中國(guó)四大農(nóng)書(shū)是指《汜勝之書(shū)》、《齊民要術(shù)》、《農(nóng)書(shū)》、《農(nóng)政全書(shū)》。
《氾勝之書(shū)》是西漢晚期的一部重要農(nóng)學(xué)著作，一般認(rèn)為是我國(guó)最早的一部農(nóng)書(shū)。
《漢書(shū)?藝文志》著錄作“《氾勝之》十八篇”，《氾勝之書(shū)》是后世的通稱。作者汜勝之，
漢成帝時(shí)人，曾為議郎，在今陜西關(guān)中平原地區(qū)教民耕種，獲得豐收。該書(shū)是他對(duì)西漢黃河流
域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和操作技術(shù)的總結(jié)，主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子
處理、個(gè)別作物的栽培、收獲、留種和貯藏技術(shù)、區(qū)種法等。就現(xiàn)存文字來(lái)看，以對(duì)個(gè)別作物
的栽培技術(shù)的記載較為詳細(xì)。這些作物有禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、枲、麻、瓜、
瓠、芋、桑等十三種。區(qū)種法(即區(qū)田法)在該書(shū)中占有重要地位。此外，書(shū)中提到的溲種法、
耕田法、種麥法、種瓜法、種瓠法、穗選法、調(diào)節(jié)稻田水溫法、桑苗截乾法等，都不同程度地
體現(xiàn)了科學(xué)的精神。
汜書(shū)早佚，北魏賈思勰《齊民要術(shù)》多所徵引。清人輯佚本以洪頤所輯為優(yōu)。今人石聲漢
撰有《氾勝之書(shū)今釋》、萬(wàn)國(guó)鼎撰有《氾勝之書(shū)輯釋》。
《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書(shū)，也是世界農(nóng)學(xué)
史上最早的專著之一。是中國(guó)現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書(shū)。書(shū)名中的“齊民”，指平民百姓。“要
術(shù)”指謀生方法。 《齊民要術(shù)》大約成書(shū)于北魏末年公元533年-544年），《齊民要術(shù)》系統(tǒng)
地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，
對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生有重大影響。 中國(guó)古代記述農(nóng)﹑副業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)著作。作者王禎﹐字伯善﹐元代農(nóng)學(xué)家和活字印刷術(shù)的
改革家。山東東平人﹐生卒年不詳。1295～1300年間王禎先后任旌德(安徽省)﹑永豐(江西省)
縣尹﹐積極倡導(dǎo)蠶桑﹑棉﹑麻。后于皇慶二年(公元1313年)在收輯舊聞的基礎(chǔ)上編成
《農(nóng)書(shū)》。書(shū)中匯編了許多古代農(nóng)業(yè)著作﹐包括西漢《汜勝之書(shū)》﹑北魏賈思勰《齊民要
術(shù)》﹑北宋秦觀《蠶書(shū)》﹑曾安止《禾譜》和歷代史書(shū)中《食貨志》的有關(guān)資料等。他還按南
宋曾之謹(jǐn)?shù)摹掇r(nóng)器譜》編繪了“農(nóng)器圖譜”。《農(nóng)書(shū)》共22卷﹕農(nóng)桑通訣6卷﹐谷譜4卷﹐農(nóng)器
圖譜12卷。
《農(nóng)政全書(shū)》基本上囊括了古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面，而其中又貫穿著一個(gè)基
本思想，即徐光啟的治國(guó)治民的“農(nóng)政”思想。貫徹這一思想正是《農(nóng)政全書(shū)》不同于其他大
型農(nóng)書(shū)的特色之所在。其他的大型農(nóng)書(shū)，無(wú)論是北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》，還是元代王禎
的《農(nóng)書(shū)》，雖然是以農(nóng)本觀念為中心思想，但重點(diǎn)在生產(chǎn)技術(shù)和知識(shí)，可以說(shuō)是純技術(shù)性的
農(nóng)書(shū)。徐光啟（1562—1633），字子先，號(hào)玄扈，上海人，生于明嘉靖四十一年（1562
年），卒于崇禎六年（1633年），明末杰出的科學(xué)家。徐光啟的科學(xué)成就是多方面的。他
曾同耶穌會(huì)傳教士利瑪竇等人一起共同翻譯了許多科學(xué)著作，如《幾何原本》、《泰西水
法》等，成為介紹西方近代科學(xué)的先驅(qū)；同時(shí)他自己也寫(xiě)了不少關(guān)于歷算、測(cè)量方面的著
作，如《測(cè)量異同》、《勾股義》；他還會(huì)通當(dāng)時(shí)的中西歷法，主持了一部130多卷
的《崇禎歷書(shū)》的編寫(xiě)工作。
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