也許看完菜的照片，只有東北人才會(huì)知道這是什么菜！
它的做法非常像雞蛋羹，
但是比雞蛋羹的做法簡(jiǎn)單太多了。
而且顏值上也不像雞蛋羹那么講究，一會(huì)老了一會(huì)嫩了。
這道菜就是一個(gè)字——蒸！
食材配料：
1.雞蛋/鴨蛋都可以 3個(gè)
2.本地椒比較辣 5個(gè)
3.東北大醬/豆瓣醬 半袋
4.植物油 香油
步驟方法：
1.本地椒破開后切條，再橫切，一直到切碎就可以。
2.找一個(gè)大碗，里面打進(jìn)3個(gè)雞蛋，擠入半袋豆瓣醬，拿起筷子攪打均勻。
3.淋上豆油，香油，入鍋大火蒸15分鐘即可出鍋。
4.出鍋后，中間稍稍有些鼓起，這樣就是熟透了。
怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單。食材和做法都沒(méi)有什么講究，但是蒸出來(lái)的味道就是好吃。
這道菜的名字叫做——雞蛋燜子，你說(shuō)對(duì)了嗎？
香噴噴的醬油炒飯根本沒(méi)有醬油，炒飯里加的都是這個(gè)！
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