梅花在中國經長期選育，現有品種300多個。由著名園林花卉學家、中國工程院院士、北京林業(yè)大學陳俊愉教授編著的《中國梅花品種圖志》，以梅花品種為中心，搜集整理中國各地的梅花，并同時收錄從國外引進的優(yōu)良梅花品種。書中介紹每個品種的形態(tài)、花期、花色、結果狀況、生態(tài)習性、親本、育成者及國際登錄者等有關該品種的詳細信息，并配有精美的彩色圖片，向讀者充分展示不同梅花品種的觀賞特色。全書除品種之外，還對梅的應用與栽培簡史、種質資源、生態(tài)習性與生物學特征、古梅與名梅、國際栽培植物命名法規(guī)與梅花品種“二元分類”、梅品種國際登錄、品種性狀記載標準、梅花品種分子研究及其核心種質構建等進行了系統(tǒng)、科學的論述。根據陳俊愉教授的研究成果和分類方法，梅花分3系5類18型，將323個梅花品種，首先按其種源組成分為真梅、杏梅和櫻李梅3個種系(Branch)，其下按枝態(tài)分若干類(Group)，再按花的特征分若干型(Form)。梅花'3系5類18型'分類法在業(yè)內影響深遠，在此基礎上，陳俊愉教授通過持續(xù)探索研究，在保留二元品種分類特色的同時，又與國際接軌，將種系改為品種群，在梅種之下設了11個品種群，成為梅花品種分類體系的新突破。
我國梅花專家陳俊愉教授將梅花歸類為3個種系5大類18型
一、直枝梅類
(1)江梅型:又稱野梅，是栽培最早的一類梅花。生長強勢，花碟形，單瓣，純白、水紅、肉色或桃紅等色，約有29個品種。
(2)宮粉型是觀賞梅花中品種最多的一類，花期有早有晚，花色變化較多，形態(tài)也豐富多彩。花復瓣至重瓣，呈深紅或淺之粉紅，是梅花中最為濃艷瑰麗、雍容端莊的一類，約有75個品種。
(3)綠萼型：又被人們稱為“綠梅”?；▎伟昊蛑匕?，花白色或初開時為淡綠色，萼綠色，小枝青綠，約有13個品種。因花枝和花萼為綠色，花開時呈現淡淡的綠色，給人清新碧玉、高雅脫俗的之感。宋代詩人姜夔描述其“苔枝綴綠”，最貼切不過。
(4)朱砂型：又稱為“紅梅”。約有47個品種，花紫紅色，單瓣、復瓣或重瓣。其最主要的特征是枝內新生木質部呈暗紫紅色，故又稱“骨紅梅”。品種多較名貴，耐寒性較差，繁殖較難。如“白須朱砂”、“朱砂晚照水”、“烏羽玉”、“姬千鳥”等品種。
它的最典型的特點是其小枝的木質部為暗紫紅色，猶如人體流動著的血液?；ㄒ矠闈饬疑罴t或紫紅色系列，萼片為絳紫色。開花時紅艷如火，熱烈豪放。
(5)玉碟型：顧名思義，其花全為白色的碟狀花，花重瓣，潔白如玉，花萼淡綠色上面灑著絳紫色暈，約有30個品種?；ㄩ_時節(jié)，滿樹飛雪，清幽雋永。代表品種有‘北京玉蝶’梅，‘三輪玉蝶’梅。
(6)灑金型：又稱跳枝梅，是一種基因嵌合體，其主要特點為一棵樹上自然開出不同顏色的花朵?？礉M樹純白的花，突然冒出一枝艷紅；同一個枝條之上，繁衍著紅白兩色的花；同一朵花上，有時還孕育出了紅白兩色的花瓣，非常奇特。
(7)黃香型：花復瓣或重瓣，淡黃色或近白色，花心微黃，萼絳紫色，是梅花中的珍貴品種，主要品種有黃山黃香、單瓣黃香、南京復黃香等。
(8)品字梅型：典型的一花三果品種，即是品字梅。開花時并沒有什么特別，但在4月花謝后，卻是一朵花結出三個果實，而且聚集在一起呈品字形排列，所以被稱為品字梅。如“朱砂品字梅”，是1985年從日本引進的，花期在2月中旬至3月上中旬，花徑可以達到2.6到3厘米，花蕾為玫瑰紅色，花態(tài)層層疏疊，就像一個小碗。
(9)小細梅型：小梅型如“北京小梅”、“磨山小梅”、“梅州小梅”等品；細梅型如“黃金梅”等品。
又稱照水梅，此類梅花枝條下垂，灑脫飄逸，最宜種植在水邊，臨水照花，花柔水嬌。
(1)粉花垂枝型：花單瓣至重瓣，粉紅或水紅，單色。如“單粉垂枝”、“單紅垂枝”、“漢粉垂枝”、“粉皮垂枝”等品種。
(3)殘雪垂枝型：花白色，復瓣，萼綠底為絳紫所掩蓋。如“殘雪”、“漢雪垂枝”等品種。
(4)白碧垂枝型：花白色，單瓣或復瓣。萼綠色。小枝青綠色。如“雙碧垂枝”、“單碧垂枝”等品種。
(5)骨紅垂枝型：花紫紅色，單瓣或復瓣，萼絳紫色。小枝新生木質部紫紅色。如“骨紅垂枝”、“錦紅垂枝”、“錦生垂枝”等品種。
枝條自然扭曲如游龍；花碟形，半重瓣，白色。此類梅花古樸奇特，頗為珍貴。
(1)玉蝶龍游型：花白色，復瓣，萼紫色。如“龍游”品。
是梅花和杏的雜交種，是北方地區(qū)主栽的梅花品種。枝、葉、花都似杏?；ㄍ心[大，花常無香味或略有微香?？购詮姡ㄆ诼酝?。特別適合北方栽植。
杏春梅典型代表：送春梅
(1)單瓣杏梅型：花單瓣，花色、萼、枝葉均似杏花。如“北杏梅”、“燕杏”等品種。
(2)春后型：花復瓣，且較大，小枝粗。如“送春”(花中等至較大，小枝中粗至粗)、“豐后”(葉大花亦大，小枝粗至極粗)、“淡豐后”等品種。
代表品種為‘美人’梅。系紫葉李與重瓣宮粉梅花品種雜交后選育而成，是梅花中唯一的紅葉品種，也是梅花中唯一花葉同放的品種，還是梅花中開花最晚的品種，華中地區(qū)花期2~3月。
櫻李梅，兼具有櫻花的爛漫灑脫、李花新巧靈秀和梅花的清姿優(yōu)雅，花淡紫紅色，花瓣疏疊，花邊起伏，微風靈動，頗為美麗。枝葉似紅葉李，新梢和新葉呈紫紅色?；具^后，嫩紫紅色的葉片在綠樹叢中也格外美麗。
(1)美人梅型：生長勢強健，抗寒性強。葉紫色，花大，玫瑰紅色，重瓣。是大有推廣前途的優(yōu)良品種。如“美人”梅、“小美人”梅等品種。
梅花11個品種群
陳俊愉教授提出了在梅種之下設置11個品種群的梅花品種群分類新方案。該方案既與國際栽培植物命名法規(guī)接軌，又保留了原有“花卉品種二元分類”的優(yōu)點，同時結合'核面蜂窩狀點穴'以及'梅核之寬厚比(寬/厚)'作為品種群分類的兩項新發(fā)現的重要指標，對遠緣雜種起源之杏梅品種群和美人品種群而言意義尤著。根據梅花新的'二元分類'法，可將梅花分為11個不同的品種群：單瓣品種群(江梅品種群)、宮粉品種群、玉蝶品種群、黃香品種群、綠萼品種群、跳枝品種群(灑金品種群)、朱砂品種群、垂枝品種群、龍游品種群、杏梅品種群和美人品種群。
I. 具典型梅枝、 梅葉，小枝綠色或具明顯綠底色，開典型梅花、具典型梅香；一般不具膨大的花被絲托 ; 果熟時黃色、有異香。{'3系5類18型'分類法中的真梅種系---編者注}
A. 枝不天然扭曲，枝內新生木質部綠白色、萼多絳紫色 {'3系5類18型'分類法中的直枝梅類---編者注}
01、單瓣品種群(江梅品種群)：花單瓣，具紅、 粉或白等單色 (淡黃、復色、紫色除外)。
02、宮粉品種群：花復瓣至重瓣，萼多絳紫，花瓣呈或深或淺之粉紅色。
03、玉蝶品種群：花復瓣至重瓣，萼多絳紫，花瓣呈白色。
04、黃香品種群：花單瓣至重瓣，萼絳紫或純綠色，花淡黃色。
05、綠萼品種群：花單瓣至重瓣，萼綠色，花白色。
06、跳枝品種群(灑金品種群)：一樹開具斑點、 條紋之二色花 (有的花單色)。
B. 枝不天然扭曲，新生木質部淡暗紫色 {'3系5類18型'分類法中的直枝梅類---編者注}
07、朱砂品種群：枝不天然扭曲，新生木質部淡暗紫色，花單瓣至重瓣，萼醬紫色，花紫紅。
C. 枝條自然下垂、斜垂或扭曲 {'3系5類18型'分類法中的垂枝梅類和龍游梅類---編者注}
08、垂枝品種群：枝自然下垂或斜垂。
09、龍游品種群：枝天然扭曲。
II. 枝、葉、花 、 果均似梅而又不全典型 , 如花不香或微異香 , 果熟時黃色或紫紅 , 多具膨大的花被絲托。{'3系5類18型'分類法中的杏梅種系和櫻李梅種系---編者注}
10、杏梅品種群：梅花和杏花雜交而來的品種。與傳統(tǒng)的梅花相比，杏梅的枝、葉似梅；花具有花徑大、花色艷、花繁密等特點，花被絲托腫大；果成熟時黃色。但杏的香味更像杏花，少了梅花的香味。
11、美人品種群：枝、葉似紫葉李，葉常年紫紅、花被絲托略腫大、果成熟時紫紅色。
梅、蘭、竹、菊是花中四君子，梅花又居首位，被稱為“花魁”。梅花盆景高檔名貴，是我國人民精神文明的象征，自古就受到人們的喜愛，她造型古樸。超凡脫俗，幽雅端莊，不僅是春節(jié)觀賞，饋贈親友之佳品，還是庭院美化，單位綠化，公園配景的優(yōu)良花木。
梅花盆景是大自然中梅的神韻和高格的藝術濃縮，它順乎自然，巧奪天工，是一種難得的藝術佳品。梅花盆景追求造型美、意境美及協(xié)調美三者的統(tǒng)一。
造型美：培養(yǎng)盆梅，如果只追求花繁枝茂而忽視其藝術造型，就不能稱為盆景，只能算作盆栽。制作梅花盆景應著重造型，對梅干、梅梢、梅根、梅花等都有一定的講究：“枝干當蒼老若虬龍，若怪石”，應“有節(jié)有制，有苔有蘚”；“梢或如斗柄，或如鐵鞭，或如龍角，或如鹿角，或如鶴膝”；“根有老嫩，有曲直，有疏密，有停勻，有古怪”；“花不可并生，多而不繁，少而不虧”，而且，“花有大小，君臣相對”。梅花盆景是自然美與藝術美的有機結合，有其獨特的風格。曾經有一段時間規(guī)則式梅花盆景盛極一時，講究“程式美”、“韻律美”，但卻缺少自然的風韻。近年來，人們崇尚自然式梅樁造型，不拘一格，接近自然，能使觀賞者得到更高的藝術享受。我國古人對梅樁造型有一定的講究，如：“梅以韻勝，以格高，故以橫斜、疏瘦與老枝怪奇者為貴”；“梅有四貴，貴稀不貴繁，貴老不貴嫩，貴瘦不貴肥，貴合不貴開”；“梅以曲為美，直則無姿，以欹為美，正則無景，以疏為美，密則無態(tài)?！?/p>
意境美：古人所謂“梅以韻勝，以格高”，就是談梅花盆景要有意境。周瘦鵑先生一生酷愛梅花，他制作梅花盆景很注意意境創(chuàng)造。他生前創(chuàng)作的一盆《孤山放鶴圖》盆景，使人看了不由得對潔身自好的宋代詩人林逋肅然起敬。又如他的一盆《梅月圖》盆景，使人自然地聯(lián)想到“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”的詩句。
梅花盆景優(yōu)美，含蓄的意境，還可以通過題名來畫龍點晴，增加作品的韻味。由于梅花的文化內涵十分豐富，故可供構思梅花盆景題名的題材也相當廣泛。
協(xié)調美：盆景素有“一樹二盆三幾架”的說法，這說明盆和幾架對于盆景的重要性。梅花盆景的用盆，講究色彩素雅，穩(wěn)重古樸，忌諱顏色鮮艷。人們多用江蘇宜興紫砂盆。不同的梅樁造型對盆的樣式也有不同的要求：直立式，斜干式，曲干式等梅樁用圓盆或方盆；懸崖式，垂枝型梅樁用千筒盆；露根式，偃臥式梅樁則用長方形或橢圓形淺盆。梅樁上盆后還需點綴一些配景植物如小蘭草，小五針松，小竹，禾木草類及苔蘚等；配景材料如小山石及亭，臺，樓閣，小橋，帆船等小配件。安置這些配件不慶雜亂無章，更不能暄賓奪主，應根據主題需要合理配置。幾架也是梅花盆景不可缺少的，應以結構簡潔，色調深沉，古樸優(yōu)雅為宜，忌用雕縷刻花，外形富麗豪華者。現在很多人喜用樹蔸及根藝幾架，取其古色古香，頗具雅趣。
梅花盆景的放置環(huán)境也有講究。梅花高標逸韻，只有清凈素雅的環(huán)境才能相諧調，如果再配幾幅名家字畫，則更顯雅致。
送梅花詩詞賞析：
《梅花絕句》
宋·陸游
聞道梅花坼曉風，雪堆遍滿四山中。
何方可化身千億，一樹梅花一放翁。
賞析：詩頭兩句寫得很平實樸素：聽說梅花沖破早春的嚴寒在清晨寒風中開放，詩人聞訊后，自然欣喜萬分，于是馬上出游尋訪。結果，他看到梅花樹樹枝頭如瑞雪普降，漫山遍野競相開放。詩人面對四周花海，竟一下子不知欣賞哪一處為好。 緊接的兩句，突發(fā)奇思：“何方可化身千億？一樹梅花一放翁”，意思是說，用什么辦法能變出千萬個放翁，使每一株梅花下面都有自己在那里分身欣賞。身化千億，設想可謂奇妙之至。梅花與詩人面面對應，是梅耶？是人耶？一時實難輕分，這又是詩人命筆奇特之處。詩人愛梅入微，曾斷言“后五百年君記取，斷無人似放翁顛?！弊x了此詩，可知此言不虛。
《憶梅》
唐·李商隱
定定住天涯，依依向物華。
寒梅最堪恨，常作去年花。
賞析：這是李商隱作幕梓州后期之作，為詠梅而寓意之詩。寫在百花爭艷的春天，寒梅早已開過，所以題為“憶梅”。
一開始詩人的思緒并不在梅花上面，則是為留滯異鄉(xiāng)而苦。李商隱是在仕途抑塞、妻子去世的情況下應柳仲郢之辟，來到梓州的。獨居異鄉(xiāng)，寄跡幕府，已自感到孤孑苦悶，想不到竟一住數年，意緒之無聊郁悶更可想而知。為思鄉(xiāng)之情、留滯之悲所苦的詩人，精神上不能不尋找慰藉，于是轉出第二句：“依依向物華”，“依依向物華”之情即因“定定住天涯”而生，兩種相反的感情卻是相通的。
“寒梅最堪恨，長作去年花。”詩境又出現更大的轉折。面對姹紫嫣紅的“物華”，詩人不禁想到了梅花。它先春而開，到百花盛開時，卻早花凋香盡，詩人遺憾之余，便不免對它怨恨起來了。由“向物華”而憶梅，這是一層曲折；由憶梅而恨梅，這又是一層曲折?！昂蕖闭恰皯洝钡陌l(fā)展與深化，正像深切期待的失望會轉化為怨恨一樣。
《墨梅》
元·王冕
我家洗硯池邊樹，朵朵花開淡墨痕。
不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤。
賞析：這首詩盛贊墨梅的高風亮節(jié)，它由淡墨畫成，外表雖然并不嬌妍，但具有神清骨秀、高潔端莊、幽獨超逸的內在氣質；它不想用鮮艷的色彩去吸引人，討好人，求得人們的夸獎，只愿散發(fā)一股清香，讓它留在天地之間。這兩句正是詩人的自我寫照。王冕自幼家貧，白天放牛，晚上到佛寺長明燈下苦讀，終于學得滿腹經綸，而且能詩善畫，多才多藝。但他屢試不第，又不愿巴結權貴，于是絕意功名利祿，歸隱浙東九里山，作畫易米為生?！安灰丝漕伾?，只留清氣滿乾坤”兩句，表現了詩人鄙薄流俗，獨善其身，孤芳自賞的品格。
《雜詩（之一）》
唐·王維
君自故鄉(xiāng)來，應知故鄉(xiāng)事。
來日綺窗前，寒梅著花未。
賞析：詩歌一開頭，詩人王維以近似講話一樣的語氣，不加修飾地表現了一個久住他鄉(xiāng)異地的人，一旦見到自己家里的親友，欲知家鄉(xiāng)情事分外熱烈、急切的心情。那么，身在異地的異客，最想知道什么樣的事呢？最令詩中主人公親切懷想的卻是花窗前那枝梅花開了沒有。用梅花作為繁多家事的借代，不但更加生活化，而且也詩化了最普通的家務事，同時又體現了詩人王維獨鐘梅花那種清高超脫的品性。全詩質樸平淡而詩味濃郁。
《雪梅》
宋·盧梅坡
梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。
梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。
賞析：世界上的事物之所以千差萬別，就在于她們各有其特殊性的矛盾，真實這種特殊的矛盾規(guī)定了一事物區(qū)別于其他事物的特殊的本質?！堆┟贰愤@首詩使用托物言志的手法深刻地說明了：每一事物都有自己的特點，各有所長，各有所短。如果離開了對于矛盾特殊性的具體分析，人們就無法區(qū)分是非，也就更談不上正確地認識事物。
《贈范曄》陸凱
折梅逢驛使，寄與隴頭人。
江南無所有，聊贈一枝春。
賞析：這首詩當是陸凱率兵南征度梅嶺時所作。他在戎馬倥傯中登上梅嶺，正值嶺梅怒放，立馬于梅花叢中，回首北望，想起了隴頭好友范嘩，又正好碰上北去的驛使，就出現了折梅賦詩贈友人的一幕。
林和靖的《山園小梅》
眾芳搖落獨喧妍，占盡風情向小園。
疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。
幸有微吟可相狎，不須擅板共金樽。
賞析：百花凋零，獨有梅花迎著寒風昂然盛開，那明媚艷麗的景色把小園的風光占盡。稀疏的影兒，橫斜在清淺的水中，清幽的芬芳浮動在黃昏的月光之下。寒雀想飛落下來時，先偷看梅花一眼；蝴蝶如果知道梅花的妍美，定會消魂失魄。幸喜我能低聲吟誦，和梅花親近，不用敲著檀板唱歌，執(zhí)著金杯飲酒來欣賞它了。
陸游的《卜算子·詠梅》：
驛外斷橋邊，寂寞開無主。 已是黃昏獨自愁，更著風和雨。
無意苦爭春，一任群芳妒， 零落成泥碾作塵，只有香如故。
賞析：上闋狀物寫景，描繪了風雨中獨自綻放的梅花。 梅花長在偏僻的“ 驛外斷橋邊”，“寂寞開無主”，它不是由人精心栽種的，它寂寞地開放著。“已是黃昏獨自愁，更著風和雨”。在這樣的暮色黃昏中，獨自挺立開放的梅花難免會有著孤苦無依的愁苦，更何況環(huán)境如此惡劣，風雨交加，倍受摧殘。這實在令人深深嘆息。
下闋抒情，“無意苦爭春，一任群芳妒”，它的其一美德是樸實無華,不慕虛榮,不與百花爭春，在寒冬就孤傲挺立開放，它的與世無爭使它胸懷坦蕩，一任群花自去嫉妒！“零落成泥碾作塵，只有香如故”，它的其二美德是志節(jié)高尚，操守如故，就算淪落到化泥作塵的地步，還香氣依舊。這幾句詞意味深長。作者作此詞時，正因力主對金用兵而受貶，因此他以“群花”喻當時官場中卑下的小人，而以梅花自喻，表達了雖歷盡艱辛，也不會趨炎附勢，而只會堅守節(jié)操的決心。這首詞以清新的情調寫出了傲然不屈的梅花，暗喻了自己的堅貞不屈，筆致細膩，意味深雋，是詠梅詞中的絕唱。
辛棄疾《臨江仙》
老去惜花心已懶，愛梅猶繞江村。一枝先破玉溪春。更無花態(tài)度，全有雪精神。
剩向空山餐秀色，為渠著句清新。竹根流水帶溪云。醉中渾不記，歸路月黃昏。
賞析：作者此時已經有些年邁，有心愛惜花，可心已懶散，卻獨喜歡那江村邊圍繞的梅花。一枝花點破玉溪的春天。梅花沒有一般的春花鮮艷嬌嫩的樣子，呈現在人們面前的全是傲雪耐寒的神韻。奈何只剩下青山欣賞這樣的秀麗景色，為它（梅花）寫些清新的句。水從竹根流過，溪水纏綿似云。陶醉于眼前的美景，渾然忘記了時間，歸家時已是月上柳梢，時已黃昏了。
蘇軾《西江月·梅花》
玉骨那愁瘴霧，冰姿自有仙風。海仙時遣探芳叢。倒掛綠毛么鳳。
素面翻嫌粉涴，洗妝不褪唇紅。高情已逐曉云空。不與梨花同夢。
賞析：這首詞明為詠梅，暗為悼亡，是蘇軾為悼念毅然隨自己貶謫嶺南惠州的侍妾朝云而作?！ ≡~的上闋寫惠州梅花的風姿、神韻。起首兩句，突兀而起，說惠州的梅花生長在瘴癘之鄉(xiāng)，卻不怕瘴氣的侵襲，是因這它有冰雪般的肌體、神仙般的風致。接下來兩句說它的仙姿艷態(tài)，引起了海仙的羨愛，海仙經常派遣使者來到花叢中探望；這個使者，原來是倒掛在樹上的綠毛小鳥。以上數句，傳神地勾勒出嶺南梅花超塵脫俗的風韻。
下闋追寫梅花的形貌?！八孛娉Ｏ臃蹧稹?，嶺南梅天然潔白的容貌，是不屑于用鉛粉來妝飾的。嶺南的梅花，花葉四周皆紅，即使梅花謝了，而梅葉仍有紅色，稱得上是絢麗多姿，大可游目騁情。面對著這種美景的東坡，卻另有懷抱：“高情已逐曉云空，不與梨花同夢”。曉與朝疊韻同義，這句里的“曉云”，可以認為是朝云的代稱，透露出這首詞的主旨所在。
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圖文轉自疏影園主、苗木通、儒風大家
