有一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，朋友圈點(diǎn)贊最高的曬圖前三名分別是：自拍、自黑、美食。
食物照可謂是朋友圈“消毒大賽”，除了把食物拍出美感，還要具備秀恩愛(ài)、秀品質(zhì)，甚至帶貨功能于一身。想要在朋友圈殺出重圍，只拿出手機(jī)對(duì)著食物隨便按幾下快門(mén)顯然是行不通的。
不去網(wǎng)紅店，怎樣在家拍出高質(zhì)感ins風(fēng)美食照？
只用一部手機(jī)，注意拍攝的光線、構(gòu)圖、技巧，再額外增加一些ins風(fēng)道具，花些小心思是完全可以拍出不輸專(zhuān)業(yè)人士的美食大片。
本文整理了之前在“在家”平臺(tái)直播課的內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上拓展延伸了一些內(nèi)容，通過(guò)光線、角度、背景、道具、后期這5個(gè)技巧，教大家怎樣在家用手機(jī)拍出美食大片。
1、光線
光線是拍攝最基礎(chǔ)的要素，不管是拍攝靜物、人像，還是景觀。
對(duì)于美食來(lái)說(shuō)，拍攝的最佳光線是自然光。自然光能夠很好的突出食物的本來(lái)面貌，而且更容易拍出清晰的照片。如果家里餐桌的光線較暗，可以找順光的地方拍攝，比如窗戶前。
我經(jīng)常在臥室的床上進(jìn)行拍攝，這里光線最好，而且是順光，拍攝時(shí)光線打在食物的一面，明暗對(duì)比明顯，能很好的表現(xiàn)出食物美味的樣子。
注意：光線暗的時(shí)候千萬(wàn)不要開(kāi)閃光燈，補(bǔ)光不成還會(huì)形成反效果。
有兩個(gè)解決辦法：
① 找側(cè)面的或者遠(yuǎn)一點(diǎn)光源；
② 后期補(bǔ)救。（具體看第5個(gè)部分）
2、角度
ins風(fēng)最常見(jiàn)的拍攝角度是俯拍，而且鏡頭離得比較遠(yuǎn)，全局感非常強(qiáng)。不管你的桌面有多亂，隨手俯拍一張也能把照片提升一個(gè)level。
這里介紹我常用的三個(gè)拍攝美食的角度：俯拍、45度角（特寫(xiě)）、遠(yuǎn)景。
雖然俯拍在西餐中很常見(jiàn)，但是拍中餐也很帶感，尤其是對(duì)稱(chēng)餐（上圖左）。建議用手機(jī)自帶的正方形構(gòu)圖拍攝，手機(jī)高舉，垂直于食物，與桌面形成平行線。
如果食物或者盤(pán)子沒(méi)法全部出鏡，可以以一盤(pán)食物為中心，其余出現(xiàn)一角，這樣的構(gòu)圖也不錯(cuò)，不會(huì)很凌亂。
如果想拍出不一樣的感覺(jué)，可以站在凳子上，桌子出現(xiàn)一半，地面出現(xiàn)一半，尤其是家里地板很好看或者有漂亮地毯的時(shí)候，美食和家居都一起秀了。
ins風(fēng)里的45度特寫(xiě)比較少，如果有也都是遠(yuǎn)鏡頭景深拍攝，食物和家居都在一張圖中表現(xiàn)。
我平時(shí)用45度角大部分都是用來(lái)拍特寫(xiě)，總覺(jué)得離得越近越能垂涎欲滴，尤其對(duì)于屏幕另一端正在看照片的你，我就不信這樣的照片饞不了你。
拍攝時(shí)鏡頭對(duì)準(zhǔn)食物的一部分，后面的食物餐盤(pán)可以做虛化處理。
斜角遠(yuǎn)鏡頭也是ins里常見(jiàn)的一種拍攝手法，這種角度很適合用來(lái)表現(xiàn)層次感強(qiáng)的食物，比如厚厚的三明治、漢堡、疊摞在一起的甜點(diǎn)等。
遠(yuǎn)鏡頭拍攝時(shí)背景可以多一點(diǎn)，不用怕亂，只要突出食物，其他物品虛化掉就好。
3、背景
ins里的拍照背景五花八門(mén)，除了常見(jiàn)的餐桌，還有茶巾、毛毯、毛衣、地毯、被子等等。
最簡(jiǎn)單的ins風(fēng)背景就是白、黑、灰這三種顏色的布單，尤其是白色，很適合拍出西餐明亮的風(fēng)格，黑色和灰色拍出的照片色差明顯，也能很好的表現(xiàn)出食物的美感。
目前我用過(guò)白色和黑色這兩種背景。
上圖中的背景一個(gè)是白色大理石紋橡膠板，一個(gè)是石灰紋橡膠板。白背景拍出來(lái)的照片整體很明亮，所以可以增加各種顏色鮮亮的道具。
黑色背景的色差一打眼看就很明顯，即使是再?zèng)]有色彩的食物，用黑色背景拍也能很好的襯托出來(lái)。個(gè)人覺(jué)得黑色背景的質(zhì)感強(qiáng)一些，白色的背景偏時(shí)尚感。
4、道具
ins風(fēng)里的道具是一大特色，只要你能想到的物品，都可以出現(xiàn)在鏡頭里，但前提是保持畫(huà)面的主色調(diào)和風(fēng)格一致，這樣才能拍出和諧的美食照片。
常見(jiàn)的道具有刀叉、鮮花、干花、綠葉、茶巾、餐墊、雜志、手機(jī)、包包、收拾、手等等，只要?jiǎng)狱c(diǎn)小心思，就能拍出讓人驚喜的照片。
道具 卡片 手機(jī) 杯子
幾何形狀杯墊
杯墊 干花
坐墊 卡片
以上8張照片是我的道具大全，淘寶里搜索“拍照背景”，甚至還有按照風(fēng)格來(lái)賣(mài)的道具套餐。
金屬感的馬克杯、色彩鮮明的咖啡杯、幾何形狀的墊子、火烈鳥(niǎo)卡片、金屬風(fēng)手機(jī)殼、椅子上的毛墊，這些都是ins中美食照片的網(wǎng)紅，平時(shí)翻ins的時(shí)候可以注意總結(jié)一下網(wǎng)紅物品的特征，可以淘寶買(mǎi)同款，也可以就地取材，比如家里的鮮花、干花、植物園里的枯枝等等。
除了這些網(wǎng)紅道具，還可以動(dòng)一些別出心裁的小心思，比如用手機(jī)玩畫(huà)中畫(huà)，照片中出現(xiàn)手部動(dòng)作抓拍等等，都能為照片加分。
如果打算在鏡頭里出現(xiàn)自己的手，拍攝時(shí)的另一只手盡量把鏡頭拉高，同時(shí)出鏡的那一側(cè)身體壓低，保持鏡頭穩(wěn)定迅速抓拍。如果圖片有點(diǎn)歪斜，后期可以用snapseed中的“變形”功能來(lái)補(bǔ)救。
5、修圖
我的拍照程序一般是：手機(jī)自帶相機(jī)拍攝—黃油相機(jī)加logo和濾鏡—snapseed修飾瑕疵。
如果拍照時(shí)光線較好，后期修飾就不用太強(qiáng)烈，推薦黃油相機(jī)中的zn、ag、al、ar、os濾鏡，適合用來(lái)拍ins性冷淡風(fēng)的美食照，一般加到40%就完全夠了，太多了反而不自然。
這個(gè)時(shí)候?yàn)榱烁油怀鍪澄?，也可以用黃油的“暈影”功能，白背景增加10左右，黑背景增加20左右，就能很好的搭建出畫(huà)面的層次感。
如果這樣修出來(lái)的圖片還不滿意，尤其是光線過(guò)暗或者過(guò)爆，這個(gè)時(shí)候就可以用snapseed，我常用的功能是“調(diào)結(jié)構(gòu)”“加暈影”“調(diào)局部”。
結(jié)構(gòu)功能可以讓食物更清晰，同時(shí)畫(huà)面不會(huì)過(guò)噪，通常增加10-20就完全夠用。
暈影功能比黃油的暈影多了一個(gè)“中心亮度”功能，給四周調(diào)暗的同時(shí)還能選定中心加亮。默認(rèn)的暈影是50，可以調(diào)整到20-30，更自然。
局部功能是拯救光線不足的大利器，操作很簡(jiǎn)單，“哪里不亮點(diǎn)哪里”，除了調(diào)整局部亮度，還有對(duì)比度、結(jié)構(gòu)、飽和度這三個(gè)功能，可以多操作試試。
另外，“曲線”功能中有很多濾鏡，U01 A01 R02風(fēng)格很適合ins性冷淡風(fēng)。
1、背景干凈，黑色、白色為佳；
2、道具多樣，但整體色調(diào)和風(fēng)格要統(tǒng)一，主要元素：金屬、幾何、色彩飽和度低；
3、拍攝角度多為俯拍，注意留白；
4、借助自然光拍攝，如果光線不足，后期可以用snapseed中的“局部”功能補(bǔ)救；
5、常用性冷淡風(fēng)濾鏡：黃油相機(jī)zn、ag、al、ar、os；snapseed U01 A01 R02。
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