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冬至的餃子如果你沒(méi)吃那句再來(lái)個(gè)煎餃吧，今天推薦一道花兒一樣的美食，你是我的玫瑰你是我的花

玫瑰花煎餃

材料：

圓形餃子皮，肉餡，生抽，香油，鹽，香蔥，姜末，食用油，水

工具：平底鑄鐵鍋一個(gè)

制作前貼士：

為了使更加順滑不粘，先往鍋里倒少許油使鍋底均勻沾到油，加熱鍋?zhàn)樱缓髮⒂偷沟舻儒佔(zhàn)記隽嗽诘褂图屣?，這樣結(jié)對(duì)不粘哦，

步驟：

1、肉餡和餃子皮是主料，根據(jù)鍋?zhàn)拥拇笮『托枨蟀盐樟?/span>

食材準(zhǔn)備

2、剁好的肉餡里加入鹽、少許生抽、醬油、姜末、清水...然后把調(diào)味拌勻。最好歹一次性手套抓均勻，

調(diào)餡兒

3、先在切案板上面鋪上4張餃子皮，然后鋪上適量的肉餡兒。注意！不要貪多哦，肉餡兒別太多要不然就成胖玫瑰了

包花

4、由左向右摁住對(duì)折。

對(duì)折

5、從左到右卷起來(lái)。

卷起

6、這就是卷好的玫瑰花餃子啦??！一朵玫瑰花餃子就這樣綻放了

玫瑰花

7、鍋里面放入適量的油，然后放入玫瑰花餃子，蓋上鍋蓋，小火煎。中途加入小半碗的清水，繼續(xù)煎到熟。這個(gè)步驟，就和一般的煎餃?zhǔn)且粯拥摹?/span>

煎

8.底部脆脆噠，吃著嘣嘎嘣嘎地響呢！！注意，小火煎，才能出這種效果哦。最后撒上點(diǎn)香蔥，

底部微黃