場(chǎng)溫度還挺高的。我反應(yīng)了一下，在錄的前三天，董老師一直在機(jī)房，三四天沒(méi)睡覺(jué)。她出來(lái)的時(shí)候整個(gè)人都在發(fā)抖，喊冷。
“董老師昨天晚上也是四五點(diǎn)才睡，今天早上8點(diǎn)多起來(lái)背稿。因?yàn)樗チ私馑械娜宋?，把所有的?xì)節(jié)牢記在心。白天我估計(jì)(她)也就睡了一兩個(gè)小時(shí)吧。我不知道你們有沒(méi)有試過(guò)，連著三四天不睡覺(jué)。拜托大家傾注所有的熱情給董老師?！?/p>
正式錄制那天，胡大師是5點(diǎn)到的錄影棚，服裝師把他上臺(tái)穿的服裝拿去熨燙。嘉賓休息室一共有6間，一樓的休息室是董卿的。6點(diǎn)，編導(dǎo)送來(lái)盒飯，有醋熘白菜、番茄炒蛋、干煸杏鮑菇，還有一塊三角餅。
除了坐在專門(mén)的房間里看轉(zhuǎn)播，還可以站到演播廳搖臂的側(cè)面看現(xiàn)場(chǎng)。那巴掌大的地方很擁擠，站滿了各個(gè)工種，只有立錐之地。
董卿的臺(tái)詞功力很了得。胡忠英出場(chǎng)前，她問(wèn)下面的觀眾：你們喜歡吃什么?觀眾各種答案都有：紅燒肉、北京烤鴨。攝像師催著可以開(kāi)錄了，董卿回道，“我就想聊幾句”。再催，董卿就說(shuō)：“你隨時(shí)，你隨時(shí)?！?/p>
和編導(dǎo)手里的文案比，董卿嘴里的串場(chǎng)詞更有文采，“我們這期節(jié)目的主題詞是味道，那怎么可以離得開(kāi)味蕾接觸到的各種味道?從《紅樓夢(mèng)》的萬(wàn)艷同杯，到《追憶逝水年華》里的瑪格麗特蛋糕，自古以來(lái)文人墨客對(duì)珍饈美饌是不吝筆墨啊。我們接下來(lái)請(qǐng)出的這位是大師級(jí)的名廚……”
在訪談中間，她又提到“我特別喜歡李安的電影《飲食男女》”。編導(dǎo)說(shuō)，董卿自個(gè)兒就有特別大的知識(shí)儲(chǔ)備量，很多臺(tái)詞是她自己加的。
免責(zé)聲明：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。
聯(lián)系客服
