從本月起，安徽省食品小作坊須“持證上崗”，安徽省食藥監(jiān)局日前印發(fā)的《安徽省食品小作坊登記管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），規(guī)范食品小作坊。同時(shí)，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局正在面向社會(huì)公開征求《合肥市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄（征求意見稿）》意見。
安徽食品小作坊須“持證上崗”
食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單，生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營者。一般情況下，從業(yè)人員不超過20人，或年?duì)I業(yè)收入不超過300萬元。
《辦法》明確，全省所有食品小作坊均要實(shí)行免費(fèi)登記制。食品小作坊登記實(shí)行一坊一證原則，即同一個(gè)食品小作坊生產(chǎn)多個(gè)品種的食品，只需要取得一個(gè)食品小作坊登記證。其中，食品小作坊不得生產(chǎn)食品添加劑，乳制品、罐頭制品、飲料等食品，保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品，采用非固態(tài)法發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒以及國家和省禁止生產(chǎn)加工的其他食品；當(dāng)?shù)厥屑?jí)食藥監(jiān)部門制定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品。
該《辦法》自2017年12月1日起施行，試行期2年。食品小作坊登記證有效期為5年。
《辦法》規(guī)定，申請食品小作坊登記證，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照，符合生產(chǎn)加工場所與有毒、有害場所及其他污染源保持安全距離；生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效分隔；具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；直接從事生產(chǎn)加工的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明等條件。
同時(shí)，申請人需要提交申請書；營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；開辦者的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式；生產(chǎn)加工場所平面圖及其使用證明；食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；擬生產(chǎn)的食品品種；生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況說明等材料，向所在地的縣（區(qū)）食藥監(jiān)局或所在地的食藥監(jiān)督所提出申請食品小作坊登記證。
食藥監(jiān)部門將對(duì)申請人提交材料進(jìn)行書面審核，組織核查組對(duì)申請人生產(chǎn)加工場所進(jìn)行現(xiàn)場核查。對(duì)符合條件的，自受理申請之日起10個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)食品小作坊登記證。
對(duì)食品小作坊未取得登記證從事食品生產(chǎn)加工的，由縣級(jí)以上人民政府食藥監(jiān)管部門責(zé)令限期改正；逾期未改正的，處一千元以上一萬元以下罰款，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
市食藥監(jiān)局正在征求意見
《安徽省食品安全條例》（以下簡稱條例）已于2017年12月1日正式實(shí)施。《條例》第五十條規(guī)定，設(shè)區(qū)的市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)制定禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄和禁止食品攤販經(jīng)營的食品目錄，向社會(huì)公布。為有效貫徹實(shí)施《條例》，依法開展我市食品生產(chǎn)加工小作坊的登記和監(jiān)管工作，根據(jù)《條例》和《安徽省食品小作坊登記管理辦法（試行）》有關(guān)規(guī)定，我局?jǐn)M訂了《合肥市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。公眾可通過以下途徑和方式提出反饋意見：
請登錄合肥市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)（網(wǎng)址：http://yjj.hefei.gov.cn/)及政府信息公開網(wǎng)（網(wǎng)址：http://zwgk.hefei.gov.cn/zwgk/public/spage.xp?doAction=sindex&unitid=004000100010116）點(diǎn)擊進(jìn)入查閱《合肥市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄（征求意見稿）》有關(guān)內(nèi)容，并通過以下途徑向我局提出意見和建議。
1.電子郵箱：hefeishipin@126.com
2.通信地址：合肥市東流路100號(hào)市政務(wù)中心3號(hào)門4樓合肥市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處
3.聯(lián)系電話：0551-65950131
意見反饋請?jiān)谛欧馍匣螂娮余]件主題注明“《合肥市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄（征求意見稿）》征求意見”字樣，意見反饋的截止時(shí)間為2017年12月30日。
合肥晚報(bào) ZAKER合肥記者 鄭靜
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