今天來和大家分享6道家常菜的做法，每一道都非常好吃，而且簡單易學，特別適合新手朋友們喲，趕緊一起來學習做法，做給家人嘗嘗吧。
孜然雞胸肉
食材：雞胸肉200克、孜然粉10克、孜然粒10克、辣椒粉5克、白芝麻5克、生抽2小勺、料酒1勺、鹽少許、食用油少許。
做法：
1、雞胸肉切條，碗中放料酒、生抽和蠔油，抓勻腌制10分鐘。
2、孜然粒、辣椒粉、芝麻、孜然粉混合后作為調料放在碗中備用。
3、平底鍋刷一層薄薄的食用油，逐個放入腌制好的雞肉條煎至兩面焦黃，撒上混合好的調料拌勻即可。
蒜香烤雞翅
食材：雞翅8個、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1茶匙、蜂蜜2勺、白芝麻少許。
1、雞翅用清水沖洗干凈，雞翅正反兩面用刀分別劃兩道，這樣做便于入味。
2、調醬汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、鹽和蒜末，拌勻即可。將雞翅放入調好的料汁中腌制45分鐘，直到雞翅表面上色即可。
3、烤盤鋪錫紙，刷一層食用油，把腌制好的雞翅放在烤盤上。
4、烤箱預熱后，用上下火200度烤15分鐘，翻面繼續(xù)烤10分鐘即可。
家常豆腐
食材：豆腐一塊，蔥花適量、蒜末1勺、生抽1勺、老抽少許、蠔油1勺、水淀粉適量、鹽少許。
1、首先將豆腐切成塊，平底鍋刷少許食用油，油熱后放入豆腐煎至兩面金黃撈出備用。
2、然后，鍋中留少許底油，放入蔥花和蒜末炒香后下入豆腐翻炒幾下。
3、接著，向鍋中依次加入調味品：1勺生抽，少許老抽，1勺蠔油，半碗水淀粉，大火燒開后收汁，出鍋前放入根據個人口味放入少許鹽，再次翻炒均勻即可。
涼拌檸檬雞絲：
食材：雞胸肉1塊、蒜末1勺、小米椒5個、小蔥1根、香菜適量、檸檬半個、米醋2勺、白芝麻少許、白糖1勺。
1、首先將半個檸檬切成薄片，小米辣和香菜切成段備用。
2、調個料汁：碗中放入生抽、米醋、蠔油、蒜末、白芝麻、白糖和少許鹽攪拌均勻。
3、雞胸肉冷水下鍋，放入蔥段和姜片，煮熟后撈出，用手撕成雞絲放入盤中，澆上之前調好的料汁，再放入小米辣、香菜末，檸檬片拌勻就可以開吃啦。
金針菇培根卷
食材：金針菇一把、培根5片、豆瓣醬1大勺、生抽1勺、蠔油1茶匙、蔥花適量、蒜末1勺、清水1碗、香蔥末少許、白芝麻少許。
1、首先來制作調味汁：在碗中依次放入生抽、老抽、蠔油、白糖和適量水淀粉，攪拌均勻即可。
2、接下來，用刀將培根條從中間切開、金針菇洗凈撕成小份，用一塊培根把金針菇卷起來。
3、鍋中熱油，放豆瓣醬和蒜末炒香，下入金針菇培根卷，煎至金針菇培根卷定型后翻面，直到兩面呈現焦黃色時，倒入事先調好的醬汁，燜煮10分鐘左右，直到鍋中的湯汁變濃稠，出鍋前撒上蔥花就完成啦。
酸辣檸檬蝦
食材：大蝦10只、檸檬半個、香菜10克、香蔥末1勺、小米辣3個、蒜末2勺、清水適量、生抽2勺、米醋1勺、花椒油1勺、白糖少許、姜片2片、蔥段適量。
1、大蝦洗凈后冷水入鍋，放姜片和蔥煮熟后撈出過冷水，之后剝去蝦殼，挑去蝦線。
2、半個檸檬切成薄片，小米辣和香菜切成段，放入碗中，再依次倒入花椒油、生抽、米醋、蠔油、少許糖和鹽拌勻備用。
3、將處理好的大蝦放入剛剛調好料汁的碗中拌勻，冷藏腌制2小時以上，酸爽解膩，入味又好吃。
6道家常菜做法，噴香下飯，學會后一周晚餐不重樣，全家都愛吃。
