“茶宴”有益健康
同學(xué)或同鄉(xiāng)二三好友之間自行發(fā)起的品茗談天，也可稱為茶會或茶宴，如宋代的大學(xué)生茶會就屬于這種形式。據(jù)北宋朱的《萍洲可談》記載，當(dāng)時“大學(xué)生每有茶會，輪日于講堂集茶，無不畢至者，因以詢問鄉(xiāng)里消息”，堪稱學(xué)生會或同鄉(xiāng)聯(lián)誼會。
一年之計(jì)在于春，但春暖花開之時，潮濕的南方，瘴氣也特別重。這時候，健康的飲食就顯得特別重要。而茶宴，也正是在這個時候，進(jìn)入我們的視野，與我們展開了一場美麗的邂逅。
飲茶有益于健康！從《神農(nóng)本草》、《神農(nóng)食經(jīng)》到李時珍的《本草綱目》，歷代古籍對此都有不少記載。以茶入菜，則是中國人民發(fā)揮聰明才智、把茶的營養(yǎng)價值和博大精深的飲食文化融會貫通后、創(chuàng)造出來的又一養(yǎng)生保健之道。早在春秋時代的典籍中，就有記載?！蛾套哟呵铩吩疲?span lang="EN-US">“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗菜而已。”《晉書》則說“吳人采茶煮之，曰茗粥。”由此可見，以茶入菜，在我國同樣有著悠久的歷史。
