養(yǎng)胃五點(diǎn)“少點(diǎn)慢點(diǎn)淡點(diǎn)軟點(diǎn)暖點(diǎn)”
認(rèn)識(shí)岳泉軒生態(tài)茶廠老板陳岳俊,是在2014年、2015年,龍山隱居寫書時(shí)。時(shí)有學(xué)子,慕名而來,俊哥甘做車手,帶他們進(jìn)山,且不求回報(bào)。
人有俠義,眾皆銘記。
俊哥所在的村,叫鴨母湖,風(fēng)景秀麗,茶山眾多。古稱:母湖好似西湖景,說明這地方就是小天堂。
上世紀(jì)六七十年代,集體公社,種了很多茶樹,約有3—4萬株,到現(xiàn)在來,已有一個(gè)甲子了。這片原始茶園,由于地利獨(dú)特,環(huán)境宜人,常年有山泉回旋,白鶴飛躍,魚鱗潛淵,是不可多得的洞天福地。
在俊哥的帶領(lǐng)下,我們有幸參觀了五經(jīng)富的真正生態(tài)茶廠。
不放化肥,
不打農(nóng)藥,
不下除草劑。
一般茶農(nóng),真不敢這樣干。俊哥的理念是,安全,做久,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比經(jīng)濟(jì)利益更重要。
做大不如做久,這是有長(zhǎng)遠(yuǎn)心的匠人精神。
我們一進(jìn)到茶山,心曠神怡,數(shù)米深的泉池清澈見底,常年涓涓不息,整片茶山幾百畝,整齊有序,一派翠綠。聞著新鮮的空氣,讓人覺得如入靈山勝跡。
勸君放眼尋將去,自有靈山在家鄉(xiāng)。
讓我感到新鮮的是,有沉香樹、油柑樹,龍眼樹、荔枝、板栗、檸檬、桃李、橘子、橙子、橄欖、香蕉,還有松樹栗子,真讓人懷疑,這是茶廠嗎?
有四時(shí)不謝之花,常年涓涓之水。
俊哥高興地說:這是我們的后花園,是我們的百果園。我希望我們五經(jīng)富的茶,有花香果味。我們的茶園不是單一的,是物種齊全,生態(tài)安全。
做茶,不單是做銷售,做種植,更是做大環(huán)境,好生態(tài)。
我們一路游茶園,沒見過一個(gè)除草劑罐,沒見過一瓶農(nóng)藥。
俊哥說,我的茶葉,隨時(shí)可以摘來丟嘴里,我做的茶葉,我自己喝,我家人喝,我最好的朋友喝,我的長(zhǎng)輩喝,我的鄉(xiāng)親喝。
做放心的茶。這是五經(jīng)富岳泉軒的宗旨。
我們又看到茶樹周圍,有嶺南山蒼樹,他明顯已經(jīng)在搶茶樹的肥料,可俊哥卻說,他絕不斬樹除根,急功近利的人,為了茶葉的收成,會(huì)讓茶樹單一孤零零生長(zhǎng),去掉周圍的各種雜木,追求產(chǎn)量第一,而對(duì)于能做出原始花香味的岳泉軒茶業(yè)而言,俊哥更想讓他的茶樹生長(zhǎng)在萬紫千紅,欣欣向榮的大環(huán)境下。
岳泉軒在五經(jīng)富長(zhǎng)潭橋茶葉市場(chǎng)旁,有經(jīng)銷店,名曰春之潤(rùn)茶行,現(xiàn)在我們終于明白,為什么叫春之潤(rùn),原來一枝獨(dú)秀不是春,萬紫千紅春滿園。
要在茶園里頭經(jīng)營(yíng)出萬紫千紅來!生長(zhǎng)在其中的茶樹,都是一種享受。
同時(shí),要將這種春生萬物的心態(tài),滋潤(rùn)飲茶人的心,以及賞茶人的靈。
當(dāng)質(zhì)量跟產(chǎn)量做選擇題時(shí),俊哥毫不猶豫選擇了質(zhì)量,他認(rèn)為,質(zhì)量是茶的生命力,決定茶能走多遠(yuǎn)!
這種從高從嚴(yán)的認(rèn)識(shí),使得俊哥堅(jiān)持走無污染生態(tài)茶的路子。
(陳岳俊先生在春之潤(rùn)茶行)
當(dāng)我們看到茶農(nóng)在揮汗如雨割草時(shí),頓感這個(gè)人工成本極貴的年代,還有這樣匠心的茶園,實(shí)屬難得!
俊哥講:做有機(jī)農(nóng)業(yè),投資大,人工多,有時(shí)要沉淀十年,才有得收,周期長(zhǎng)。當(dāng)今年越來越多人喝岳泉軒的茶時(shí),俊哥說,多年流的汗,感到了欣慰。
春之潤(rùn)的茶,無疑給這個(gè)浮躁的社會(huì),一劑清涼。
我們看到茶樹周圍居然還有奇花異草,還有各種中藥,俊哥說,好茶是天時(shí)地利人和的結(jié)合。首先我們揭西是生態(tài)之鄉(xiāng),是大氧吧,是潮汕后花園,屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,熱照跟雨量極其充沛,在天時(shí)上面,可以說是占足砝碼。
其次,我們的茶園,屬于半石巖的山,十里水路最原生態(tài),毫無污染,所有土質(zhì)都沒有聞過除草劑、農(nóng)藥,土壤層保護(hù)得極好!在地利上面,我們得到了。
最后,我們的管理,堅(jiān)持百年品牌,認(rèn)真呵護(hù)老茶樹,古茶樹,嚴(yán)格堅(jiān)持有機(jī)可持續(xù),并且舉辦茶會(huì),以及向全國(guó)的生態(tài)茶基地取經(jīng)學(xué)習(xí)。現(xiàn)在,岳泉軒的紅茶已經(jīng)出口到美國(guó)、新加坡、泰國(guó)等。
我們還可以看到,陳岳俊茶葉匠人的生態(tài)茶廠,晚上有螢火蟲,有石蛙叫聲,溪澗里有那種罕見的鰻魚。
溯溪而上,進(jìn)入原始森林,還有蟒蛇、野豬,俊哥說,做茶要先做人,要做感動(dòng)人的茶,一片茶葉,它不單是泡出回甘的味道,同時(shí)他也可以品嘗出感人的匠心。
當(dāng)我們看到茶園里的茶葉都瘦瘦的,跟一般加化肥的茶葉大不一樣,其實(shí)茶是不怕瘦,怕不生態(tài),就像人不怕瘦,怕沒精神。
做一片葉子,就要讓這片葉子有可傳承的精神,要做子孫茶。
在這紛繁的喧囂時(shí)代,家鄉(xiāng)還有多少人守住本心?
這個(gè)世界上,真正走向大成的人不多,因?yàn)閳?jiān)持本心的少。
當(dāng)我看到,一批批潮汕的游客都紛紛來岳泉軒生態(tài)茶廠、觀賞瀑布,溯源旅游時(shí),我感慨道:生態(tài)好的地方,可以吸引千里以外的游客,感動(dòng)人的茶葉應(yīng)該可以傳承百年以后的人們!
我們?cè)谠廊幤凡?/span>,不禁有感而發(fā) ,作聯(lián)一首:
岳峰泉多奇味,
軒室茶發(fā)異香。
感謝匠心茶農(nóng),五經(jīng)富茶葉傳承人陳岳俊先生的隆重招待。
人生百年很短,既然想做想追求的事業(yè),我們就把它做到完美極致,做到讓人感動(dòng),讓人銘記。
一片葉子,原來也可以留芳。
慎風(fēng)寒 節(jié)飲食
惜精神 戒嗔怒
——保身四要
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