第六步:煮好之后，加入少許雞精、白糖調(diào)味，因為咸菜是咸的，所以食用鹽就不用放了，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋，一道簡單美味又下飯的咸菜煮沙丁魚就做好了。
小提示:
1、沙丁魚一定要煎至兩面金黃色微焦才好吃。
2、咸菜比較咸，一定要浸泡10來分鐘左右去掉咸味才能進行烹調(diào)，所以調(diào)味時，食用鹽就不用放了，以免太咸影響口感。
3、沙丁魚比較腥，生姜、黃酒需要多點，去腥增加香味的。
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