大家好，又到了和你們聊美食的時(shí)間了。我們國家的飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。在中餐當(dāng)中，很多時(shí)候吃飯和喝酒是聯(lián)系在一起的。而說到喝酒，肯定少不了下酒菜，拋開著名的八大菜系以外，在民間還有好多下酒的菜肴，這些菜肴可以說是“下酒神器”，是許多老酒鬼的“最愛”。
大圖模式今天小編就和大家分享6道最受歡迎的下酒涼菜，吃過3種的不算啥，全部吃過才是老酒鬼?？纯茨愠赃^幾種呢？
【花生米】
大圖模式花生米大家再熟悉不過了，它平價(jià)又高端，普通又不失高雅。說它平價(jià)是因?yàn)槿巳硕寄芟M(fèi)的起，而高端是因?yàn)闊o論多么大的酒店，都有花生米這道下酒菜。
大圖模式說到普通，在熟食店，小賣店，或者小酒館都可以看到花生米的身影，是咱們老百姓經(jīng)常下酒的一道涼菜。而高雅說的是，一些社會(huì)的名流學(xué)者，有身份的人對于花生米也是由衷的喜愛。所以說花生米作為下酒的涼菜已經(jīng)深入人心，被廣大人民所接受，它的受眾人群最為廣泛。如果你們喝酒會(huì)用花生米做下酒菜嗎？
【豬頭肉】
大圖模式豬頭肉非常的香，是許多男同胞們喝酒時(shí)必備的涼菜之一。鹵制好的豬頭肉色澤紅潤，香糯軟爛，肥而不膩，是喝酒的必備佳品。很多老百姓干一天活，晚上收工的時(shí)候，會(huì)買上一些豬頭肉回去下酒。電視劇里面也經(jīng)常有這樣的場景出現(xiàn)，可見豬頭肉作為下酒菜還是十分受歡迎的。你們喜歡用豬頭肉來下酒嗎？
【拍黃瓜】
大圖模式拍黃瓜也是一道十分下酒的經(jīng)典涼菜。翠綠鮮嫩的黃瓜用刀拍成小塊，加入鹽，味精，香醋，香油，蒜蓉等調(diào)料攪拌均勻，吃起來十分的爽口。喝上幾口酒，再吃幾塊拍黃瓜，那種感覺真是有夠爽，心情瞬間就會(huì)變的大好。你們喜歡拍黃瓜這道下酒菜嗎？
【醬牛肉】
大圖模式和前面幾種下酒菜相比較，醬牛肉就有些高級了。醬牛肉選用牛腱子肉，在鹵汁里面經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的鹵制，味道早已經(jīng)滲透到牛肉的內(nèi)部。晾涼以后切成薄片，蘸上蒜泥汁，吃到嘴里面滿口生香，而且牛肉還十分的勁道，是許多老酒鬼的“最愛”。小編說著說著快要流口水了，哈哈！
【五香雞爪】
大圖模式五香雞爪很多人都喜歡吃，尤其是女孩子。因?yàn)槲逑汶u爪富含膠原蛋白，口感十分的勁道，再加上鹵汁的味道，所以嚼起來特別的香。人們經(jīng)常用五香雞爪來下酒，還真別說，五香雞爪無論搭配白酒或者啤酒都是相得益彰，恰到好處。你們喜歡用五香雞爪來下酒嗎？
【炒田螺】
大圖模式最后一種下酒涼菜就是炒田螺了，炒田螺在燒烤的攤位上經(jīng)常見到，是燒烤攤位的必備菜品。一般吃炒田螺搭配啤酒的時(shí)候居多，尤其是夏天，來上一份炒田螺，用手拿起一個(gè)放進(jìn)嘴里，用力一吸，里面的田螺肉就被吸到嘴里了，再喝上幾口冰鎮(zhèn)啤酒，那感覺真是爽翻天呀！想想就覺得過癮，你們喜歡嗎？
大圖模式以上就是最受歡迎的6道下酒涼菜，你們吃過幾種呢？如果喝酒的話，你最喜歡哪道下酒菜呢？歡迎大家留言評論，我會(huì)一一回復(fù)的，謝謝。
剖析經(jīng)典美食，傳承飲食文化。關(guān)注寶貝開飯嘍！讓我們一起探討生活中的美味佳肴。
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