1、 寶寶輔食何時(shí)添加才科學(xué)
1、添加時(shí)間
世界衛(wèi)生組織通過新的嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告中提倡前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食，母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持到1歲以上，以奶類為主其他食物為輔，這也是把1歲內(nèi)寶寶添加的食物叫做輔食的原因。
2、寶寶添加輔食前給予父母的信號(hào)
A、 寶寶體重是否足夠，是否達(dá)到出生時(shí)的2倍，至少要長到6公斤
B、 寶寶是否有想吃東西的行為，大人吃飯寶寶是否表現(xiàn)出明顯的興趣
C、 寶寶發(fā)育是否成熟，尤其是脖子是否能夠支撐住頭部自由轉(zhuǎn)動(dòng)
D、 寶寶是否出現(xiàn)了吃不飽的表現(xiàn)
E、 寶寶挺舌反射是否消失
F、 寶寶有了嘗試吃東西的行為，當(dāng)家長把食物放進(jìn)寶寶嘴里時(shí)，他會(huì)嘗試著舔進(jìn)嘴里并咽下，這也是添加輔食的信號(hào)
1、 添加過早或過晚的危害
A、 過早
容易引起過敏、腹瀉等問題，同時(shí)會(huì)減少對(duì)母乳的攝入量，使寶寶營養(yǎng)無法得到保證
B、 過晚
不能及時(shí)補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)，如，母乳中的鐵含量是很少的，如果超過6個(gè)月還沒有添加輔食，寶寶很容易患上缺鐵性貧血。及早添加輔食還可以讓寶寶接觸更多質(zhì)地和味道的食物，對(duì)日后避免挑食偏食有幫助
2、 寶寶生病可以添加輔食嗎？
要避開寶寶生病的時(shí)候添加輔食，同時(shí)在喂養(yǎng)過程中講求推遲原則，如寶寶正準(zhǔn)備添加輔食，但是突然生病，這時(shí)就要推遲添加輔食的時(shí)間，如果寶寶已經(jīng)9個(gè)月開始吃顆粒狀食物了，生病以后就要倒退到泥類性狀的食物，同時(shí)食物種類倒退到以蔬菜為主的程度。
3、 基本的輔食工具
研磨碗，料理棒，軟勺，寶寶碗，餐椅、輔食盒
2、 各月齡寶寶輔食添加要點(diǎn)
（一）、6個(gè)月：初探輔食味道
1、6個(gè)月的寶寶，需要以奶為主，每日奶量需在600-800毫升，不超過1000毫升，一般每天6次奶，每隔4小時(shí)一次，輔食1-2次。
2、添加要點(diǎn)：泥糊狀的食物，讓寶寶逐步熟悉各種食物的味道和感覺，鍛煉寶寶的吞咽能力和舌頭前后推動(dòng)食物的能力。
3、第一次添加：時(shí)間最好為上午，選擇寶寶餓了準(zhǔn)備吃奶之前，給寶寶調(diào)一些米粉，讓他嘗試吃兩勺，相應(yīng)地減少3至4毫升奶。逐漸地，輔食量會(huì)越來越多，奶量相應(yīng)地逐步減少。
不建議：不建議在兩餐奶之間喂輔食，這讓寶寶始終處于半餓半飽的狀態(tài)，饑餓感不強(qiáng)，吃起來自然不香，寶寶的消化系統(tǒng)也得不到休息。
4、用小勺還是奶瓶喂：要用大小合適質(zhì)地較軟的寶寶勺，把食物裝在勺子前端，輕輕地平伸放到寶寶舌尖上，不要讓勺子進(jìn)入寶寶口腔后部或用勺子壓住寶寶舌頭，這都會(huì)引起寶寶反感。
5、要把握住循序漸進(jìn)，逐步增加種類的原則。第一次添加1到2勺，每勺3到5毫升，如果寶寶吸收的好，再增加2到3勺，觀察3到7天，如果沒有過敏反應(yīng)，如，嘔吐，腹瀉，皮疹等，再添加第二種食物，一旦發(fā)現(xiàn)有不良反應(yīng)，要立即停止新添加的食物。
（二）、7-9個(gè)月寶寶輔食添加要點(diǎn)
1、食物性狀：逐漸從泥糊類向半固體過渡。此時(shí)的寶寶進(jìn)入了質(zhì)地敏感期，已經(jīng)開始逐漸長牙，牙齦也有癢痛的感覺，所以特別喜歡吃一些稍微有點(diǎn)顆粒，粗糙一點(diǎn)的輔食，所以，適時(shí)改變食物性狀，即可以緩解出牙的不適也可以幫助出牙，同時(shí)還可以鍛煉寶寶舌頭的靈活性，和用舌頭或上腭碾碎食物的能力。
2、每日奶量仍然維持在600-800毫升，不超過1000毫升。
3、這個(gè)時(shí)期寶寶能夠消化吸收的食物種類日益增多，可以添加肉類食物了。
4、要特別注意以下幾類食物的添加
富含鐵的食物：動(dòng)物肝臟，鴨血，雞血，等。
富含鋅的食物：鴨肝，豬肝，優(yōu)質(zhì)紅肉，貝殼類食物含鋅量高，但要防止過敏
富含鎂的食物：紫菜，谷類如小米，玉米等雜糧，豆類如黃豆、黑豆等，蔬菜如蘑菇，莧菜等，水果如楊桃、桂圓等。
富含磷的食物：如精瘦紅肉、蛋黃、魚類、蝦皮、禽肉、大豆、花生米、核桃仁等。
富含鉀的食物：如各種豆類、蓮子、蘑菇、紫菜、土豆、菠菜、黑棗、木耳、鰻魚、紅棗、香蕉、柑橘等。
富含鈣的食物：如蝦皮、奶酪、薺菜、紫菜、木耳、豆腐、油菜、芝麻醬等。
4、 注意事項(xiàng)：
A、 改變輔食性狀時(shí)要注意觀察寶寶的大便，如果出現(xiàn)了腹瀉，則說明寶寶對(duì)食物性狀不接受，出現(xiàn)了消化不良，就要停止添加新性狀的食物，等寶寶大便正常之后再開始少量添加新性狀食物，也可以把食物做的再細(xì)軟一些。
B、 這一階段寶寶喜歡用手抓東西吃，要鼓勵(lì)寶寶多動(dòng)手，可以為寶寶準(zhǔn)備可以用手抓著吃的食物，比如磨牙棒等。但要經(jīng)常用流水為寶寶清洗雙手。
C、 這一時(shí)期的寶寶輔食中仍然不可以加入任何調(diào)味料，包括鹽和糖。鹽吃多會(huì)使寶寶體內(nèi)鈉離子濃度增高，這時(shí)候的寶寶腎臟功能不成熟，不能排出過多的鈉，因?yàn)橐恍┦澄锉旧砭秃锈c，因此就不能再給寶寶加鹽。另一方面，鈉離子濃度過高時(shí)會(huì)造成血液中鉀的濃度的降低，持續(xù)低鉀會(huì)導(dǎo)致心臟功能受損。
D、 這個(gè)時(shí)期開始，已經(jīng)可以培養(yǎng)寶寶吃飯的意識(shí)了，每次都在固定時(shí)間、固定地點(diǎn)給寶寶喂輔食，讓寶寶慢慢形成吃飯的概念。
（三）、10-12個(gè)月寶寶輔食添加要點(diǎn)
1、大部分寶寶這個(gè)時(shí)期已經(jīng)擁有了4-6顆牙齒，也有一部分寶寶這個(gè)時(shí)期才開始萌牙，因此，要刻意鍛煉這個(gè)月齡寶寶的咀嚼能力?？梢赃x擇饅頭片、小餛飩、小餃子、水果片等，來練習(xí)寶寶舌頭左右的活動(dòng)能力，能用牙床咀嚼食物的能力，同時(shí)，這些練習(xí)也可以促進(jìn)咀嚼肌的發(fā)育和牙齒的萌出，以及頜骨的正常發(fā)育和塑形，提高胃腸道功能和消化酶的活性。
2、食物性狀：由半固體向固體輔食過渡，適當(dāng)增加食物硬度，多給寶寶一些他可以自己抓著吃的食物。但對(duì)于過敏體質(zhì)寶寶而言，這時(shí)期的輔食添加仍要謹(jǐn)慎，海鮮類、熱帶水果、甲殼類食物，最好一歲以后添加。
3、添加方法：
A、每天飲食安排逐步向三餐一點(diǎn)兩頓奶轉(zhuǎn)變，逐漸增加輔食的量，但每日奶量不少于600毫升。
B、寶寶食物不需要太細(xì)碎，要充分鍛煉寶寶的咀嚼能力，這也利于語言的發(fā)育和吞咽功能、攪拌功能的完善，增強(qiáng)舌頭的靈活性。、
C、寶寶已經(jīng)可以和大人隨餐了，但是，仍然建議給寶寶單獨(dú)做輔食，畢竟這時(shí)期寶寶的磨牙還沒有長出，不能吃大人吃的那種硬度的食物，而且要更加注重食物種類的搭配，確保營養(yǎng)的均衡。
D、這一時(shí)期的寶寶活動(dòng)能力增強(qiáng)不少，可自由活動(dòng)的范圍也日益增加，如果寶寶不喜歡吃飯時(shí)一動(dòng)不動(dòng)的情況，在喂飯前要把能夠吸引寶寶注意力的玩具等收好，盡量給寶寶一個(gè)安靜的吃飯環(huán)境，當(dāng)寶寶吃飯時(shí)出現(xiàn)扔勺子等情況，家長可以明確對(duì)寶寶表示不喜歡這樣的行為，不要到處追著喂，從現(xiàn)在起就要培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。
E、可以讓這個(gè)月齡的寶寶使用嬰兒餐具，學(xué)著自己吃飯。
（四）、1-3歲寶寶輔食添加要點(diǎn)
1、寶寶1歲以后的飲食要從以奶類為主逐步過渡到以谷類食物為主，應(yīng)增加蛋、肉、魚、豆制品、蔬菜等食物的種類和數(shù)量，這一階段如果不重視合理營養(yǎng)，往往會(huì)導(dǎo)致寶寶體重不達(dá)標(biāo)，甚至發(fā)生營養(yǎng)不良的情況。
2、這一時(shí)期的寶寶仍然不適合吃成人飯菜，一方面，成人飯菜切塊比較大，寶寶難以完全嚼碎，不易吞咽，不易消化。而且，成人吃的菜偏咸，食鹽含量高，不利于寶寶的健康成長。
3、輔食添加要點(diǎn)：
A、一般可每日安排5次進(jìn)餐，每餐間隔3-3.5小時(shí)，早中晚三次正餐，上午下午各添加一次點(diǎn)心或者水果，每次用餐時(shí)間20-30分鐘，進(jìn)餐應(yīng)在固定場(chǎng)所、桌椅和專用餐具。
B、寶寶的每一餐都要有主食、菜，重視葷素搭配，還要注意粗糧細(xì)做，粗細(xì)糧合理搭配，也要進(jìn)行豆類、菌類、薯類的合理搭配。
C、此階段寶寶每日需要食物的種類和數(shù)量：克/天
糧谷類
100-150
蔬菜類
100-200
魚肉禽類
50-75
水果類
50
蛋類
50
油
10
豆制品
25-50
糖
10
乳制品
350
鹽
1
D、寶寶的飯菜既要有營養(yǎng)，還需要花樣翻新，色香味方面都要有新意，這樣才能夠充分調(diào)動(dòng)起寶寶的好奇心，提高進(jìn)食興趣。
F、合理烹調(diào)：蔬菜切得細(xì)一點(diǎn)，利于寶寶咀嚼消化；炒菜時(shí)盡量做到熱鍋涼油，避免油溫過高產(chǎn)生致癌物質(zhì)；盡量選擇清蒸、紅燒和煲燉的方法，少用煎、烤等方法；口味宜清淡，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的調(diào)味品，也不宜放味精、色素和糖精等。
G、每日仍需補(bǔ)充350毫升左右奶制品，此階段仍為寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和體格發(fā)育的關(guān)鍵期，優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入不可缺少。
H、控制零食，少吃甜食，原則上不吃糖果和果凍類零食。吃過糖果后一定要用清水漱口，睡覺前不吃糖果。
I、原則上不吃油炸食品、烘烤食品、腌制食品和熟食，比如，火腿、香腸、紅腸等，不吃洋快餐。洋快餐存在四高和三少，即，高糖分、高脂肪、高熱量、高味精、纖維素少、礦物質(zhì)少、維生素少，對(duì)寶寶的生長發(fā)育非常不利。
J、不吃菜湯泡飯，一則菜湯泡飯不需要寶寶仔細(xì)咀嚼，不利于消化吸收，且菜湯中含有的鹽分較高，二則長期不練習(xí)咀嚼動(dòng)作，會(huì)影響面、頜部肌肉和舌功能的發(fā)育，對(duì)語言的功能開發(fā)不利。
4、1-3歲寶寶進(jìn)餐教養(yǎng)培養(yǎng)
讓寶寶學(xué)習(xí)細(xì)嚼慢咽，家長要做示范；教育寶寶不要邊吃飯、邊喝水，這樣會(huì)沖淡胃內(nèi)的消化液，不利于健康；營造和諧的吃飯環(huán)境，家長不在飯桌上談?wù)擄埐瞬缓贸?，不在飯桌上批評(píng)寶寶；從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并堅(jiān)持做下去，飯前、便后、玩完玩具后、外出回來后要用流水洗手；吃飯前收好玩具，餐桌上不擺放玩具，吃飯時(shí)不玩玩具，吃飯時(shí)不講故事、不聽故事、不邊吃飯邊看電視。
三、輔食添加中的疑問解答
1、什么樣的輔食適合最初給寶寶添加？
泥糊類食物；高鐵米粉
2、給寶寶添加輔食的原則？
一定要遵循循序漸進(jìn)、從一種到多種、從少到多、從稀到稠、從細(xì)到粗，逐步添加。
3、蛋黃為什么不適合作為最初的輔食給寶寶吃？
雞蛋中含有“類卵粘蛋白”的成分，這類成分很容易導(dǎo)致寶寶過敏，主要存在于蛋清中，但當(dāng)?shù)包S膜被破壞后，這類物質(zhì)很容易進(jìn)入蛋黃之中，從而引起寶寶過敏。
4、如何判斷寶寶是否吃的夠量？
寶寶每餐的胃口不一樣，沒法嚴(yán)格依據(jù)一個(gè)固定的量來判斷，如果寶寶身體向后靠在椅子上，把頭從食物的方向轉(zhuǎn)開，開始玩勺子，或者不愿意再張嘴，這就說明寶寶可能已經(jīng)吃飽了。有時(shí)寶寶不張嘴，還有可能是上一口還沒吃完，所以要給寶寶一定的時(shí)間去吞咽。
5、米粉可以吃多久？
時(shí)間上并沒有具體規(guī)定，屬于過渡期食物，等寶寶長出牙齒后，可以吃粥和面條時(shí)就可以不吃米粉了，但如果寶寶對(duì)米粉情有獨(dú)鐘，偶爾還是可以吃幾頓的。
可以把米粉和奶粉調(diào)到一起喂寶寶嗎？
不可以。奶粉有專門配方，最適合用溫水泡，如果加入其他食物，多少都會(huì)改變配方，降低營養(yǎng)成分。且把米粉調(diào)在奶粉里，只能通過吮吸的方式進(jìn)食，不利于訓(xùn)練寶寶的吞咽能力，對(duì)日后進(jìn)食也有影響。
6、寶寶吃下去的食物在大便的時(shí)候又原樣排出，是消化不良嗎？
實(shí)際上寶寶已經(jīng)吸收了一部分營養(yǎng)，只是把剩余部分排出來了，所以不一定是消化不良；也有可能是寶寶囫圇吞下食物的原因，所以應(yīng)該給寶寶吃適合他口腔發(fā)育程度的軟硬、大小適中的食物。我們很多顧客在給寶寶添加了黑芝麻醬后也會(huì)遇到這樣的問題，比如寶寶便便的顏色會(huì)發(fā)黑，仔細(xì)看可以看到一些黑芝麻醬的小黑點(diǎn)，這些其實(shí)都是正常的情況，不必驚慌。
7、如何防止寶寶過敏？
要注意以下幾類食物的添加，因?yàn)檫@些食物都是致敏率比較高的食物：
麥粉中的成分容易引發(fā)過敏，可以以米粉代替麥粉；
避免牛奶或蛋白類的食材，如乳酪、蛋糕，蛋黃制品則建議在寶寶6個(gè)月后添加；
避免海鮮、魚、貝殼類食材；
避免花生、巧克力等食材。
8、寶寶便秘吃什么輔食？
多吃一些有助于通便的食物，胡蘿卜泥、香蕉泥、綠葉菜泥、葡萄、西瓜、梨、草莓、火龍果等都具有很好的通便作用，另外，可以在菜泥中加入芝麻油等油類，潤滑腸道，芝麻醬同樣有效。蜂蜜不適合給寶寶吃。還可以給寶寶做順時(shí)針的腹部按摩，刺激腸胃蠕動(dòng)。
9、寶寶發(fā)熱時(shí)如何飲食？
寶寶發(fā)熱期間，腸胃蠕動(dòng)減慢，消化功能減退，通常會(huì)變得沒有食欲，要給寶寶吃一些清淡的流質(zhì)和半流質(zhì)食物，少讓寶寶吃高營養(yǎng)、高熱量食物，以免引起寶寶反胃、嘔吐和腹瀉。同時(shí)需要多給寶寶補(bǔ)充水份，多喝水，牛奶、米湯、新鮮果汁、綠豆湯等食物既含有豐富營養(yǎng)，又可以為寶寶提供足夠的熱量和水分，比較適合發(fā)熱時(shí)期的寶寶。
10、為什么添加輔食后反而瘦了？
有可能是奶量不夠，造成營養(yǎng)吸收不足；輔食添加不夠，造成營養(yǎng)不足，尤其缺鐵、缺鋅等，能量不足所以變瘦；6個(gè)月后寶寶從母體中帶出的免疫力逐漸消失，抵抗力變差容易生病，影響了生長發(fā)育和食欲；輔食添加沒有適應(yīng)寶寶的消化能力，寶寶吃的不少，但排出的也多，造成生長減慢，變瘦。
11、寶寶沒有長牙也需要添加半固體食物嗎？
7-9個(gè)月寶寶不論是否長牙，都要開始逐漸添加半固體食物，從稠粥、蛋羹到各種肉泥、磨牙食品等都可以試著喂一喂，即便沒有牙齒，寶寶也會(huì)用牙床咀嚼并很好地把食物咽下去。
12、寶寶厭奶怎么辦？
厭奶期往往也是預(yù)示著到了該給寶寶添加輔食的時(shí)候，如果擔(dān)心輔食過敏又碰到厭奶期時(shí)，可以先從低過敏食物比如嬰兒米粉開始添加，等寶寶適應(yīng)良好后，再開始逐步添加其他低過敏食物。輔食的添加，以一次一樣為原則，并從少量開始，采取漸進(jìn)式方式進(jìn)行，觀察寶寶是否能適應(yīng)，再慢慢地增加分量與種類。嬰幼兒食品以天然食物去調(diào)制，切忌添加調(diào)味料，因?yàn)樘痰氖澄飼?huì)增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，調(diào)味料的成分也可能造成過敏。
13、能不能用外面買的瓶裝鮮桔汁、椰子汁等代替自己制作的果汁、菜汁給寶寶喝？
不可以。因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上出售的飲料或多或少都會(huì)含有一些食品添加劑，不適合給寶寶喝，另外，市場(chǎng)上果汁飲料大多不是果子原汁，不能為寶寶補(bǔ)充多少維生素，因此，要給寶寶添加果汁，最好自己動(dòng)手制作，并且現(xiàn)做現(xiàn)喝。
14、有家族過敏史的寶寶輔食添加要注意什么？
有家族過敏史（父、母、兄、姐有氣喘、過敏性鼻炎或結(jié)膜炎、異位性皮膚炎）的寶寶，可將輔食添加時(shí)間延緩到6個(gè)月后，建議從添加米粉開始。至于容易誘發(fā)過敏的食物，如，甲谷類海鮮（蝦、螃蟹）、堅(jiān)果（花生、核桃）、柑橘、橙、芒果、獼猴桃、草莓、豌豆、花生及蛋白等，最好延遲到1歲后再給寶寶吃。
15、豆腐什么時(shí)候添加比較好？
很多媽媽認(rèn)為豆腐營養(yǎng)豐富，口感柔軟，是添加輔食的最佳食物，其實(shí)不是，豆類中大都含有容易過敏的物質(zhì)，最早也要在嬰兒7個(gè)月以后食用，而且熱一下再吃會(huì)更安全，如果有過敏癥的寶寶，最好在一歲后再食用。
16、如何防止寶寶食物過敏？
以下制品會(huì)使寶寶過敏癥狀加劇，或者成為誘發(fā)寶寶發(fā)病的過敏原，父母要留意。不過這些食材也并非永遠(yuǎn)不能吃，1歲半后寶寶的消化道及免疫系統(tǒng)會(huì)發(fā)育得更加成熟，這些食物可以給寶寶吃1種，再觀察寶寶的反應(yīng)，確定寶寶沒有任何不適之后就可以安心添加了。
（1） 、以米粉代替麥粉：麥粉中的成分比較容易引發(fā)過敏，所以4-6個(gè)月大的寶寶若要喂輔食盡量以米粉代替麥粉。
（2） 避免牛奶或蛋白類的食材：父母應(yīng)避免使用牛奶或蛋白類的食材，如，乳酪，蛋糕，而蛋黃制品則建議在寶寶6個(gè)月之后再添加。
（3） 避免海鮮、魚貝類的食材。
（4） 避免花生、巧克力等食材。
一直以來，最常引起過敏的食物是異性蛋白食物，如，螃蟹、大蝦、魚類、動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋（尤其是蛋清）等，有些寶寶對(duì)某些蔬菜也過敏，比如，扁豆、毛豆、黃豆等豆類和蘑菇、木耳、竹筍等。
不易引發(fā)過敏的食物有：土豆、胡蘿卜、南瓜、青豆、梨子、桃子、蘋果、米糕、米粉、小米。
17、給寶寶吃水果時(shí)有什么要注意的？
寶寶可以吃的水果種類很多，一般來說，只要是當(dāng)季成熟的水果，像夏天的桃子、西瓜，秋天的蘋果、梨子、葡萄、山楂、香蕉等，都可以給寶寶吃。但需要注意的是，給寶寶吃的水果應(yīng)該是選當(dāng)季成熟的新鮮水果，隨吃隨買，反季水果或者儲(chǔ)存時(shí)間較長的水果營養(yǎng)成分都會(huì)有比較多的流失，不適合給寶寶吃。另外，一些容易上火的水果，比如龍眼、荔枝、橘子等，還有一些比如杏子、李子等容易傷脾胃的水果都不要給寶寶吃。吃水果的時(shí)間要安排在兩餐之間，餐前吃水果占據(jù)寶寶的胃部空間，不利于乳汁或其他食物的正常攝入，餐后吃則容易使水果停留在胃里，引起胃脹氣。
18、為什么寶寶吃蛋白會(huì)過敏？
寶寶吃蛋白容易過敏，是由于出生后6個(gè)月內(nèi)，寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，腸粘膜的保護(hù)屏障還沒有形成，蛋白中的小分子蛋白質(zhì)容易透過腸壁進(jìn)入血液，使寶寶的機(jī)體對(duì)異性蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)的緣故。到8個(gè)月左右，寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育已經(jīng)大有進(jìn)步，對(duì)蛋白中的小分子蛋白質(zhì)也開始有了抵抗能力，這時(shí)候就可以開始給寶寶添加蛋白。因?yàn)榈邦惖臓I養(yǎng)價(jià)值指的是全蛋的營養(yǎng)，單純吃蛋黃或蛋白都不合理，實(shí)際上蛋白比蛋黃更容易消化，如果不出現(xiàn)過敏的話，沒必要把它棄之不理。一般來說，8個(gè)月的寶寶已經(jīng)可以吃蒸全蛋，有時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)例外，比如寶寶屬于過敏性體質(zhì)，就不能急于給寶寶吃蛋白，而是要先去調(diào)節(jié)寶寶體質(zhì)，等寶寶等適應(yīng)的時(shí)候再給他添加蛋白。
19、 需要制止寶寶“手抓飯”嗎？
從六七個(gè)月開始，有些寶寶就已經(jīng)嘗試開始自己伸手抓飯吃了，許多媽媽都會(huì)竭力糾正這樣“沒規(guī)矩”的動(dòng)作，實(shí)際上，只要將寶寶的手洗干凈，媽媽應(yīng)該讓1歲內(nèi)的寶寶用手抓食物吃，這樣有利于寶寶以后形成良好的進(jìn)食習(xí)慣。
“親手”接觸食物才會(huì)熟悉食物。寶寶學(xué)吃飯，實(shí)質(zhì)上也是一種興趣的培養(yǎng)，這和看書、玩耍沒有兩樣，起初的時(shí)候他們都喜歡用手來抓食物，通過撫觸、接觸等初步熟悉食物。用手拿、抓，就可以掌握食物的形狀和特性，從科學(xué)角度而言，根本就沒有寶寶不喜歡吃的食物，只是在于接觸次數(shù)的頻繁與否，只有這樣反復(fù)“親手”接觸，他們對(duì)食物才會(huì)越來越熟悉，將來就不太可能挑食。
自己動(dòng)手吃飯有利于寶寶雙手的發(fā)育。寶寶在自己吃飯時(shí)，可以訓(xùn)練雙手的靈巧性，而且寶寶自己吃飯的行為過程中，可以加速寶寶手臂肌肉的協(xié)調(diào)和平衡能力。
“手抓飯”讓寶寶對(duì)進(jìn)食信心百倍。寶寶手抓食物的過程對(duì)他們來說就是一種娛樂，只要將手洗干凈，媽媽們甚至應(yīng)該允許1歲內(nèi)的寶寶“玩”食物，比如米糊、蔬菜等，以培養(yǎng)寶寶自己挑選自己動(dòng)手的愿望，這樣做寶寶會(huì)對(duì)食物和進(jìn)食更有興趣，促進(jìn)其良好的食欲。
20、 寶寶食欲減退怎么辦？
剛開始添加輔食時(shí)，寶寶可能吃的很好，但7-9個(gè)月時(shí)食欲會(huì)突然減退，甚至連母乳或配方奶也不想吃，這種情況的原因有：
現(xiàn)在寶寶體重增加的速度比前半年慢，食物需要量相對(duì)少一些。
陸續(xù)出牙引起不適。
對(duì)食物越來越挑剔。
寶寶開始自己有主見，所以開始拒絕。
對(duì)這種情況，只要排除疾病和偏食因素，就應(yīng)該尊重寶寶的意見，食欲減退與厭食不同，可能是暫時(shí)的現(xiàn)象，不足為奇。媽媽過于緊張或強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，會(huì)激化矛盾，使食欲減退現(xiàn)象持續(xù)更長時(shí)間。
21、 應(yīng)該為寶寶選擇哪些磨牙食物？
4-7個(gè)月的寶寶，如果開始流口水、煩躁不安、喜歡咬堅(jiān)硬的東西或者總是啃手，說明寶寶開始長牙了，這時(shí)，媽媽需要給寶寶添加一些可供磨牙的食物了。
水果條、蔬菜條：新鮮的蘋果、黃瓜、胡蘿卜或西芹切成手指粗細(xì)的小長條，清涼又脆甜，還能補(bǔ)充維生素，可謂寶寶的磨牙上品。
柔韌的條形地瓜干：地瓜干是尋?？梢姷男∈称?，正好適合寶寶的小嘴巴咬，價(jià)格又便宜，是寶寶磨牙的優(yōu)選食品之一，如果怕地瓜干太硬傷害寶寶的牙床，媽媽只要在米粉煮熟后，把地瓜干撒在米飯上燜一燜，地瓜干就會(huì)變得又香又軟了。
磨牙餅干、手指餅或者其他長條餅干：這些食品既可以滿足寶寶咬的欲望，又可以讓寶寶練習(xí)自己拿著東西吃，也是寶寶磨牙的好食品。需要注意的是，媽媽們不要選口味太重的餅干，以免破壞寶寶的味覺培養(yǎng)。
22、 寶寶用牙床咀嚼會(huì)妨礙長牙嗎？
當(dāng)寶寶還沒出牙時(shí)，有的媽媽給寶寶吃煮的過爛的食物，有的則將食物咀嚼后再喂給寶寶，這樣既不衛(wèi)生又使寶寶失去了通過咀嚼享受食物色香味的美好享受，無法提高其食欲。其實(shí)，出生五至六個(gè)月后，寶寶的頜骨與牙齦已經(jīng)發(fā)育到一定程度，足以咀嚼固體或軟軟的固體食物。乳牙萌出后咀嚼能力進(jìn)一步增加，此時(shí)適當(dāng)增加食物硬度，讓其多咀嚼，反而可以促使牙齒萌出，使牙列整齊，牙齒堅(jiān)固，有利于牙齒、頜骨的正常發(fā)育。
23、 寶寶不愛喝水怎么辦？
如果寶寶一時(shí)不接受白開水，可多給他吃一些多汁水的水果，如，西瓜、梨子、橘子等，也可以給他喝果汁（最好是自己用新鮮水果自制的）。另外，還可以在每頓飯中都為寶寶制作一份可口的湯水，多喝湯也一樣可以補(bǔ)充水分，而且還富含營養(yǎng)。如果寶寶咀嚼喝水，一定不要過分強(qiáng)迫他，引起他對(duì)水的反感，以后就更難喂了。
24、 寶寶愛吃水果不愛吃蔬菜，能不能多點(diǎn)水果代替蔬菜呢？
不能。雖然水果和蔬菜中都含有豐富的維生素，二者之間仍然存在著很大差別，水果并不能代替蔬菜，蔬菜中（特別是綠葉菜）中含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使大便通暢，預(yù)防便秘的發(fā)生，和蔬菜比起來，水果中無機(jī)鹽和粗纖維的含量都比較少，不能給腸肌提供足夠的動(dòng)力，容易使寶寶有飽腹感，從而食欲下降，如果完全用水果代替蔬菜的話，很可能導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)營養(yǎng)不良，影響身體的發(fā)育。
25、 寶寶吃東西不會(huì)嚼怎么辦？
大多數(shù)寶寶到七八個(gè)月的時(shí)候就開始長門牙了，如果輔食添加的正確，咀嚼動(dòng)作應(yīng)該進(jìn)行的很熟練了，如果還不會(huì)嚼，大多因?yàn)榧议L怕寶寶會(huì)噎著，一直采用搗爛、搗碎的辦法制作輔食，讓寶寶吃不必咀嚼就可以吞下去的食物，使寶寶的咀嚼能力得不到鍛煉。這時(shí)候就要改變以往的輔食添加方式，及時(shí)給寶寶添加一些比較軟的固體食物，比如小片的饅頭、面包、豆腐等，還有比較稠的粥，鍛煉一下寶寶的咀嚼能力，給寶寶添加的食物也不要弄得太碎，可以給寶寶做一些碎菜末、肉末等有些顆粒感的東西，而不是像以前一樣全部打成泥，另外，還可以給寶寶做一些烤饅頭片、面包干、餅干等有硬度的東西，給寶寶磨磨牙，同樣可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。吃飯的時(shí)候，媽媽可以給寶寶先做示范，再鼓勵(lì)寶寶學(xué)著自己的樣子嚼著吃，讓寶寶的咀嚼能力得到盡可能多的鍛煉。
26、 寶寶一吃魚肉（魚肉松）或者魚肉米粉就會(huì)腹瀉是什么原因？
這是寶寶對(duì)魚肉中的蛋白過敏的緣故，暫時(shí)不要讓寶寶吃魚肉就行。寶寶之所以會(huì)這樣，根源還是在母親身上，可能媽媽在懷孕和哺乳期間吃的植物油太少，使寶寶體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，導(dǎo)致寶寶的毛細(xì)血管比較脆弱，通透性也增加，使魚肉中的蛋白質(zhì)分子容易透過血管壁進(jìn)入血液，引起蛋白質(zhì)過敏。解決的辦法就是給寶寶添加含植物油較多的輔食，如芝麻、大都、花生、葵花籽等，仍在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的媽媽也要多吃植物油，給寶寶補(bǔ)充足夠的不飽和脂肪酸，就可以改善寶寶對(duì)魚肉過敏的情況。
27、 寶寶吃粥的時(shí)候干嘔是什么原因？
這是由于寶寶之前一直吃比較容易吞咽的流質(zhì)、半流質(zhì)食物，吞咽能力比較低，對(duì)固體食物不適應(yīng)導(dǎo)致的，不建議把粥煮的再爛一些，因?yàn)檫@種現(xiàn)象本身就是寶寶缺乏鍛煉引起的，如果把粥煮的更爛，寶寶的吞咽能力得不到鍛煉，總是不能接受固體食物，如果覺得寶寶難受，可以一次少給一些食物，等寶寶完全咽下去了再給喂下一口，這時(shí)候還要注意訓(xùn)練寶寶的咀嚼動(dòng)作，寶寶在吃飯的時(shí)候，媽媽可以給寶寶先做示范，讓寶寶照著模仿，給寶寶添加的食物硬度上也要有所提高，具體硬度可以以“肉丸子”喂準(zhǔn)。
28、 怎樣通過飲食防治寶寶腹瀉？
寶寶腹瀉比較常見，但并非不能預(yù)防。一般來說，只要注意調(diào)整飲食的結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生、規(guī)律，腹瀉是可以避免的，輕度的腹瀉也可以停止。
應(yīng)保證輔食衛(wèi)生。在準(zhǔn)備食物和喂食前，媽媽和寶寶都應(yīng)洗凈雙手，食物制作后應(yīng)馬上食用，吃剩的食物要儲(chǔ)存適當(dāng)，以免變質(zhì)，用潔凈的餐具盛放食物，喂寶寶的時(shí)候，用潔凈的碗和杯子，奶瓶不易清潔，應(yīng)盡量避免使用。
輔食添加要合理。由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，調(diào)節(jié)功能差，消化酶分泌少，活性低，所以開始添加輔食時(shí)應(yīng)注意循序漸進(jìn)，由少到多，由半流質(zhì)逐漸過渡到固體食物，特別是脂肪類不易消化的食物不應(yīng)過早添加。
喂養(yǎng)輔食應(yīng)有規(guī)律。1歲以內(nèi)的寶寶每天可以吃5頓，早中晚3次正餐，中間加兩次點(diǎn)心或水果，喂食過多、過少、不規(guī)律，都可導(dǎo)致寶寶消化系統(tǒng)紊亂而出現(xiàn)腹瀉。
如果寶寶腹瀉次數(shù)增加，排出的大便呈水樣、腥臭，精神萎靡，拒奶，則應(yīng)立即去醫(yī)院就診。
29、 哪些食物對(duì)寶寶大腦發(fā)育有益？
寶寶可以經(jīng)常吃的健腦食品：
動(dòng)物內(nèi)臟：肝、腎、腦等既能補(bǔ)血又能健腦。
豆類：如黃豆、豌豆、花生豆及豆制品
糙米雜糧：包括糯米、玉米、小米、紅小豆等，粗細(xì)糧搭配吃，更利于大腦的發(fā)育。
魚類、瘦肉、蛋黃：最好讓寶寶每天吃點(diǎn)蛋黃和魚類。
給寶寶補(bǔ)充健腦食品要注意，健腦食物應(yīng)適量、全面，不能偏重于某一種或以健腦食物代替其他食物，否則會(huì)使寶寶營養(yǎng)不全。
30、12個(gè)月的寶寶可以吃酸奶嗎？
酸奶是以牛奶為原料，加入純?nèi)樗峋l(fā)酵劑發(fā)酵而成，酸奶的蛋白質(zhì)凝塊比較小，容易消化，其中所含的乳酸菌可以抑制一些腸道有害菌的生長，從而提高腸道免疫力，很適合腹瀉和消化功能差的年齡較大的寶寶。雖然如此，在滿1周歲前，寶寶還是最好不要喝酸奶，主要因?yàn)?，寶寶的腸道系統(tǒng)還沒有發(fā)育完善，胃粘膜屏障并不健全，體內(nèi)代謝乳酸的酶系統(tǒng)也不成熟，這時(shí)候給寶寶喝酸奶會(huì)“腐蝕”寶寶嬌嫩的腸道黏膜，影響寶寶對(duì)其他食物的消化吸收，攝入過多的乳酸也會(huì)影響寶寶體內(nèi)的酸堿代謝平衡，對(duì)寶寶的健康不利，因此，1歲內(nèi)的寶寶最好不要喝酸奶。
31、益生菌是不是越多越好？
不是。益生菌雖然好處多多，但不少市售的由益生菌發(fā)酵而成的乳品添加了過量的糖分，有些添加糖量高達(dá)7-8顆方糖，且大部分產(chǎn)品80%以上的熱量是來自于另外添加的糖分，由于添加的糖只含熱量，卻少含維生素、礦物質(zhì)，因此建議糖分的每日攝取量應(yīng)以不超過總熱量的10%為原則。
32、吃什么可以幫助寶寶長高？
寶寶體格生長不僅與遺傳有關(guān)，還和科學(xué)的飲食有關(guān)，那么，哪些食品能夠幫助增高？
牛奶：被稱為“全能食品”，對(duì)骨骼生長極為重要。
沙丁魚：是“蛋白質(zhì)”的寶庫，如條件所限，可以吃鯽魚或魚松。
菠菜是“維生素的寶庫”
胡蘿卜：寶寶每天吃100克胡蘿卜，對(duì)身體很有益處。
柑橘：多種維生素和鈣的含量比蘋果所含的量還要多。
此外，能幫助寶寶長高的食物還有小米、蕎麥、鵪鶉蛋、毛豆、扁豆、蠶豆、南瓜子、核桃、芝麻、花生、油菜、青椒、韭菜、芹菜、番茄、草莓、柿子、葡萄、淡紅小蝦、鱔魚、動(dòng)物肝臟、雞肉、羊肉、海帶、紫菜、蜂蜜等。可以根據(jù)寶寶的實(shí)際情況選擇食物，此外，除了保證足夠的營養(yǎng)外，還需要重視寶寶的身體鍛煉和足夠的睡眠。
33、 吃什么可以讓寶寶頭發(fā)長得更好？、
想讓寶寶頭發(fā)長得更好，要讓寶寶多吃：富含維生素A的食物，比如黃色和紫色的蔬菜等，富含維生素B的食物，比如雞蛋、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等，富含鋅的食物，比如肉類和豆類等，富含鐵的食物，比如動(dòng)物肝臟，蛋黃等，這些食物都可以幫助寶寶頭發(fā)生長。
34、 為什么有的寶寶吃了雜糧之后便便次數(shù)增多？
雜糧中富含膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動(dòng)加快，因此會(huì)造成寶寶便便次數(shù)增多，只要便便正常成型，不屬便秘也不屬腹瀉就好。
