2019.2.19 星期二
農(nóng)歷：正月初十五
己亥年【豬】年
丙寅月 丁亥日
雨水是24節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣，因天氣回溫、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。
如《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！保杂晁?jié)氣前后，萬物開始萌動(dòng)，春天就要到了。在《逸周書》中亦有雨水節(jié)后“鴻雁來”、“草木萌動(dòng)”等物候記載。今年雨水節(jié)氣時(shí)段為公歷2月19日到3月4日。
到了雨水節(jié)氣后，雨量就開始增多了，萬物開始發(fā)芽生長(zhǎng)，人的少陽之氣亦如萬物之性升發(fā)、暢達(dá)。農(nóng)諺曾說：“雨水節(jié)，雨水代替雪?！?，說明雨水之后降雪的可能性很小了，雨水增多使空氣中的水分卻逐漸增加，不僅溫度低，而且寒中有濕，易傷脾胃、傷陽氣?，F(xiàn)在人的生活節(jié)奏快、壓力大、飲食不規(guī)律，因而大多數(shù)人平素就有肝氣不舒、郁結(jié)犯脾導(dǎo)致肝脾不和之證。加之又趕上春節(jié)7天假期間，親戚朋友聚餐增多，飲食的不節(jié)制亦在所難免，此時(shí)脾胃虛損，水濕運(yùn)化不利，內(nèi)濕合之外濕更易傷陽氣，肝陽更難以升發(fā)。所以雨水是疏肝健脾的時(shí)節(jié)。俗話說藥食同源，下面就講講怎么用食療方法疏肝健脾吧。
雨水 ，為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣，雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。
這天習(xí)俗是出嫁的女兒要回家探望父母，要給母親送一段紅綢和燉一罐肉。
雨水三候
獺為水獺，魚感水暖上游，水獺捕食，往往吃兩口就扔于岸上，古人認(rèn)為是以魚祭水。
雨水后五日，熱歸塞北，寒去江南，大雁由此感知到春信，即刻北飛。
再五日，雨媚風(fēng)嬌，草長(zhǎng)鶯飛。
雨水的養(yǎng)生關(guān)鍵
雨水還有谷雨小雪大雪，這四個(gè)節(jié)氣有一個(gè)共同的特點(diǎn)都是說的降水現(xiàn)象。古代說雨水這一天出嫁的女兒要回家探望父母，要給母親送一段紅綢，還要燉一罐肉，這是古代的一種習(xí)俗。
古人給春天賦予的德行是仁慈。春曰生，生生不息的生。春天萬物生成的時(shí)候，天地恰好就來了一場(chǎng)柔和的少量的雨水，這樣萬物才能得到生發(fā)的條件，借著雨水開始長(zhǎng)起來了，這正是天地仁慈的表現(xiàn)。
并且古人認(rèn)為春天切忌殺伐，在春天砍樹是德行上有虧欠的行為，是不符合天地運(yùn)行的規(guī)律的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候天地所有的樹木都在欣欣向榮地準(zhǔn)備開始生長(zhǎng)，這時(shí)候砍樹就是砍掉了它的生命，所以這個(gè)時(shí)候是切忌殺伐的。
這個(gè)時(shí)候的天氣氣溫會(huì)有一定的回升，北方的冷空氣在總體上會(huì)減弱卻仍然時(shí)來時(shí)止，與暖空氣頻繁地進(jìn)行著較量，于是會(huì)出現(xiàn)倒春寒的現(xiàn)象。所以古人認(rèn)為這個(gè)時(shí)候養(yǎng)生應(yīng)該重視春捂，不要太太著急地脫掉衣服，這也是節(jié)氣養(yǎng)生的一個(gè)要點(diǎn)。
天地一旦過了立春以后，則是古人所說的人冷水不寒，說的是地底下的熱氣逐漸開始往上生發(fā)透到地表，但是還沒有透到人體上。冰雪開始融化，所以這個(gè)時(shí)候水已經(jīng)不太冷了，但是人還是不能夠承受風(fēng)寒的，我們身上的毛孔也對(duì)應(yīng)天地萬物的復(fù)蘇，對(duì)應(yīng)著天地萬物的植物。
天地間的植物已經(jīng)開始萌動(dòng)，毛孔也在變得疏松，動(dòng)一動(dòng)就會(huì)泄氣。所以在這個(gè)時(shí)候風(fēng)寒最容易進(jìn)入人體，要注意春捂。
雨水養(yǎng)生
雨水時(shí)期要適當(dāng)春捂，不要過早脫棉衣，并根據(jù)氣候變化添減衣物。孫思邈在《千金要方》中提醒，春時(shí)衣著宜“下厚上薄”，就是說，春令時(shí)節(jié)，下身應(yīng)多穿一些。
中醫(yī)養(yǎng)生諺語“寒從腳起，濕從下入”講的也是關(guān)于下體腿腳的保暖。雨水之后空氣中水分增加，導(dǎo)致氣溫偏低，而且寒中有濕。這種濕寒的氣候?qū)θ梭w內(nèi)臟和關(guān)節(jié)都是一個(gè)考驗(yàn)。 現(xiàn)代的青年大都上身著厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過于單薄，不如加強(qiáng)腿和腳的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原則，尤其是長(zhǎng)期氣血虛弱的朋友更需注意。
按中國(guó)五行學(xué)說，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。雖然有種養(yǎng)生說法，稱常年用冷水洗臉可以起到保健的作用。但在雨水節(jié)氣，年老體弱者若用冷水洗臉、洗手，濕寒很容易侵入關(guān)節(jié)，加之沒有充足的陽氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留在手上，就容易酸痛，重則變形，濕寒滯留在頭上就容易出現(xiàn)疼痛等癥狀。
另外，在春季時(shí)期，濕冷猶存，洗頭后應(yīng)該及時(shí)用風(fēng)筒吹干。否則，水濕留于發(fā)際再變涼，很容易使?jié)窈塾陬^，由表及里深入顱內(nèi)，導(dǎo)致頭痛。
春季是肝陽亢盛之時(shí)，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情舒暢有助于養(yǎng)肝，因?yàn)樾那橐钟魰?huì)導(dǎo)致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫力下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。
緩解春困最好的辦法是：運(yùn)動(dòng)
緩解春困僅靠睡是不行的，會(huì)出現(xiàn)越睡越困的現(xiàn)象。春天自然界陽氣開始升發(fā)，人體應(yīng)該借助這一自然特點(diǎn)，重點(diǎn)養(yǎng)陽，養(yǎng)陽的關(guān)鍵在于“動(dòng)”。
鍛煉可以大大加快腦處理信息的反應(yīng)速度，有效防止春困。春天最好多在陽光充足、綠化好的地方活動(dòng)，多做些深呼吸并適度運(yùn)動(dòng)，給大腦提供新鮮充足的氧氣，使人心情舒暢，精神振奮，消除困倦。
雨水防?。ǚ馈暗勾汉保?/strong>
每年早春季節(jié),氣溫逐漸回升過程中，時(shí)常會(huì)突然受較強(qiáng)冷空氣的影響而出現(xiàn)劇烈降溫，給人以強(qiáng)烈的寒意，感覺又像回到了冬天，俗稱“倒春寒”。我們?nèi)绾晤A(yù)防春寒帶來的影響：
很多媽媽看到了春天，寶寶開始活潑好動(dòng)起來，于是就迫不及待地給寶寶換上了輕薄的鞋子。但中醫(yī)認(rèn)為，人的腳底不能受涼，因?yàn)槟_底脂肪少，而且許多穴位與人的內(nèi)臟相對(duì)應(yīng)，腳部受涼就會(huì)引起許多臟腑不適。
天氣仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈的運(yùn)動(dòng)，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對(duì)肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀?？勺鲂┥⒉健⒋蛱珮O拳等較輕松的慢動(dòng)作運(yùn)動(dòng)。
春天要保持充足的休息和睡眠，春季提倡晚睡早起。倒春寒這種冷暖空氣相互交換的天氣變化，有利于各種細(xì)菌、病菌的繁殖，而且春天風(fēng)多且大，人體吸入細(xì)菌、病菌的幾率也增大。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“人臥血?dú)w于肝”，而在春季應(yīng)“夜臥早起”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，睡眠時(shí)進(jìn)入肝臟的血流量是站立時(shí)的7倍。流經(jīng)肝臟血流量的增加，有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞的功能，提高解毒能力，從而維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，抵御春季多種傳染病的侵襲。
中醫(yī)提倡“春捂秋凍”，春捂提倡上薄下厚，不要因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)暖就馬上脫掉冬服。因?yàn)橛晁罂諝庵兴衷黾?，?dǎo)致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。所以穿著輕便的衣物可以方便增減衣物，在感覺到熱的時(shí)候上不要過早減去外衣，應(yīng)多捂一段時(shí)間，以緩慢調(diào)整身體的陰陽平衡，適應(yīng)新的氣候條件。
節(jié)氣飲食
雨水時(shí)節(jié)，養(yǎng)生應(yīng)該著重于“調(diào)養(yǎng)脾胃”。
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。五行學(xué)說中肝屬木，木性可曲可直，條順暢達(dá)，有生發(fā)的特性，因此“肝喜條達(dá)而惡抑郁”，有疏泄的功能。
脾(胃)屬土，土性敦厚，有生化萬物的特性，脾又有消化水谷，運(yùn)送精微，營(yíng)養(yǎng)五臟六腑、四肢百骸的功效，為氣血生化之源。肝木克脾土也就是說當(dāng)肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛；若肝氣郁結(jié)太甚，則脾胃因之而氣滯。
唐代藥王孫思邈：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/p>
因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導(dǎo)致肝氣過于旺盛，肝旺容易損傷脾胃。而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽氣的生發(fā)，致使肝氣的疏泄過度，使本來就偏旺的肝氣更旺，對(duì)脾胃造成更大傷害。所以，春季飲食忌酸。
雨水飲食應(yīng)少吃酸，注意補(bǔ)脾，甘味食物能補(bǔ)脾。甘味食物，如山藥、大棗、小米、糯米、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等，少吃酸味食物如烏梅、酸梅等。
同時(shí)宜少食生冷油膩之物，以顧護(hù)脾胃陽氣。雨水這時(shí)期不可以盲目進(jìn)補(bǔ)，避免助陽外泄，避免因肥甘厚味滋膩脾胃，造成水濕不化、聚濕生痰、助長(zhǎng)濕滯，導(dǎo)致一系列的脾胃問題?！暗勾汉碧鞖馊菀资谷藘?nèi)臟郁熱，因此不宜吃燥熱食物“火上澆油”。
另外雨水時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，春季多風(fēng)，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，所以應(yīng)多吃新鮮的蔬菜、水果以補(bǔ)充人體水分。
《金匱要略》云：“春不可食肝”。古人認(rèn)為，春天肝旺，但食用死去的動(dòng)物的肝臟， 便是“以死氣入肝傷魂”。夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，也是同樣的道理。
想要補(bǔ)脾胃，還有一味健脾祛濕的極品粥——“薏仁紅豆粥”。
薏米，在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹、健脾益胃。
紅豆，有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
將薏米和紅豆加水煮熟后食用，可以利尿消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等，甚至還可以起到美容的效用。
煮粥小技巧：薏米很硬，紅豆也很硬，放進(jìn)鍋里熬粥，不易熬爛，這時(shí)可先在鍋里加足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆?fàn)F半個(gè)小時(shí);然后再開火，燒開后，在燜半個(gè)小時(shí)。
經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生
雨水艾灸，調(diào)暢肝臟
春季是陽長(zhǎng)陰消的開始，所以應(yīng)該養(yǎng)陽。春天萬物生發(fā)，肝氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生之道在于以養(yǎng)肝為主,原則是:生而勿殺,以使志生。養(yǎng)神志以欣欣向榮。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少。意思是傷了肝氣，就會(huì)降低適應(yīng)夏天的能力。
由于春天人體容易肝氣過旺，所以灸療的原則是疏泄肝氣，以免過旺之肝橫逆犯胃，造成胃痛胃脹腹瀉便秘等一系列肝脾不調(diào)的癥狀。
雨水時(shí)節(jié)，可以艾灸大椎穴、腎俞穴、肝俞穴、關(guān)元穴、期門穴、神闕穴，以達(dá)益氣壯陽、培元固本，防治風(fēng)寒，散發(fā)肝臟之熱，疏肝理氣之效。
若有濕氣重的情況，我們常常選擇的祛濕穴位是：命門穴、中脘穴、神闕穴、關(guān)元穴、足三里穴。可以起到祛濕寒、扶正祛邪的作用。
升陽可祛濕，濕祛則脾健
人體的濕氣可以比喻為早晨的霧霾，人體的陽氣可比喻為太陽，太陽照射，霧霾消散，體內(nèi)的陽氣升發(fā)即可消除體內(nèi)濕氣。生姜就是這樣一味具有升陽功力的中藥。有諺語道：“早吃姜，補(bǔ)藥湯；午吃姜，癆病戕；晚吃姜，見閻王”。
這是因?yàn)樵缟鲜菤庋髯㈥柮魑附?jīng)之時(shí)，此時(shí)吃生姜，可以宣發(fā)少陽、陽明經(jīng)的陽氣，促進(jìn)消化，促進(jìn)全身氣機(jī)運(yùn)動(dòng)。正午時(shí)分心經(jīng)的氣血最盛，此時(shí)吃姜，會(huì)導(dǎo)致心火過旺、耗傷心血。夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜擾動(dòng)人體陽氣，使人興奮，無法安睡，此外還會(huì)郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。
生姜食療方
把生姜切成薄片，取10g左右放入沸水中浸泡10分鐘后，加入蜂蜜調(diào)勻，制作成生姜茶，每天早上喝一杯。
把姜洗凈，切成薄薄的一片，每天早上含3片即可。
取雪梨1個(gè)、生姜50g、冰糖80g、水600ml。雪梨洗凈瀝干水份后，去皮切片備用。姜洗凈后，去皮切絲備用。取一砂鍋，放入雪梨片、姜絲與冰糖后再加入水，煮約20分鐘，即可飲用。
省酸增甘以疏肝健脾
唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。春天為肝木升發(fā)，肝氣旺盛的季節(jié)，然肝氣旺盛時(shí)若失于條達(dá)則更易郁滯，同時(shí)肝氣太過則克己之所勝，橫逆犯脾，則導(dǎo)致脾胃不運(yùn)。因酸入肝，甘入脾，建議大家在雨水節(jié)氣來臨之后“食甘以養(yǎng)脾，省酸以抑肝，行氣以疏肝”，在日常的飲食及調(diào)養(yǎng)上要酌情加減疏肝健脾之品，如山藥、芋頭、茯苓、甘蔗、白扁豆等可以健脾；陳皮、玫瑰花、白梅花、荷葉等可以行氣疏肝。
疏肝健脾食療方
潔凈的菊花、玫瑰花、陳皮各5克，放入瓷杯。用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時(shí)代茶飲用。
陳皮20g，鮮山藥100g，小米50g，白糖15g。將陳皮洗凈，切片備用，山藥去皮，切片，與陳皮及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
鮮鯽魚150g，砂仁3g，陳皮6g，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。
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