事情這樣的。
我想組織家人聚餐。
我想吃燒烤，父親想吃炒菜，母親想吃火鍋，弟弟想吃韓餐，侄子想吃自助，女友說(shuō)想在家吃。
我們一共6個(gè)人，6個(gè)完全不同想法。
本來(lái)很簡(jiǎn)單的事情，結(jié)果搞成需要投票來(lái)決定吃什么（一個(gè)簡(jiǎn)單卻不好回答的問(wèn)題）。
最終，燒烤和在家吃列為AB計(jì)劃備選。但，始終還得確定一個(gè)選擇，才能達(dá)成聚餐的目的。
吵吵半天，為了公平起見(jiàn)，我和女友石頭、剪刀、布，一局定輸贏，贏得一方，大家必須尊重其選擇。結(jié)果，我出剪刀，女友出布。
定了燒烤后，新的問(wèn)題又來(lái)了，去哪吃？
整個(gè)燕郊光燒烤的種類(lèi)多達(dá)幾十種，且燒烤店就上百家。吃過(guò)的店，已經(jīng)無(wú)法再滿(mǎn)足大家的新鮮感；沒(méi)吃過(guò)的店，又擔(dān)心萬(wàn)一不好吃而上當(dāng)受騙。
翻遍大眾點(diǎn)評(píng)和燕郊網(wǎng)城找美食推薦。
一個(gè)燒烤店的名字被我們鎖定
【手把簽幸福燒烤】
【位置很好找： 燕郊海油大街與迎賓路交口西100米（尚客優(yōu)快捷酒店底商）】
其實(shí)女友在夏天就提議過(guò)，去潮白河邊一邊看風(fēng)景，一邊全家人自助烤串兒吃，那感覺(jué)休閑又愜意。理想很美好，現(xiàn)實(shí)很麻煩。要么就是家人時(shí)間很難統(tǒng)一，要么就是一想到得去超市采購(gòu)竹簽、肉料蔬菜和調(diào)料，我們就開(kāi)始犯懶，一拖再拖?？吹接芯W(wǎng)友介紹說(shuō)，這家店是“家庭戶(hù)外體驗(yàn)式燒烤”。
走進(jìn)店內(nèi)，潔凈明亮，看到若干有趣的牌子，很創(chuàng)意的區(qū)分了每張餐桌。聽(tīng)到一位女士打電話(huà)道：“喂，你們到哪了？對(duì)，我們就在手把簽?zāi)?，進(jìn)來(lái)后找‘小鮮肉’桌！”估計(jì)對(duì)方笑點(diǎn)低些，應(yīng)該會(huì)被逗樂(lè)。
因?yàn)槭堑谝淮蝸?lái)吃，食物的量不太了解。我們根據(jù)網(wǎng)上推薦和各自的喜好，點(diǎn)了一大堆。服務(wù)員人特好，主動(dòng)幫我們刪減菜品，根據(jù)她人性化的推薦，應(yīng)該至少不會(huì)浪費(fèi)。
大家根據(jù)各自的口味自取調(diào)料，我發(fā)現(xiàn)，除了其他常規(guī)的調(diào)料粉外，竟然還有麻椒粉。我爸是川菜廚師，他告訴說(shuō)，麻椒不僅可以讓食材增味，還能讓提高燒烤的口感。一般燒烤店很少見(jiàn)到有單獨(dú)自取的麻椒罐。
我們一家子人圍坐在炭火爐邊，看著一串串新鮮可口的肉串和海鮮烤著，還真有些“守著幸?！钡母杏X(jué)。
簽子都是那種很長(zhǎng)很寬的竹簽，肉品能直接放在炭火上烤，炭火爐一圈是水槽，烤串上面的汁水直接滴到里面，又不會(huì)濺出來(lái)，感覺(jué)整個(gè)爐子設(shè)計(jì)得特別貼心。
因?yàn)橹蹲託q數(shù)小，一會(huì)兒嚷嚷要吃雞翅，一會(huì)兒吵吵要吃排骨，我和爸媽、弟弟在專(zhuān)注聊天，只有女友一個(gè)人在忙活著烤串。服務(wù)員非常善解人意主動(dòng)過(guò)來(lái)幫我們烤。說(shuō)實(shí)話(huà)，我們自己烤，純粹是體驗(yàn)烤串的樂(lè)趣，但烤出來(lái)的味道還真不如人家飯店的人員烤出來(lái)的色香味俱全，不焦不生，恰到好處。
環(huán)顧店內(nèi)，我被墻上的一張海報(bào)吸引住。忙求服務(wù)員解釋。服務(wù)員很豪邁說(shuō)，就是猜拳，輸贏都有獎(jiǎng)品。夠巧的，我很興奮告訴她，我們能來(lái)到這里吃飯，也是猜拳的結(jié)果。小侄子這次非得要參與，他和服務(wù)員玩起了“石頭、剪刀、布”，結(jié)果他輸了，可以任選一份涼菜。服務(wù)員推薦“風(fēng)味小豆腐”。父親喝酒到了興頭，也正好要加個(gè)涼菜。
女友是東北人，也是個(gè)地道的吃貨。她嘗了口豆腐后，告訴我們說(shuō)，這是純鹵水豆腐。服務(wù)員在旁邊聽(tīng)著，直點(diǎn)頭微笑，還夸她舌頭專(zhuān)業(yè)。醇香的豆腐糜配上噴香的紅油，再加上綿軟的口感，更關(guān)鍵是，包括這道“風(fēng)味小豆腐”，和其他涼菜，加上配料和調(diào)味，味道很是令人滿(mǎn)足，關(guān)鍵是不咸不淡，好像廚師能精準(zhǔn)把握好每一個(gè)人的口感一樣神奇。
吃遍我們自己手忙腳亂和服務(wù)員幫我們烤的串后，我們一家人開(kāi)始對(duì)烤串“品頭論足”起來(lái)。
我重點(diǎn)推薦肥腸串，理由是，香而不膩，還帶著淡淡的香甜味（真心不知店家是如何烤前調(diào)味的）；
女友重點(diǎn)推薦掌中寶（她的個(gè)人偏好），理由是，脆香可口，還能親眼看到掌中寶由生到熟的過(guò)程（其他烤串也都能看到）；
弟弟重點(diǎn)推薦牛肉串，理由是，肉質(zhì)非常鮮嫩，平時(shí)羊肉串吃多了，很少有能吃到牛肉串的地方；
小侄子重點(diǎn)推薦大蝦和雞翅，理由很簡(jiǎn)單，就是好吃，孩子真心吃了不少；
母親重點(diǎn)推薦錫紙金針菇，理由是，入味鮮美，也適合低鹽人群食用；
父親重點(diǎn)推薦烤扇貝，理由是，食材新鮮，無(wú)過(guò)多輔料（的確，都是純扇貝肉和蒜蓉調(diào)味，沒(méi)有像其他加入好多粉絲那種）。
后來(lái)和服務(wù)員聊天，告訴說(shuō)，臨近冬季，晚餐時(shí)間從17點(diǎn)提前為16點(diǎn)，到夜里2點(diǎn)，上午是10點(diǎn)到下午2點(diǎn)也正常營(yíng)業(yè)（很少見(jiàn)到燒烤店白天營(yíng)業(yè)的，白天吃燒烤也是種幸福啊）。周末人多，包廂需要提前預(yù)定（因?yàn)榈谝淮蔚捏w驗(yàn)非常好，我打算下次預(yù)定包廂，請(qǐng)朋友來(lái)吃，電話(huà)是0316-5991918，得存手機(jī)里）。另外，我們之所以能吃的感覺(jué)很好，是因?yàn)樗麄冞x用的食材絕對(duì)新鮮，
比如，豬肉一般采用肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的梅花肉；
牛肉采用鮮嫩而有韌性的牛肋排骨以及最容易烤熟的牛肉上腦。
所以說(shuō)，每天備料就那么多，沒(méi)有庫(kù)存和冷藏剩貨，如果來(lái)晚了，想吃的串不一定都有。
“不能多備些料嗎？”我很好奇，現(xiàn)在還有不愿意多營(yíng)利的飯店。
服務(wù)員告訴說(shuō)，就是得讓食材重在新鮮，保持好口感，美味的食材每天也是有限的，想吃的好東西，就得讓我們食客盡早盡快到來(lái)。
細(xì)想也對(duì)，人家飯店已經(jīng)把各方面考慮很周全了，我們?yōu)榱藵M(mǎn)足自己的胃，也應(yīng)該提前準(zhǔn)備一下時(shí)間。
吃完了最后一口“風(fēng)味小豆腐”，我們一家人說(shuō)說(shuō)笑笑，幸福地離開(kāi)了“手把簽幸福燒烤”，都在彼此相約下次再來(lái)品嘗。
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