?吃蘋果中毒的跡象是怎么樣的你知道嗎? 遇到這樣的蘋果千萬(wàn)別買回家。
一般家庭，遇到蘋果變壞都是削掉了爛掉的部分，然后吃完好的部分。事實(shí)上，爛掉的蘋果因?yàn)橐呀?jīng)被微生物侵染，微生物會(huì)分泌出蛋白質(zhì)、毒素等不利于水果保鮮的物質(zhì)導(dǎo)致水果降解，如常見(jiàn)的黃曲霉毒素，致癌、致畸、致突變作用都非常強(qiáng)。即使將切掉腐爛的部分，這些致病菌也可能殘留在肉眼看不到的地方。經(jīng)常吃的話，致癌物質(zhì)會(huì)慢慢在體內(nèi)積累。
幼兒和孕婦最好不要吃爛蘋果。體質(zhì)較弱的寶寶吃了爛蘋果后會(huì)出現(xiàn)嘔吐等中毒現(xiàn)象。
除此之外，下面這模樣的蘋果，食用時(shí)也需謹(jǐn)慎：
內(nèi)芯變黑
蘋果芯變黑，表明果肉已變質(zhì)。一般常見(jiàn)于蘋果表面打了保鮮劑但又賣的時(shí)間比較長(zhǎng)，由于被保鮮防腐保護(hù)，這類蘋果外面看起來(lái)還是好的，里面的已經(jīng)開(kāi)始腐爛。所以內(nèi)芯變黑的蘋果最好也建議別吃。
不新鮮的蘋果
不新鮮的蘋果會(huì)呈現(xiàn)暗黃或暗紅色，無(wú)光澤，皮可能還會(huì)有小皺紋，放太久的蘋果即使里外沒(méi)腐爛，也可能會(huì)出現(xiàn)酒精味，嘗起來(lái)有苦味，最好不要食用。
用紙巾擦出淡紅色物質(zhì)
蘋果是秋冬才應(yīng)季的水果，所以吃蘋果前，最好用紙巾擦擦蘋果表皮，如果出現(xiàn)了淡淡的紅色物質(zhì)，表明蘋果表面使用了工業(yè)蠟。工業(yè)蠟由于含的汞、鉛，能通過(guò)果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來(lái)危害。
孕婦小孩食用蘋果禁忌
1、蘋果核最好丟棄
澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷幔罅康臍淝杷釙?huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀。所以吃蘋果時(shí)最好丟棄蘋果核，但并不是說(shuō)吃了蘋果核就會(huì)中毒，只是說(shuō)'最好'。
2、吃蘋果前要削皮
蘋果非四季都應(yīng)季，有些批發(fā)商和果農(nóng)為了能讓蘋果在冷凍期間的損耗降低到最小，會(huì)在蘋果表面打上一層蠟，把某些化學(xué)防腐劑稀釋后，用來(lái)浸泡蘋果，增加保鮮度。這些物質(zhì)被人體攝入，會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)，所以吃蘋果前最好削皮。
3、飯后、晚上別吃蘋果
很多孕婦或者小孩會(huì)在晚上吃蘋果，養(yǎng)生專家表示，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾，所以最好在早上食用蘋果。另外，飯后立即吃蘋果不利于消化，寶寶尤其要避免。
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