在北京，想吃到一頓早午餐并不難，想吃到一家有格調(diào)又正宗的早午餐，卻并非易事。提及Brunch所代表的“精致生活”這個關鍵詞，恰好與酒店里的餐廳不謀而合。今天的推文里，為大家搜羅了6家各具特色的酒店餐廳Brunch，現(xiàn)在就開始規(guī)劃周末去哪里玩耍吧~
北京瑜舍
Frasca 意式豐盛早午餐
三里屯中心地段，這里的人們對于Brunch的需求與熱愛無法比擬，北京瑜舍就坐落于此，在風格簡約摩登的意大利餐廳Frasca開啟周末的早午餐之旅，享受四道式豐盛佳肴，品嘗地道的意式醬汁及應季時蔬，拂面而來是夏日樹蔭下的微風，用愜意開啟周末的第一個小時。
四道式的前菜組合足可以滿足多種對意大利的向往和美味的想象。炸水牛芝士，外皮金黃酥脆，包裹新鮮水牛芝士，搭配清爽的紫蘇醬，巧妙平衡口感。酥皮，西蘭花和乳清芝士，滿滿黃油香氣的酥松起酥皮包裹餡料豐富，西蘭花碎、乳清奶酪、巴馬森芝士以及一些豆蔻粉，讓舌尖體會層次遞進的豐潤香氣。
當然蛋類是早午餐里不可或缺的重要角色，你可以選擇“Carbonara“傳統(tǒng)培根蛋醬意大利面，手工意大利面搭配煙熏黑椒豬臉肉、黑胡椒與蛋黃，特別加入的羊奶芝士讓醬汁的奶香更濃郁。一顆飽滿金黃的日式無菌蛋黃包裹面包糠絕佳的組合輕撫舌尖，溫潤著每一寸味蕾。
除了四款肉類主菜，還有四款最受歡迎的羅馬pinsa可以選擇！香煎海鱸魚，選用新鮮的海鱸魚肉質鮮嫩搭配傳統(tǒng)的意大利櫻桃番茄醬汁酸甜開胃；Josper碳烤澳洲牛里脊，使用Josper烤箱，木柴及日本長木炭烤制，讓鮮嫩的澳洲牛里脊吸收煙熏的香氣，搭配應季的白蘆筍，夏日清爽Max！
燕莎中心凱賓斯基飯店
夏日露臺燒烤季早午餐
或許，你也可以選擇以一場無肉不歡的周六早午餐開啟專屬夏日的露臺燒烤季。亮馬河畔，大隱隱于市的燕莎中心凱賓斯基飯店新典餐廳正靜候著熱愛美食的生活家。
新典餐廳在嚴選新鮮優(yōu)質食材的基礎上，運用各國美食烹飪技巧提煉美味，滿足挑剔的味蕾。于景色優(yōu)美的全景露臺落座，期待著大廚現(xiàn)場派送鮮美海鮮：鮮活生蠔、肉質鮮嫩緊實的大只龍蝦，夏日應季入口滋味必是舌尖饕餮盛宴。
海鮮之外更有夏日燒烤：金牌烤乳豬，鐵扒羊排，香烤牛排等現(xiàn)場烹飪的特色肉類燒烤，沿桌送餐的服務方式讓美食與食客零時差，與肉肉相遇的第一秒就已入口，酣暢淋漓。
無肉不歡之外，各式進口奶酪及優(yōu)質冷切，自成一格的甜品區(qū)還能一網(wǎng)打盡凱賓美食廊的招牌甜品及夏日冷飲、雞尾酒和果汁吧。
北京東隅
冰爽早午餐
夏日不止有高溫和疲憊，還有美食可以喚醒你的味蕾。已是酷暑難耐的時節(jié)，不想食之寡味，不如去FEAST體驗全新冰爽早午餐，開啟你的清爽夏日周末。
全新上線的冰爽早午餐，保留了一整排冰品自助檔口，冷菜餐臺將變身夏日冰爽補給站。有專人炒制冰淇淋以及現(xiàn)打冰沙，并配有33種不同的水果、堅果等配料，你可自由搭配組合，調(diào)配出你中意的冰沙碗。除此以外，還有棒冰及冰飲，讓你瞬間感受冰爽氣息。
平日里的室外露臺，也將改為現(xiàn)場BBQ燒烤檔。夏日美食，怎么能少了美味燒烤。由大廚親自烹制，撒上不同調(diào)料，現(xiàn)點現(xiàn)做的串串讓你大呼過癮，搭配冰爽補給，冰與火之歌在舌尖上演。
此外，在自助餐區(qū)增加潮汕檔口，由新開業(yè)的Le+潮味帶來正宗燒味及新派潮汕美食，在現(xiàn)場甚至還可以解鎖由哈瓦那3年朗姆酒為基酒的現(xiàn)調(diào)莫吉托，在冰爽中感受正宗古巴風味。
北京飯店諾金
凡爾賽宮里的早午餐
北京飯店諾金溫情上新“凡爾賽宮里的周末早午餐”，走進曾經(jīng)的“遠東第一豪華飯店”，在夏日開啟舌尖時光旅行。
作家酒吧因蕭伯納及泰戈爾等文學巨匠的到訪而得名，這里摹擬凡爾賽宮鏡廳設計，擁有奧地利水晶燈、深邃的穹頂、華美的雕花拱門及木制彈簧舞池，在這里品嘗早午餐，仿佛置身凡爾賽宮，賦予別具一格的美食體驗。
以柑橘蘇格蘭鮭魚及清新番茄沙拉作為頭盤，清爽口感為夏日帶來清涼。搭配精心烹制的牛柳、雞腿、鱸魚以及蘆筍意大利飯，佐以青豆薄荷、蘆筍、玉米泥等時蔬，健康補充元氣能量。甜品是周末美食的壓軸，經(jīng)典的焦糖布朗尼及夏日風情的梅子慕斯為這場周末舌尖時光旅行優(yōu)雅收尾。
帶娃過周末也不用擔心，酒店特別備有兒童套餐，滿足小食客的味蕾。健康的小小凱撒沙拉、水果盤，另有符合小朋友口味的意大利面和漢堡，親子同行，一起享受摩登時髦的別樣美食體驗。
北京康萊德酒店
周日慢旋律早午餐
悠然的夏日周末時光不如用一頓早午餐開啟美好的一天。走進魔法世界Chapter美食圖書館餐廳，在輕松明快的氛圍里，打卡享譽京城的慢旋律早午餐。
步入餐廳仿若置身于一座宏大的歐洲圖書館，不妨用一杯手工調(diào)制餐前雞尾酒開啟閑適時光。主廚Claudio及其廚師團隊精選新鮮應季食材，將各地料理特點巧妙融合，匠心打造口感豐富的美食盛宴。
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