１． 氨基酸及其混合物
氨基酸對魚類的嗅覺和味覺都具有極強(qiáng)的刺激作用。Ｌ—氨基酸是水產(chǎn)動物有效的誘食劑，Ｄ—氨基酸誘食作用較弱。同一誘食劑對不同動物或同一動物不同生長階段的作用效果存在差異，甚至完全不同。氨基酸混合物比單個氨基酸更有效。
２．含硫有機(jī)物?穴ＤＭＰＴ?雪
ＤＭＰＴ．Ｂｐ二甲基—ｐ—丙酸噻亭是一種有效的水產(chǎn)動物誘食劑。ＤＭＰＴ是最有效的誘食劑，可提高魚類的咬餌頻率。在魚類的味覺和嗅覺器官內(nèi)可能具有特殊的ＤＭＰＴ感受器。
３．核酸類物質(zhì)
核苷酸中以肌苷酸最有效，但它的活性受肌苷、腺苷二磷酸和肌酸的影響。
４．甜菜堿
甜菜堿是甜菜加工副產(chǎn)品中提取的甘氨酸三甲基內(nèi)脂。甜菜堿是動物味覺的刺激物之一。甜菜堿的誘食作用還表現(xiàn)在與一些氨基酸具有協(xié)同增效作用，不僅使魚的味覺對甜菜堿有感受，還能增強(qiáng)魚對氨基酸的味覺感受，從而增強(qiáng)氨基酸的誘食效果。
５． 動植物及其提取物
用蚯蚓作為誘食物可提高對蝦的攝食量、采食頻率和增重。隨著飼料中添加蚯蚓量的增加，黃鱔對攝食的喜好程度也逐漸增加。據(jù)推測蚯蚓漿液的誘食作用可能與賴氨酸、組氨酸和甘氨酸有關(guān)，因為蚯蚓中這幾種氨基酸的含量很高。將一些動植物的某些成分采用化學(xué)方法提取后分別進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)提取物中的某些成分可改善餌料的適口性，目前已證實枝角類、搖蚊幼蟲、蛤子、牡蠣、魷魚、竹莢魚、玉筋魚、桃江對蝦、梭子蟹、丁香、田螺、蠶蛹、蚯蚓等動植物及其提取物有良好的誘食作用，可能是因為它們含有大量的氨基酸和核苷酸。
大蒜含有獨(dú)特的大蒜素，具有辛辣味，在鯽魚飼料中添加０．５％～３％的大蒜素粉，其強(qiáng)烈的氣味可促進(jìn)魚的攝食活動。用大蒜素飼喂鯉魚（按每公斤體重１００毫克），其成活率、增重率和飼料效率分別比對照組提高了１．４％、１８．４％和１０．３％。
６．中草藥
某些中草藥不僅具有較強(qiáng)的誘食作用，還具有促進(jìn)魚類生長及增強(qiáng)抗病力的功效。研究人員根據(jù)我國民間常用“阿魏”做釣魚誘餌的經(jīng)驗，用化學(xué)成分與其相似的草作誘餌捕抓黃鱔，效果十分明顯。
