這兩天有個業(yè)主咨詢廚房操作臺的高度，因?yàn)檠b修尺寸是最容易出錯也是最重要的地方，所以飛墨君今天就來總結(jié)一下廚房有哪些尺寸需要注意。
櫥柜的高度一般對與烹飪的便攜操作有決定性的作用，櫥柜高度包括臺面高度和吊柜高度兩部分。
現(xiàn)在大量的成品櫥柜的臺面高度統(tǒng)一都在80-85㎝之間，這種設(shè)計(jì)是非常的不合理的。因?yàn)槿说纳砀卟煌?，臺面的高度也應(yīng)不同。
在這種臺面工作時，我們切菜洗菜時需要彎腰，炒菜時需要架著胳膊，是非常不合理的。合理的廚房設(shè)計(jì)，水槽、操作臺、燃?xì)庠钊邞?yīng)該是不等高的，水槽、操作臺為高區(qū)，燃?xì)庠顬榈蛥^(qū)。
主要是根據(jù)廚房最常使用的人的身高來設(shè)計(jì)，150+和180+的人適合的高度肯定是不一樣的。
吊柜的高度，同樣取決于使用者的身高，如果吊柜太高，拿取東西不方便；如果吊柜太低，可能又會妨礙視線。
大多數(shù)臺面進(jìn)深都為60㎝，吊柜和臺面的距離為65-75㎝，但是不根據(jù)使用者的身高來設(shè)計(jì)，同樣會不方便使用。
可以增加操作臺進(jìn)深，從而降低吊柜高度，就不會造成兩者使用沖突。
進(jìn)深為70㎝的臺面，吊柜與臺面之間的距離可以降至50㎝；臺面進(jìn)深80㎝，吊柜高度降為45㎝，不用擔(dān)心碰頭，這樣的設(shè)計(jì)更為合理，更符合人體的操作習(xí)慣。
