中國酒店招聘網(wǎng) 2008-4-17 10:43:33
1、吹牛大王不能要
如果遇到一位應(yīng)聘者對你吹牛，夸海口，有多大能力，有多少的資源關(guān)系，能完成多少業(yè)績等，只有一個辦法，千萬拒之門外，因為這樣的應(yīng)聘者有兩種人，一是騙子，二是瘋子。這兩種人是對企業(yè)破壞性很強的人，千萬不能要，試想，外來一個和尚，對企業(yè)的內(nèi)部信息根本不了解，隨便念一個經(jīng)，就能把企業(yè)做到什么程度，他不是瘋子或者騙子又是什么呢？
那么如何判斷一個人的實際操作能力呢？很簡單，看他做過什么，做成過什么，怎么做成的，做過什么是經(jīng)驗，做成什么是能力，怎么做成的是思維方法。而這些都可以通過簡單地詢問得到印證，而不是聽他說將來能干成什么。
2、頻繁跳槽者不能要
有的應(yīng)聘者的簡歷可能會非常炫目；曾任某某大酒店前廳經(jīng)理，某某酒樓行政總廚師……名頭一大呂。這時你不妨詢問下他在以上單位各自工作過的時間，如果是在較短的時間內(nèi)頻繁跳槽者，無論其所表現(xiàn)出的能力有多強，建議你還是“忍痛割愛”，試想，一個在哪都干不久的人，能春色這兒做多久呢？與其時隔不久再開張納賢，不宵如現(xiàn)在就將其拒之門外。
3、言多毀謗者不能要
餐飲行業(yè)人才流動性大是不爭的事實，原因方方面面，建議你不妨對應(yīng)聘者離開以前單位的原因做一下詢問，有的應(yīng)聘者會對以前工作過的單位大肆抨擊，更有甚者，說得一無是處。對于這種人，建議你還是“敬而遠(yuǎn)之”。如果他進(jìn)入了你的企業(yè)，相信沒過多久，他又會坐在另一位招聘者面前，對你的企業(yè)大放厥詞了。任何一個企業(yè)，只要存在，肯定就有其可取之處，一個只看到別人缺點而以偏概全，惡語中傷的人，除了向你表晨他人品有問題外，其他的都不需要再考慮了。
4、不要尋取“最好的”
面試后假如有10位合格者，而企業(yè)只需要錄取4位，該錄取誰呢？傻子都會知道答案：錄取前四名，而實際操作經(jīng)驗是：最好兩兩名不要錄取，要錄取排在三名以后的，為什么？
第一，因為好的都在搶，社會上的用人單位不是你一家，當(dāng)你把排在前面的兩位錄取到企業(yè)后，企業(yè)對他有個試用期，企業(yè)往往單方面想我在試用你。我在考驗?zāi)?，而事實上忽略了一點，應(yīng)聘者也在試用企業(yè)，而試用期內(nèi)雙方的機會成本都不高，誰都可以炒對方的魷魚，不僅是企業(yè)炒員工。
第二，優(yōu)秀的人永遠(yuǎn)會有很多機會等著，不僅你看上了他，而且其它企業(yè)也會看上他，他在試用期內(nèi)會騎著馬找馬，會有許多機會向他招手，他隨時會離你而去，而你怎么辦？你想想排在中間的那幾位，再聯(lián)系時，往往結(jié)果那幾位此時剛好找到了工作上班了，這樣對企業(yè)來講是竹籃打水一場空。
第三，排在幾位的人加盟到企業(yè)工作不久，又很快萌生了去意，為什么？因為他們很快陸續(xù)發(fā)現(xiàn)企業(yè)很多的負(fù)面東西，沒有進(jìn)來之前，看到的聽到的盡量好的一面，負(fù)面的內(nèi)容很少知道。等被錄用進(jìn)來后就不一樣了，看到的接蟹到的是實實在在的真查，如果再碰上那么一兩位欺生的或者嫉賢妨能的鳥人就更難以忍受，如果此時外面有機會他自然很快會離開。
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