蜂蜜做為一種從古自今就與人類(lèi)息息相關(guān)的一款天然贈(zèng)品，現(xiàn)在越來(lái)越受到人們的親睞。所以商人們也就看準(zhǔn)了市場(chǎng)，覺(jué)得利潤(rùn)來(lái)了，接下來(lái)伴隨而來(lái)的就是咱們生活中的各類(lèi)型蜂蜜，什么玫瑰蜜，什么桃花蜜？在是市場(chǎng)中大張旗鼓的叫賣(mài)！這個(gè)是其一，但是還有讓人頭疼的蜜，這個(gè)呢？就不太容易辨別，因?yàn)樗欠涿?，但是不是成熟蜜。所以就又出現(xiàn)了好多名詞，什么濃縮蜜、成熟蜜、超濾蜂蜜等等，
今天呢？我就給大家一一解答這些問(wèn)題，讓大家從對(duì)他們有一些本質(zhì)的了解，了解什么是真正的好蜜。
那什么是濃縮蜜呢？其實(shí)他就是蜜蜂在蜂巢中還沒(méi)有把花蜜完全釀造成熟，為追求產(chǎn)量，把這種半成熟蜂蜜搖出來(lái)出售，因?yàn)樗容^的稀，含水量比較高，在耐糖酵母菌的作用下，蜂蜜及其容易發(fā)酵，共廠就用機(jī)器把半成熟的蜂蜜中過(guò)多的水分除去，從而使蜂蜜可以達(dá)到國(guó)家蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，這種生產(chǎn)方式生產(chǎn)出來(lái)的蜂蜜就是濃縮蜂蜜，也就是超市中的有些蜜，因?yàn)檫@些蜜不是成熟蜜所以存在保質(zhì)期的的問(wèn)題，而且這些蜂蜜中的活性酶、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沒(méi)在提純的過(guò)程中已經(jīng)被破壞了，所以他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及成熟蜜的營(yíng)養(yǎng)。
那么還有一種超濾蜂蜜。它是指經(jīng)過(guò)超濾工藝加工原料蜂蜜，把原料蜂蜜加壓，流過(guò)濾膜的表面，將各種成分分離。膜上有極小的孔，所以需要加壓才可以迫使液體滲過(guò)，膜孔的大小是可以選擇的，目的是一定大小的分子通過(guò)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾可以清除蜂蜜中的蛋白質(zhì)（花粉）、微生物（酵母菌和霉菌）這種蜂蜜的好處是顏色淺、透亮不易結(jié)晶、不易造成因?yàn)榉涿壑谢ǚ鄱鸬倪^(guò)敏，唯一的壞處就是減少了蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
以上就是我今天給大家分享的蜂蜜的一些種類(lèi)，希望可以幫助到大家，以后想更多的來(lái)接蜂蜜知識(shí)，以及了解好蜂蜜的可以關(guān)注微信公眾號(hào)尋蜜源。
聯(lián)系客服
