雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)容易吸收，每天早上吃一個(gè)雞蛋也形成了習(xí)慣，但也不是每個(gè)人都能每天吃的，那糖尿病人到底能不能吃雞蛋？要根據(jù)病情來決定，要因人而異，分為以下幾種情況。
1、如果是單純的血糖高患者，可以每天進(jìn)食一個(gè)雞蛋，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能增加飽腹，注意是水煮蛋，不要油煎蛋。
2、如果糖尿病合并冠心病、高血脂、高血壓等比較禁忌膽固醇食物的癥狀，就不要每天吃雞蛋了，改成兩天吃一個(gè)或者只吃蛋清少吃蛋黃。
3、如果糖尿病并腎病，最好不要進(jìn)食雞蛋，過多的蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)也要注意其他蛋白質(zhì)的攝入。
4、有個(gè)別糖尿病人吃雞蛋后出現(xiàn)血糖升高，可能是由于雞蛋引起的燥熱體質(zhì)原因，有這種情況的也應(yīng)該少吃。
一日之計(jì)在于晨，一天的血糖能否控制好需要從一個(gè)“好”的早餐開始，那早餐應(yīng)該怎么吃，吃什么呢？
不吃早餐，或兩餐合一可行嗎？
首先明確，糖尿病人是一定要吃早餐的，也不能兩餐合一。若忽略一餐不吃，下一餐的餐后血糖反而會(huì)飆高，這一現(xiàn)象我們稱之為“次餐現(xiàn)象”，所以無論再忙，都一定要吃早餐。
早餐應(yīng)該怎么吃？
糖尿病人早餐首要原則：——定時(shí)定量，不存在一個(gè)最佳的早餐時(shí)間，大家不要較真于幾點(diǎn)吃早餐，更重要的是形成規(guī)律飲食。
肯定有人忍不住想問，吃這么多，對(duì)血糖影響大不大？
顯然是多慮了，研究表明，同樣的食物，放在晚餐吃比放在早餐吃會(huì)引起更大的血糖及胰島素波動(dòng)，而且早上吃得飽可以降低午餐、晚餐的食欲，有助于血糖控制。
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