今年，豇豆（俗稱(chēng)豆角）價(jià)格一直不錯(cuò)，最貴的時(shí)候每斤豇豆的價(jià)格達(dá)到了5.5元，五一之后拱棚和露天蔬菜大量上市的時(shí)期，豇豆價(jià)格也沒(méi)有跌破一元，進(jìn)入6月底以后價(jià)格更是很快回升。可是小編在下鄉(xiāng)走訪時(shí)，卻聽(tīng)到不少種豇豆的菜農(nóng)說(shuō)反映，今年豇豆價(jià)格好，但盡量卻不高，影響了種植效益。
通過(guò)走訪，我們重點(diǎn)調(diào)查分析了豇豆產(chǎn)量不高的原因，可以歸結(jié)為四點(diǎn)：主要是重茬、施肥偏差、整枝不當(dāng)和病蟲(chóng)防治不及時(shí)四個(gè)方面。
一、重茬嚴(yán)重
青州譚坊鎮(zhèn)主要以拱棚蔬菜生產(chǎn)為主，早春茬多數(shù)菜農(nóng)均采用西瓜套豇豆的種植模式，且已經(jīng)連續(xù)沿用多年。當(dāng)?shù)匾话阌袃煞N種植模式，一種是在西瓜澆二水或三水的時(shí)候直接播種，另一種是在西瓜收獲后播種或定植，也有部分菜農(nóng)將套種時(shí)間定在西瓜坐住瓜以后。無(wú)論哪一種套種模式，都大大延長(zhǎng)了拱棚的蔬菜生產(chǎn)時(shí)間，使拱棚歇茬時(shí)間縮短，甚至沒(méi)有任何土壤處理的時(shí)間，這無(wú)疑更加重了連作重茬的危害。
在所有蔬菜里面，西瓜、豆類(lèi)蔬菜都是對(duì)重茬很敏感的蔬菜種類(lèi)。早春茬西瓜，可以通過(guò)嫁接有效減輕重茬危害，提高產(chǎn)量。然而，豆類(lèi)蔬菜卻無(wú)法嫁接，因此受重茬也就危害更加嚴(yán)重。在連續(xù)多年重茬種植的情況下，豆類(lèi)蔬菜通常都會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)弱、根部病害多發(fā)、易早衰的情況，產(chǎn)量受到很大影響。
因此，要想解決豆類(lèi)產(chǎn)量低、易早衰的問(wèn)題，首先要解決重茬危害這個(gè)難題。輪作換茬是解決這一問(wèn)題最有效的措施。若當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)允許，菜農(nóng)可以選擇春茬種植西紅柿、茄子、黃瓜、絲瓜等蔬菜，減輕重茬危害；若當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況比較單一，種植其他作物難以銷(xiāo)售，則可以進(jìn)行土壤處理，通過(guò)石灰氮、棉隆等熏棚，減少土壤病原菌和有害物質(zhì)，結(jié)合增施生物菌肥和腐熟有機(jī)肥，增加土壤有益微生物，改善土壤狀況，來(lái)減輕重茬危害。
二、施肥有偏差
青州市何官鎮(zhèn)菜農(nóng)張師傅的豇豆在采收了一次之后，發(fā)現(xiàn)幼嫩的豇豆生長(zhǎng)緩慢，彎曲豆莢增多。張師傅說(shuō)：“這樣的豇豆在市場(chǎng)上很難賣(mài)，一般都是以次品賣(mài)掉，價(jià)格相差一半多，很是讓人心疼啊。”
經(jīng)過(guò)仔細(xì)了解，小編發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)這種狀況的多數(shù)菜農(nóng)在沖肥上存在誤區(qū)，從苗期到結(jié)莢盛期，一直以沖施氨基酸類(lèi)肥料，從未更換。
氨基酸這類(lèi)肥料，從分類(lèi)上來(lái)說(shuō)是屬于功能性肥料，因其含有大量促進(jìn)根系生長(zhǎng)的物質(zhì)，沖施后可以在短時(shí)間內(nèi)增強(qiáng)根系的功能，讓植株表現(xiàn)良好。然而，這類(lèi)肥料中植物生長(zhǎng)所必需的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)含量卻很少。因此，這樣的肥料適合在苗期或者根系受害后施用，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)、恢復(fù)，提高蔬菜長(zhǎng)勢(shì)，效果良好。但是，這類(lèi)功能性肥料卻不適合長(zhǎng)期施用，尤其是進(jìn)入結(jié)果盛期以后，植株對(duì)無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)的需求大大增加，此時(shí)應(yīng)及時(shí)更換沖施肥種類(lèi)。若繼續(xù)使用這樣的肥料，會(huì)導(dǎo)致無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)難以滿足豆莢生長(zhǎng)所需，出現(xiàn)豇豆結(jié)莢盛期生長(zhǎng)緩慢、彎莢多的情況。
所以，菜農(nóng)要根據(jù)豇豆的不同生長(zhǎng)時(shí)期，合理選擇沖施肥種類(lèi)，不要按著一種肥料沖到底，如定植后可以沖施腐植酸、甲殼素類(lèi)肥料嘉美紅利，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高秧苗長(zhǎng)勢(shì)；植株現(xiàn)蕾后，應(yīng)改用含高鉀高鈣及中微量營(yíng)養(yǎng)套餐肥料嘉美內(nèi)鉀德、海洋之星等沖施肥，以補(bǔ)充植株開(kāi)花坐莢各種營(yíng)養(yǎng)所需；植株生長(zhǎng)中后期長(zhǎng)勢(shì)減弱時(shí)，可以用嘉美核動(dòng)力大量元素沖施肥配合海洋之星甲殼素、海藻酸或生物菌肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與促進(jìn)生根并行。
另外，豇豆對(duì)某些微量元素需求較大，如鉬、硼等，要重視微量元素肥料的補(bǔ)充。一般可采取葉片噴施的辦法，在現(xiàn)蕾開(kāi)花之前噴一次嘉美腦白金或金點(diǎn)，建議半月補(bǔ)充一次，促進(jìn)花芽正常分化和坐莢。
三、整枝不及時(shí)
豇豆分枝性較強(qiáng)，在第一茬采摘完畢之后，隨著莖蔓生長(zhǎng)，田間會(huì)逐步郁閉，此時(shí)要及時(shí)進(jìn)行整枝打葉等管理，才能利于開(kāi)花結(jié)莢。
聊城菜農(nóng)王師傅反映他的豇豆后期開(kāi)花越來(lái)越少，但是棵子越來(lái)越旺，鋼絲上部的莖蔓相互纏繞，形成了一個(gè)大"帽子"。據(jù)了解，王師傅的豇豆種植密度較大，進(jìn)入結(jié)莢期后枝葉越來(lái)越密集，若不進(jìn)行適當(dāng)整枝，就會(huì)因田間郁閉影響開(kāi)花坐莢。
我們走訪中發(fā)現(xiàn)，套種的豇豆種植密度一般較低，不會(huì)因田間郁閉影響開(kāi)花坐莢；但單種豇豆的菜農(nóng)像王師傅這種情況的卻不在少數(shù)，很多菜農(nóng)種植密度較大，后期管理卻跟不上，枝葉越來(lái)越多，田間郁閉嚴(yán)重。再加之進(jìn)入夏季以后夜溫較高，晝夜溫差小。大量功能葉得不到足夠的光照，白天合成的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累過(guò)少，就會(huì)影響以后的花芽分化和開(kāi)花坐莢，降低豇豆產(chǎn)量。
建議菜農(nóng)根據(jù)豇豆生長(zhǎng)情況及時(shí)進(jìn)行整枝。當(dāng)主枝長(zhǎng)到鋼絲之上時(shí)要及時(shí)摘心，增加側(cè)枝的數(shù)量。坐莢過(guò)程中要注意打群尖，避免形成頂部的“帽子”。有的豇豆品種在去掉生長(zhǎng)點(diǎn)后會(huì)生出大量分枝，要及時(shí)去掉，保證合理的枝蔓數(shù)量。后期，要注意剪除老化的枝蔓，促進(jìn)新生蔓的生長(zhǎng)，提高后期產(chǎn)量。
四、病蟲(chóng)防治不及時(shí)
當(dāng)前抑制豇豆生產(chǎn)的兩大病蟲(chóng)因素是根結(jié)線蟲(chóng)病和螨蟲(chóng)為害。在一些種植豇豆多年的地區(qū)，根結(jié)線蟲(chóng)病特別嚴(yán)重，往往導(dǎo)致豇豆長(zhǎng)勢(shì)逐漸衰弱，中后期產(chǎn)量大減。根結(jié)線蟲(chóng)為害嚴(yán)重的棚室，豇豆地上部生長(zhǎng)衰弱，植株矮小，葉色淺，不結(jié)莢或結(jié)莢不良，天氣干旱的中午前后植株萎蔫嚴(yán)重，后期易早衰。
加之今年天氣較為干旱，一些小型害蟲(chóng)如螨蟲(chóng)、薊馬等集中暴發(fā)。今年豇豆螨蟲(chóng)為害嚴(yán)重，尤其是在放風(fēng)口處。螨蟲(chóng)通常集中在生長(zhǎng)點(diǎn)等幼嫩部位刺吸細(xì)胞汁液導(dǎo)致細(xì)胞死亡，會(huì)使得生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮不長(zhǎng)。
對(duì)于根結(jié)線蟲(chóng)病我們可以在生長(zhǎng)期間用阿維菌素進(jìn)行灌根，或沖施威百畝進(jìn)行殺滅。也可在夏季進(jìn)行高溫悶棚同時(shí)用藥物進(jìn)行土壤處理，能有效抑制根結(jié)線蟲(chóng)的發(fā)生。有很多菜農(nóng)說(shuō)起螨蟲(chóng)防治就十分頭痛，這是因?yàn)槎鄶?shù)菜農(nóng)重殺蟲(chóng)而不殺卵。因此建議防治螨蟲(chóng)要蟲(chóng)卵兼殺，用一些既能殺滅成蟲(chóng)蟲(chóng)體又能抑制蟲(chóng)卵的藥劑，如乙螨唑、唑嗪螨等。更重要的是防，要及時(shí)清理田園，把地面的雜草、枯枝落葉等清理干凈。
豆類(lèi)蔬菜耐藥性差，尤其是除草劑類(lèi)藥劑。一些靠近小麥、玉米的大棚常會(huì)受到除草劑的影響，在有風(fēng)的天氣下，除草劑隨風(fēng)飄散，對(duì)放風(fēng)口處的豇豆影響嚴(yán)重。輕的造成葉片干枯，嚴(yán)重的導(dǎo)致植株生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮、畸形，甚至整株死亡。
發(fā)現(xiàn)豇豆出現(xiàn)除草劑藥害后，可噴灑解草啶、碧護(hù)（蕓薹素、赤霉素等）等解除藥害，并適當(dāng)噴施腐植酸系列營(yíng)養(yǎng)套餐嘉美金點(diǎn)，促進(jìn)作物恢復(fù)。適當(dāng)提高土壤含水量以及使用適量嘉美紅利促進(jìn)棵子再生。另外，在當(dāng)前高溫強(qiáng)光天氣下，使用殺菌劑或殺蟲(chóng)劑時(shí)，要特別注意藥劑的使用濃度，并盡量避開(kāi)新生的嫩枝嫩葉，噴藥時(shí)應(yīng)選在下午光照不強(qiáng)時(shí)噴藥。
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參考資料：
《豇豆產(chǎn)量低 原因在哪里》中國(guó)壽光蔬菜網(wǎng)
《豇豆產(chǎn)量低的原因和應(yīng)對(duì)措施》北方蔬菜周刊 邵洪珠 王延義
《拱棚早春茬豆角種植要點(diǎn)》農(nóng)業(yè)之友網(wǎng)
本期編輯：顧豐、周海明
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