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2010.10.15
材料集合圖:
1、南豆腐比北豆腐吃起來口感更好,也更容易入味。
2、因泡椒炒出來會有咸味,所以鹽不需要放太多。
3、做豆腐的時侯,盡量少動鍋鏟,用晃動鍋子的方法讓調味料均勻,否則容易碎爛。
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