本周二是二十四節(jié)氣中的“小雪”。由于該時(shí)節(jié)天氣寒冷，北方地區(qū)的降水形式由雨變?yōu)檠?，而南方地區(qū)也開始進(jìn)入濕冷天氣，但此時(shí)“地寒未甚”，因此雪量還不太大，所以稱為小雪。
清遠(yuǎn)市中醫(yī)院養(yǎng)生專家陳太日提醒市民，這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行的養(yǎng)生之道是早睡晚起、多喝蘿卜菠菜清湯，并適當(dāng)進(jìn)行室內(nèi)運(yùn)動(dòng)，避免晨運(yùn)著涼。
情緒：冬季多曬太陽(yáng)防憂郁
上周六是連州攝影年展，按照往年的天氣情況，處于粵北地區(qū)的連州應(yīng)該相對(duì)較冷。于是不少前往連州參加年展的攝影愛好者紛紛準(zhǔn)備好厚衣服。誰(shuí)知那幾天連州的天氣出奇的好，天公作美不僅讓今年的連州攝影年展順利開幕，而且也吸引了不少攝影愛好者和當(dāng)?shù)厥忻袂巴蕾p。不過(guò)隨著天氣的突然轉(zhuǎn)冷，不少人回來(lái)工作后患上了感冒。
“其實(shí)小雪前后，不管天氣如何好，早晚溫差還是很大。稍不注意，感冒就不可避免了。”清遠(yuǎn)市中醫(yī)院養(yǎng)生專家陳太日說(shuō)道。今周二已是小雪節(jié)氣，這個(gè)節(jié)氣之后，天氣會(huì)逐漸變得陰冷晦暗，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥。
從中醫(yī)治療的角度來(lái)說(shuō)，抑郁癥的發(fā)生多由七情（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）過(guò)激所致，如“怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎”。日常生活中人們常出現(xiàn)的七情變化，一般情況下并不致病。只有在突然、強(qiáng)烈或長(zhǎng)期持久的情志刺激下，才會(huì)影響到人體的正常生理，使臟腑氣血功能紊亂，誘發(fā)血壓波動(dòng)等不良反應(yīng)。所以應(yīng)調(diào)節(jié)好心態(tài)，保持樂(lè)觀，并且常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。
另外，冬季多曬太陽(yáng)，對(duì)身體也是有好處的。我國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論十分重視陽(yáng)光對(duì)人體健康的作用，認(rèn)為常曬太陽(yáng)能助發(fā)人體的陽(yáng)氣。特別在冬季，由于大自然處于“陰盛陽(yáng)衰”狀態(tài)，而人也應(yīng)該順應(yīng)自然規(guī)律。冬天常曬太陽(yáng)，更能起到壯陽(yáng)氣、通經(jīng)脈的作用。
飲食：多喝清淡的蘿卜湯祛火
秋季是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)，但要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)方可使人身體強(qiáng)健、益壽延年，而飲食不當(dāng)則是導(dǎo)致疾病和早衰的重要原因之一。因?yàn)槎咎鞖夂?，為了避免上廁所，有些市民減少了喝水量，這就會(huì)造成血液粘稠，因此，不提倡在冬季減少補(bǔ)水。另一方面，為避免血液黏稠，應(yīng)多食保護(hù)心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。
這個(gè)時(shí)候也適宜吃一些降血脂、溫補(bǔ)性食物和益腎的食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜、羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸、腰果、芡實(shí)、山藥、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
這個(gè)節(jié)氣之后，寒風(fēng)到處“鉆”，寒氣襲人。為了保暖，不少市民習(xí)慣穿得嚴(yán)實(shí)，然后把門窗關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，有的還在室內(nèi)燒炭取暖，開暖氣空調(diào)。其實(shí)，這種方法不可取，穿得嚴(yán)實(shí)，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，容易生“內(nèi)火”，也就是人們常說(shuō)的容易上火。經(jīng)常有人說(shuō)口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是內(nèi)火的表現(xiàn)，雖然寒冷的日子里，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是陳太日提醒大家，過(guò)于麻辣的食物最好不要吃，這會(huì)更助長(zhǎng)體內(nèi)的“內(nèi)火”。
另外，寒冷干燥的室內(nèi)，大多數(shù)人感到口鼻干燥，好像要冒火了，這時(shí)候建議大家可以多喝點(diǎn)熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補(bǔ)津液。其實(shí)這個(gè)季節(jié)的白菜、蘿卜都是當(dāng)季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜能清火降氣、消食，非常適合在這個(gè)節(jié)氣里食用。
保?。好客韴?jiān)持泡腳抗寒
據(jù)悉，小雪節(jié)氣前后，三類疾病的發(fā)病率較高。第一類是哮喘、肺炎、慢性支氣管炎等呼吸道感染類疾病，這類疾病多與氣溫不穩(wěn)定、忽冷忽熱導(dǎo)致身體受涼有關(guān)；第二類是心血管類疾病，這類人多與氣溫驟降有關(guān)；第三類是在10月-12月高發(fā)腹瀉，患者多為6個(gè)月至3周歲的嬰幼兒。
陳太日建議，小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠。中醫(yī)認(rèn)為，冬季應(yīng)該早睡晚起，最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過(guò)1點(diǎn)還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。
其次，應(yīng)該多吃溫性食物。平時(shí)的菜肴中可以多加入一些蔥、姜、蒜，每天喝一杯熱牛奶，適當(dāng)吃芝麻、花生等有助補(bǔ)腎的食物。水果類可以多吃些橙子和橘子，但要注意的是，橘子屬性略溫，一次吃太多容易上火。再次，每晚用熱水泡腳（患有不適合泡熱水的足部疾病者除外），用熱水泡腳能刺激足底穴位，提高機(jī)體抗寒能力。
另外，養(yǎng)生專家提醒，人們之所以感覺身體發(fā)冷，多是陽(yáng)氣不足。中醫(yī)有“動(dòng)則生陽(yáng)”的說(shuō)法，因此建議市民多做一些鍛煉，以室內(nèi)運(yùn)動(dòng)為好，如乒乓球、羽毛球、跳繩等，不要太劇烈，以免傷了氣血。飯后最好散散步，不要吃了飯就躺下或坐下。
對(duì)于有晨練習(xí)慣的老年人來(lái)說(shuō)，這段時(shí)間里，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內(nèi)外溫差較大，到戶外活動(dòng)時(shí)，要注意提前做好熱身運(yùn)動(dòng)。
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小雪時(shí)節(jié)推薦食譜
黨參枸杞粥
黨參15克，枸杞子10克，粳米100克。
制作方法：上2味洗凈，與淘洗干凈的粳米一同煮粥，有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。
益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用。
制作方法：將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽(yáng)的功效。
板栗豬肉
瘦豬肉650克，板栗300克。生姜15克，蔥10克，醬油10毫升，料酒30毫升，精鹽5克，白糖3克，雞湯1500毫升，菜油250克。
制作方法：生姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切長(zhǎng)段。豬肉洗凈，切成6厘米見方的塊。板栗用刀劃破皮，入沸水中煮一下，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)衣。
凈鍋置于火上，注入油，待油燒至七成熱時(shí)，下板栗，油炸進(jìn)皮，約三分鐘后撈起待用。將鍋內(nèi)油潷去留底油40克，蔥、肉塊炒出香味，再加雞湯，大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢煨至肉五成熟時(shí)，下板栗、精瓠醬油，燒至肉、板栗酥爛時(shí)即可。
適宜人群：適用于脾虛食少、肺熱燥咳、氣管炎等癥。具有養(yǎng)胃健脾、滋陰潤(rùn)燥的功效，是航空人員、機(jī)動(dòng)車駕駛員及長(zhǎng)途旅行的人在行程前和行程中的理想保健食品，能消除途中的疲勞。
核桃炒豬腰
豬腰500克，生姜15克，蔥15克，精鹽5克，麻油25克，核桃仁70克，雞蛋清2個(gè)，干淀粉50克，料酒25克，菜油750克。
制作方法：蔥洗凈切成段。腰片用料酒、精鹽、姜片、蔥段拌勻入味。干淀粉研細(xì)，用蛋清調(diào)勻待用。
豬腰對(duì)剖，剞成十字刀花，切成三塊。核桃仁用開水泡脹，剝?nèi)ネ馄?，切丁。生姜洗凈切成片，凈鍋置火上，加入菜油，待油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，將核桃丁擺在腰花上，裹上蛋清淀粉下油炸成淺黃色撈起。
待全部炸完后，等油溫上升至八成熱時(shí)，再將腰塊全部放入油鍋內(nèi)炸成金黃色，瀝去余油，淋入庥油，裝盤即成。
適宜人群：適用于腰膝冷痛、四肢酸軟、小便頻數(shù)，因肺腎虛而致咳嗽者。
■提醒
辨清寒邪對(duì)癥下藥
據(jù)悉，風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火被稱為中醫(yī)六邪。六邪中，寒為冬季的主氣。由于冬季氣溫驟降，防寒保溫不夠，人體容易感受寒邪而致病。因此，寒病多發(fā)于冬季。
外寒侵襲人體，首先可使用發(fā)汗之類的方法。因?yàn)榻?jīng)過(guò)發(fā)汗之后，毛孔開泄，汗液外出，體溫下降，有些疾病因此就好了。民間有種說(shuō)法：身體發(fā)熱雖然溫度很高，但是一經(jīng)汗出就可退燒。因此，用發(fā)汗散寒法治療外感疾病一直是中醫(yī)學(xué)常用的方法。這些方法包括烤火發(fā)汗、運(yùn)動(dòng)發(fā)汗以及藥物發(fā)汗等。
據(jù)資料記載，寒邪致病特征有三種類型：一種寒易傷陽(yáng)。寒性屬陰，因此寒邪侵襲人體時(shí)，最易損傷人體陽(yáng)氣。陽(yáng)氣受損，全身或局部可出現(xiàn)明顯的寒象。如出現(xiàn)身體溫度降低、手足發(fā)涼，甚至出現(xiàn)凍瘡。
另外，深重的寒氣還可以損傷全身陽(yáng)氣。如發(fā)熱、無(wú)汗等，稱之為“傷寒”。如果寒邪損傷臟腑陽(yáng)氣的情況，被稱為“中寒”。如傷及脾胃，會(huì)致吐瀉清稀、脘腹冷痛；肺脾受寒，會(huì)出現(xiàn)咳嗽喘促、痰液清稀或水腫；寒傷脾腎就會(huì)畏寒肢冷、腰脊冷痛、尿清便溏、水腫腹水等；如果心腎陽(yáng)虛，寒邪直中少陰，則可見惡寒蜷臥、手足厥冷、下利清谷、精神委靡、脈微細(xì)等。
第二種寒邪表現(xiàn)為寒性凝滯。寒邪侵入人體，經(jīng)脈氣血失于陽(yáng)氣溫煦，容易使氣血凝結(jié)阻滯，澀滯不通，不通則痛，因此疼痛是寒邪致病的重要特征。如果遇上寒冷，肯定會(huì)疼痛，由于寒邪侵犯的部位不一樣，所以病狀各異。如果寒客肌表，凝滯經(jīng)脈，則頭身肢節(jié)劇痛；如果寒邪直中于里，氣機(jī)阻滯，則胸、脘、腹冷痛或絞痛。
第三種寒邪則是寒性收引。寒氣主收引，即收縮牽引之意?！昂畡t氣收”，寒邪侵襲人體，可使氣機(jī)收斂，腠理閉塞，經(jīng)絡(luò)筋脈收縮而攣急；如寒襲經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)，會(huì)致拘攣?zhàn)魍?、屈伸不利或冷厥不仁；如寒邪侵襲肌表，則毛竅收縮、衛(wèi)陽(yáng)閉郁，故發(fā)熱惡寒而無(wú)汗。
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