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【美食】韭菜雞蛋餃子

2015.12.13

     韭菜洗凈切碎。

    雞蛋炒熟后切成小顆粒。

    蝦米切碎。

   把切好的韭菜與雞蛋末和切碎的蝦米，還有生姜末，五香粉，鹽，香油放入大碗內(nèi)攪拌均勻做成餡料備用。

    面團(tuán)經(jīng)過醒發(fā)后揉光搓成長(zhǎng)條，切成劑子，按扁并搟成皮子。

    取適量餡放在餃子皮中包成餃子。

     鍋內(nèi)水燒開，下入包好的餃子，煮熟后撈出裝盤。

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