人參是公認治虛勞內傷的第一要藥，能夠大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智。按其生長環(huán)境，人參可分為野山參和園參。野山參滋補力峻猛，主要用于挽救元氣虛衰、脈微欲絕之脫證?，F代常用于心力衰竭、心源性休克等急診所用。平時家庭常備園參即可。
按加工不同，常見的參種和功效如下：紅參藥性偏溫，適用于氣虛和陽氣不足而畏寒者；生曬參性較平和，不溫不燥，最擅補氣生津，常用于氣虛乏力伴有口渴津少的氣陰不足者；糖參（白參）與生曬參功效相近，但藥力較弱；參須雖補力較弱，但價格低廉是其所長。
[性味]：味甘、微苦、性微溫。
[人參的藥理作用]：能大補元氣、寧神益智、健脾、生津。其原理為：
（1）興奮神經系統(tǒng)：能縮短神經反射的潛伏期，加快神經沖動的傳導，增加條件反射的強度，提高分析功能，故能提高工作能力，減輕疲勞。
（2）興奮垂體——腎上腺皮質系統(tǒng)：能興奮腎上腺皮質功能，提高機體對外界不良條件刺激的抵抗力，人參的強壯作用與此有關
（3）增強性機能：人參有促性腺激素樣作用，能促進男女的性腺機能，故能用于治療性機能衰弱。
（4）強心：能使心臟收縮力加強，其作用特點與強心甙相似。據臨床觀察，治療劑量一般對血壓影響不大。對心臟病者，人參可能通過改善心肌營養(yǎng)代謝而使心功能改善。
（5）改善消化吸收和代謝功能，增進食欲，促進蛋白質的合成。對脂肪代謝也有一定影響。人參能抑制動物高膽固醇血癥的發(fā)生，不已形成高膽固醇血癥時，人參能使血膽固醇降低。
（6）抗利尿：作用與去氧皮質酮相似，可能是由于使醛固酮分泌增加，從而促進鈉潴留而使排尿減少。
[人參的臨床應用]：主要用于治療急性脫癥和慢性虛弱。
（1） 大補元氣，提高病人的抗病能力，渡過瀕危狀態(tài)，增加進一步搶救的機會。適用于搶救危重的的病人，特別是由各種原因引起的心血管功能不全，表現為脈沉微細伏、肢冷、自汗等氣脫亡癥狀的患者。
（2） 用于脾胃虛弱。根據前人經驗，人參的主要作用是補脾健胃，故對消化系統(tǒng)疾?。ㄈ绺窝?、慢性胃炎、潰瘍病等）以及其他病因所致的上腹痞滿、食欲不振、泄瀉、嘔吐等脾胃虛弱的癥狀，人參是治療的要藥，常配白術、茯苓，如益氣湯，特別適用于病后體虛，脾胃虛弱，消化吸收功能較差的患者，可加速元氣恢復。
（3） 可用于治療貧血。
（4） 用于肺腎不足的虛喘，常見于病程較久的慢性氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、慢性肺部感染以及心臟病等所致的心肺功能不全，每與溫腎納氣藥同用，如胡桃、五味子等配伍，方如人參定喘湯。
（5） 治療糖療病，解除熱性疾病耗傷津液所出現的口渴癥。用于治療糖尿病，較適合用于輕型糖尿病患者，能降低血糖和減少尿糖排出：對中型糖尿病患者，作用主要為減輕口渴和全身衰弱等癥狀。部分病人血糖降低不夠理想，要與滋陰補腎藥如熟地黃、杞子、天冬、山萸肉等配伍，效果較好。
（6） 治療神經衰弱。對興奮型（心腎不交證）患者能安神、止驚悸、消除精神恍惚。常配茯苓、遠志、益智仁、酸棗仁等。對抑制型（心脾兩虛證）患者能減輕疲勞，提高腦力，常配黃芪、白術、桂圓肉等。
（7） 治療性機能衰弱。常配巴戟、肉蓯蓉、杞子等配伍
人參的常用量是3~10克。日常生活中，也常選用黨參和太子參代替人參，也具有補氣生津的作用，但因其功效弱，劑量常用15~20克。常用藥膳：
人參烏雞湯
人參切片10克，烏骨雞1只，調味品適量。人參片裝入雞腹內，用砂鍋燉至雞肉爛熟即可。食雞肉飲湯。
功效及適應證：益氣養(yǎng)血，補腎益精。適用于年老體弱、氣血兩虛而見虛損羸弱、倦怠乏力、氣短喘促、心悸頭暈、食少納呆等，女性還可見月經量多色淡。
參棗米飯
人參3克，大棗20克，糯米250克，白糖適量。先將人參、紅棗放入瓷盆泡發(fā)，再將參、棗置砂鍋煮30分鐘以上，撈出參、棗，藥液待用。糯米置于碗中，隔水蒸熟后扣于盤中，此時將參棗擺放于米飯上，藥液加白糖濃煎后，倒在擺放好的參棗米飯上。
功效及適應證：補中益氣，養(yǎng)血安神。適用于脾胃氣虛見形體瘦弱、倦怠乏力、氣短自汗、食少便溏、心悸失眠、肢體浮腫等證。
人參胡桃湯
人參3克，胡桃肉10克。二者水煎，用武火燒沸后轉用文火煮1小時。代茶飲用。
功效及適應證：補肺腎，止喘咳。適用于肺腎兩虛，虛寒喘咳，氣短喘促，不耐勞累，面色萎黃等證。
注意事項 實證、熱證而正氣不虛者禁用，常見癥狀如咳嗽伴痰多，舌苔厚膩，大便秘結，高熱不退等等。服用人參時不宜喝濃茶、不吃生蘿卜，以免影響藥效。如食后腹脹不適，可停食人參同時少吃些煮蘿卜。
購買及儲藏 避免選購硫磺過度漂白的人參。人參不宜久藏，宜放入防潮木箱、干燥處存放，以免發(fā)霉生蟲。
文山三七花具有降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神補氣，提高心肌供氧能力，增強肌體免疫功能。 衛(wèi)生部將三七花列為 100多種的可食用 藥品之一。
三七的藥理說明：三七及PNS對犬、貓、家兔、自發(fā)性高血壓大鼠等多種動物具有降血壓作用，尤以降低舒張壓作用明顯。PNS對不同部位血管具有選擇性擴張作用，對犬動脈，如胸主動脈、肺動脈擴張作用弱，而對腎動脈、腸系膜動脈、門靜脈、下腔靜脈等小動脈和靜脈擴張作用強，并能顯著降低冠脈阻力(CR)，增加冠脈血流量(CBF)。PNS作用比單體強，Rbl的作用大于Rg1。三七擴血管、降血壓作用主要與阻Ca++內流有關。PNS能特異性地阻斷血管平滑肌上受體依賴性鈣通道(ROC)，減少Ca++的內流，也能明顯減少去甲腎上腺素引起的Ca++內流，三七花是三七中有效成分含量最高的部分。
臨床案例：觀察三七總皂苷治療高血壓腦出血，改善微循環(huán)的療效共260例。隨機分為對照組和治療組，進行療效對比。治療組和對照組的總有效率分別為86.5%和63.1%。 (P<0.01),治療組和對照組死亡率分別為3.9%和9.0(P<0.01).結果表明三七總皂苷治療高血壓腦出血有明顯療效，安全可行。
三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。
《本草綱目》云：“三七止血，散血，定痛。”
《玉揪藥解》云：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”
（1）止血
（2）抗血栓
（3）促進造血
（4）散瘀，消腫定痛
（5）擴血管、降血壓
（6）抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心律失常、抗炎
（7）保肝
（8）抗腫瘤
（9）鎮(zhèn)痛
綜上所述，與三七散瘀止血，消腫定痛功效相關的藥理作用十分廣泛，包括止血、抗血栓、促進造血、擴血管、降血壓、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心律失常、抗動脈粥樣 硬化、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛等作用，主要有效成分是PNS、PDS、PTS以及三七氨酸。
三七花
三七生長兩年以后開始開花，市面上常見“兩年花”、“三年花”，分別指的就是第二年開的花、第三年開的花。一般而言，三年花優(yōu)于二年花。
三七花的等級是根據花的顏色、大小、帶柄、不帶柄、帶短柄、帶長柄來進行分類，民間作茶飲用，有清涼、平肝、降壓之效。
文山三七花茶是云南珍寶文山三七（田七）的花蕾，近些年進入茶品市場，備受青睞，而且價格不菲，這是因為近來醫(yī)學界對文山三七花蕾成分進行了深入研究，結果從中
分得十余種化合物，經光譜方法確定為 β－谷甾醇，胡羅卜苷、三七皂苷、絞股蘭皂苷－LX、人參皂苷－RC和人參皂苷Rb3等，說明文山三七花蕾中含有與中藥文山三七相同成份，為文山三七花茶的利用價值提供了依據。具有降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神補氣。提高心肌供氧能力，增強肌體免疫功能。
適用人群
（1）公辦室白領，工作壓力大，使用之后減輕壓力。預防心血管病的發(fā)生。
（2）經常做著不動的人，有的人在辦公室對電腦一天都不動，這樣會引發(fā)高血脂和心血管疾病。
（3）晚上精力充足，睡不著的人，三七花泡水喝是安神佳品!
（4）平常天天使用純凈水，這是不合理的，使用三七花泡水可以補充其它的一些人體必須元素。
（5）三七花對30歲以上的人預防和治療高血壓、高血脂等病有特效。
三七的用法：
1、生吃治?。海▽⑷哐心コ煞?，每次5克左右（土調羹一勺）用涼開水或礦泉水調和服用。
2、熟吃補血：可與雞、豬肉燉食，每市斤加10克左右。若與其它中藥配合使用請遵醫(yī)囑。如是治高血脂高血壓與紫丹參搭配使用效果更佳。
三七花的用法：
1、少量文山三七花(5－8朵)直接用開水(200ml)沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。
2、少量文山三七花(5－8朵)與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。
3、10克文山三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。
4、文山三七花放溫水泡10－20分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
注：三七花用量沒有嚴格要求，用多少取決于個人口感，如果一次太多就是浪費了，以上用量僅供參考。
三七粉用法：
(1)治療高血脂
三七粉末，每日服3次，每日服3克，飯前用溫開水沖服。一般1至2個月為1療程。此法對冠心病、高血壓病、腦動脈硬化癥伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其總脂及膽固醇均有明顯下降。
(2)降血脂
用生三七粉每日3次，每次3克，飯前服，30天為一療程，能有效地降低血脂和血清膽固醇，尤其能明顯地降低三酸甘油脂的含量。
三七的有效成分和三七花一樣，但又以三七花這個部分含量最高，治療和高血壓用三七和三七花都可，但三七花價格較高，需根據個人經濟條件合理選擇，同時三七花不是高血壓的神丹妙藥，一般是堅持一到三個月才有明顯效果，希望大家要理性選擇，當然三七花沒有任何副作用也是當前預防和控制高血壓較西藥而言的最佳選擇。
