軟嫩爽滑的家常菜做法，搭配得宜，味道十足【肉末蒸豆腐】▼▼用料：絹豆腐400g（日本豆腐）、肉泥150g、榨菜50g、油2湯匙（30ml）、生抽2湯匙（30ml）、鹽鹽1/2茶匙（2g）、少許、姜少許▼制作步驟：1、榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎2、榨菜可以多放一些，口味比較好。
閱讀: 65080 評論: 3 2016-06-28 11:16
即便是家常菜，色、香、味，一個都不能少，最重要是好吃【東北醬骨頭】▼▼用料：豬骨、黃醬、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香▼制作步驟：1、將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血污2、將豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨3、另煮一鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白
閱讀: 0 評論: 0 2016-06-29 15:25
清脆鮮嫩的食材，特別適合素炒，美味擋不住【辣子手撕雞】▼▼用料：嫩雞 1只、蔥姜 若干、黃酒5-10ML、油潑辣子50克、米醋20克、生抽 20克、香菜10克、大蒜抹20克、辣椒面 50克、花椒面20克、白芝麻20克、五香粉15克、白砂糖15克、鹽2克、菜油200克▼制作步驟：1、將香菜切末,蒜頭切末,放在一小碗中,加
閱讀: 808 評論: 0 2016-06-29 11:27
鴨掌鹵的才好吃？那是因為你沒吃過香辣的！【香辣干鍋雞鴨掌】▼▼用料：鴨掌、雞掌、鴨翅、鮮辣椒、干辣椒、香葉、白芝麻、小茴香、蒜、姜、蘆筍、土豆、花椒、八角、蔥、郫縣豆瓣醬、料酒、老抽、雞精▼制作步驟：1、將買回的鴨掌、鴨翅、雞掌，用清水洗滌一下，換水浸泡幾次2、將浸泡好的鴨掌、鴨翅、雞掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌
閱讀: 689 評論: 0 2016-06-29 10:16
萬能的配搭彩椒，做出別一樣滋味的家常菜！【蔥爆肉】▼▼用料：豬肉 (前腿肉)400克、大蔥兩條、蘋果醋20克、生抽20克、紅燒醬油 5克、黑胡椒碎 少許、水淀粉少許、鹽 1一2克▼制作步驟：1、肉切片，能切多簿就切多簿，醬肉的部份不在這里細(xì)說，我的菜譜里專門有醬肉小技巧的食譜！
閱讀: 6963 評論: 1 2016-06-28 17:59
最適合爆炒的家常菜，口感鮮美，也是補血佳品【爆炒雞肝】▼▼用料：雞肝350克、洋蔥半個、青紅辣椒 各1個、油3湯匙、料酒1湯匙、花椒粒3克、蔥姜蒜適量、淀粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽2茶匙、鹽適量、香油適量▼制作步驟：1、雞肝洗凈，切成片后，用料酒、鹽、淀粉抓勻，再加少許油拌勻，腌制10分鐘左右。
閱讀: 40052 評論: 2 2016-06-28 16:56
生炒五花肉五花肉一定要有辣椒才好吃？答案是否定的！【生炒五花肉】▼▼用料：五花肉300克、青蒜苗200克、豆瓣醬15克、醬油少許、味精少許▼制作步驟：1、首先把五花肉洗干凈，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗擇洗干凈，去掉老葉，切寸段待用！
閱讀: 10581 評論: 2 2016-06-28 15:09
想要豬腳做的好吃，一定要加這意味密料【秘制豬手】▼▼用料：豬蹄2只、白酒2小盅、姜片、小蔥、蒜、腐乳 2-3塊、花椒、大料、香葉、老抽、生抽、冰糖、鹽、啤酒、黑胡椒▼制作步驟：1、將豬手洗凈?？梢栽诓藞龌虺匈徺I豬手的時候讓老板幫你剁成小塊。豬手橫劈兩半后，每半各剁成3-4塊大小即可。
閱讀: 33787 評論: 2 2016-06-28 10:12
家常菜這樣做簡單粗暴，但是味美色香，超級下飯【醬爆肉丁】▼▼用料：豬肉約200g、土豆 一個、胡蘿卜一小截、小黃瓜 一個、鹽小半勺、料酒 一勺、甜面醬 兩大勺約100g、郫縣豆瓣 一勺、糖小半勺（可略）▼制作步驟：1、所有原料切1cm左右的小丁2、油7，8成熱時、放肉 快炒盛出3、鍋里剩下的油煸土豆和胡蘿卜、看變色了略透明
閱讀: 12294 評論: 1 2016-06-27 18:53
即便是家常菜，色澤搭配也很重要，“美色當(dāng)前”食欲更旺【吮指雞翅】▼▼用料：雞中翅12只、蒜蓉姜末少許、生抽 (醬汁)2湯匙、糖(醬汁)1茶匙、麻辣醬或老干媽(醬汁)1湯匙、蔥花(裝飾用) 少許、鹽 胡椒粉(醃雞翅用)各少許、水(醬汁)4湯匙、粉(醬汁)1湯匙▼制作步驟：1、雞中翅洗凈瀝干水份,豎著一切為二(方便等一下入味)~2、用
閱讀: 18003 評論: 2 2016-06-27 16:44
口味豐富的家常菜做法，好吃不膩，寓意又吉祥【紅燒獅子頭】▼▼用料：豬肉餡（三成肥）400g、面粉（或用饅頭末） 100g、姜粉少許、五香粉少許、八角1-2個、香葉幾片、大蔥1棵、香菜少許、老抽1勺、食鹽 適量、白糖適量▼制作步驟：1、將肥瘦皆有的豬肉餡和面粉混合拌勻，（用饅頭末的話口感更松軟），此時可以加少許橄欖油或麻油
閱讀: 46600 評論: 5 2016-06-27 15:08
鮮香微辣的家常菜做法，做法雖然簡單、家常，但是人氣很高【農(nóng)家小炒雞】▼▼用料：三黃雞1/2只、青椒2個、干辣椒適量、生姜適量、大蒜適量、黃酒適量、醬油1小勺、胡椒粉少許、淀粉1小勺、麻辣香鍋調(diào)味醬1勺、蠔油1勺、白糖1小勺▼制作步驟：1、三黃雞洗凈斬成小塊，加入黃酒、醬油、胡椒粉拌勻，腌制20分鐘入味。
閱讀: 36272 評論: 2 2016-06-27 11:27
這道家常菜，味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅【紅燒排骨】▼▼用料：排骨400克、清水 400ml、冰糖15克、油1大匙、香蔥 2根、姜片 5片、桂皮2小塊8克、八角2顆、細(xì)鹽1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙▼制作步驟：1、鍋內(nèi)燒開水，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈，瀝凈水備用2、鍋內(nèi)放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖
閱讀: 3968 評論: 1 2016-06-27 10:25
干鍋雞塊，麻辣鮮香，一個都不能少。【干鍋雞】▼▼用料：嫩仔雞半只（約750克）、蓮藕1/2節(jié)、土豆1個、洋蔥1個、子姜30克、二荊條辣椒5個、蒜5瓣、包菜3片、豆瓣醬1大勺、自制干鍋醬（或火鍋料） 2大勺、干辣椒段1小碗、青花椒1大勺、花椒粉1小勺、五香粉 1小勺、孜然粉2小勺、混合香料（八角、香葉、三柰、小茴香
閱讀: 2461 評論: 0 2016-06-25 17:12
鮮香麻辣的家常菜做法，食材簡單，做法更簡單，但是味道不簡單【香煎雞翅】▼▼用料：雞翅、蒜、蔥、鹽、雞精、醬油、花椒▼制作步驟：1、雞翅洗凈劃兩刀，用鹽、雞精、醬油、花椒和蒜末腌制備用2、油鍋熱油，雞翅肉厚的一面先煎，注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面繼續(xù)以同樣的方式煎，保證雞翅外焦里嫩3、把油鍋里多余的油倒出，將腌制雞翅剩余的的汁水
閱讀: 32757 評論: 2 2016-06-25 17:06
香氣宜人的家常菜做法相當(dāng)簡單，但是味道相當(dāng)沒得說【蒜香雞腿排】▼▼用料：雞2只、蒜瓣5瓣、黑胡椒碎1小勺、生抽、老抽、鹽適量（少少的讓兩面都蘸到薄啊的一層就行）、橄欖油一點▼制作步驟：1、準(zhǔn)備好材料，蒜切碎，雞腿洗凈去掉骨頭，用刀背兩面都拍一拍，讓它更易入味2、將蒜碎和所有調(diào)味料攪拌均勻成腌料，將雞腿肉放入腌料中腌漬1小時以上
閱讀: 41099 評論: 2 2016-06-25 16:19
這些家常菜，適合現(xiàn)炒現(xiàn)吃，味道才正宗【砂鍋雞煲】▼▼用料：嫩雞1只、青椒1個、紅椒 1個（不要太大）、生姜1塊（參照下面圖片哦）、大豆油 2大勺、美味鮮醬油2大勺、料酒1小袋（350ml)、小蔥適量、大蒜6瓣、味精1小勺、鹽1小勺▼制作步驟：1、雞洗凈斬塊，生姜切片、切絲、大蒜去皮，青紅椒切塊、小蔥切段。
閱讀: 106839 評論: 6 2016-06-25 11:29
剁椒和長青椒的搭配，更加的爆辣，火辣辣的，越吃越想吃【剁椒辣炒雞胗】▼▼用料：雞胗、長青椒、剁椒、姜、蔥、蒜、花椒、鹽、料酒、老抽、香油▼制作步驟：1、雞胗清洗干凈后切薄片2、加姜末，紅剁椒，料酒3、腌制20分鐘左右4、長青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片5、熱鍋下油，油熱后，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香6、放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生
閱讀: 7821 評論: 0 2016-06-25 10:45
簡單食材，加一點配搭，簡單上手，口感豐富，也更加營養(yǎng)哦！【醬爆豬心】▼▼用料：新鮮豬心1個、青椒1個、紅椒 1個、淀粉 少許、豆瓣醬、姜、醬油少許、蠔油少許、料酒少許、醋少許、鹽少許、糖少許▼制作步驟：1、將豬心切片，用料酒，醬油，淀粉，醋，糖，鹽腌制十分鐘。2、青椒，紅椒切片，姜切絲。3、鍋中放熱油，放入腌制好的豬心炒勻盛出。
閱讀: 8875 評論: 0 2016-06-24 18:05
一菜多吃的家常菜典范，加土豆、胡蘿卜味道更好！【菱角燜排骨】▼▼用料：排骨、菱角、紅蔥頭、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、黃酒▼制作步驟：1、排骨沖洗干凈2、數(shù)十粒花椒裝入調(diào)料盒（也可用紗布包好）3、鍋中坐水，水開后放入調(diào)料盒（花椒）煮約3分鐘4、放入排骨焯至變色5、撈出，瀝干水6、準(zhǔn)備好八角兩粒，桂皮
