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原料：意大利面100克、香菇肉醬100克、圓白菜50克、胡蘿卜50克、洋蔥50克、生抽、橄欖油。
做法：
1、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥切絲；
2、鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽，煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼；
3、炒鍋加橄欖油燒熱，下洋蔥絲炒至透明；
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原料：中等土豆1個(gè)、火腿兩片、雞蛋一個(gè)、漢堡餐包2-3個(gè)、黃瓜適量、小蔥1/2根、面粉2湯匙、胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙。
做法：
1、土豆去皮切成細(xì)絲，火腿切細(xì)絲，小蔥切成蔥碎；
2、鍋中燒開水，放入土豆絲，焯燙1-2分鐘，撈出，沖洗干凈；
3、在容器中放入土豆絲，火腿絲，蔥碎，面粉，打入雞蛋，調(diào)入鹽和胡椒粉，攪拌均勻；
4、平底鍋燒熱，倒入適量油，燒熱后，用筷子或勺子分次挑適量料糊放入鍋底，將其攤勻，小火煎至兩面金黃，出鍋；
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原料：意大利博洛尼亞香腸、有機(jī)蔬菜（皺葉菊苣、黃瓜、胡蘿卜）。
做法：
1、將皺葉菊苣、香瓜、胡蘿卜洗凈，黃瓜、胡蘿卜切絲；
2、意大利博洛尼亞香腸片鋪開，分別放上菊苣、黃瓜絲、胡蘿卜絲；
3、將意大利博洛尼亞香腸片卷起，用刀從中間切開擺盤即可；
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原料：新鮮牛仔骨（short rib，橫切的那種）、料酒、韓式燒烤醬。
做法：
1、牛仔骨洗凈，擦干；放入適量韓式燒烤醬，料酒拌勻，蓋上保鮮膜，置冰箱冷藏腌制2小時(shí)；
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原料：
雞胸1個(gè)、粟粉適量、雞蛋1個(gè)、生抽1湯勺、鹽1茶匙、料酒1湯勺、黑胡椒1茶匙、包屑適量、芝士片1片、生菜葉數(shù)片面、沙拉醬適量。
做法：
1、雞胸從側(cè)面片開成兩片；
2、取一片用刀背剁松散；
3、撒上黑胡椒和鹽調(diào)味；
4、淋上生抽、料酒腌制15分鐘左右；
5、取出腌制好的雞胸肉，沾滿粟粉；
6、再放到蛋液中浸濕；
7、雙面都拍上面包屑；
8、煎鍋中倒入少許油，小火把雞排煎至兩面金黃；
9、煎好的雞排切成塊，面包片上放上一片生菜，一塊雞排；
10、芝士片對(duì)角切開，再在雞排上面放上一片芝士片；
11、再蓋上一片生菜，擠上沙拉醬；
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原料：
芹菜葉100g、綠豆芽500g、發(fā)酵火腿100g、大蒜5g、紅酒醋15ml、橄欖油10ml、鹽2g。
做法：
1、芹菜葉洗凈后焯水；
2、綠豆芽摘去根，洗凈后焯水；
3、將發(fā)酵火腿撕開，與芹葉、綠豆芽同放容器中；
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原料：淡奶油、牛奶、黃油、口蘑、面粉、鹽。
做法：
1、奶油白醬做法：黃油用小火溶化后加入面粉炒香，然后加入淡奶油與牛奶像一個(gè)方向攪拌均勻，用小火煮至粘稠狀后備用。
2、蘑菇湯做法：在鍋中跳入奶油白醬加適量牛奶及切好的蘑菇片煮開后，調(diào)入適量食鹽即可。
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原料：鱈魚200克(去骨后)、番茄兩個(gè)、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黃油20克、鹽一小勺、番茄醬30克。
做法：
1、鱈魚一塊，剪去周邊魚皮；
2、去骨，切成正方小塊；
3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻；
4、番茄去皮后切成小丁；
5、用料理機(jī)打成果湯；
6、黃油中火加熱至溶化；
7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻；
8、加入番茄醬炒勻；
9、至湯汁沸騰呈濃稠狀時(shí)，改大火，下入魚肉；
10、快速拌和至魚肉斷生時(shí)，關(guān)火，起鍋時(shí)可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味，也可不加。
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