一日三餐對孩子的影響有多大，相信家長們內(nèi)心都是清楚的。不只是年輕人，老人也知道，要讓孩子吃飽了，孩子才有勁兒，才能夠撒潑玩耍，健康長大。
只是，孩子吃飽了，就真的是"吃飽"了嗎？
1.1億兒童正飽受"隱性饑餓"的折磨
根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織公布的數(shù)據(jù)顯示，全球有著約20億的人，遭受著"隱性饑餓"，其中，我們中國就占據(jù)了3億。
而在2019年的兒童基金會公布的《兒童現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》中顯示，全球7億5歲以下的兒童中，有著1.1億的兒童，也在遭受著"隱性饑餓"。
什么是"隱性饑餓"？
說到饑餓，大家都能很好地理解，就是吃不飽，肚子里餓。而"隱性饑餓"的層次更深一些，或許胃里面吃得很飽，但是身體沒有飽，也就是食物內(nèi)的營養(yǎng)，無法滿足身體的需求，這便是"隱性饑餓"。
這也就是我們常說的營養(yǎng)不良、身體缺乏某種維生素、營養(yǎng)不均衡等。
"隱性饑餓"可能是吃出來的，你家孩子真的"吃飽"了嗎？
現(xiàn)在家庭生活水平提高，不少家庭對于孩子的飲食，已經(jīng)不再克扣，甚至有些時(shí)候，孩子想吃啥，就給孩子買啥。只是即便如此，為何孩子有孩子會出現(xiàn)"隱性饑餓"的情況呢？
除去孩子自身身體吸收因素，仍有一大部分家庭，只是負(fù)責(zé)讓孩子胃里吃飽，讓孩子吃的都是"營養(yǎng)密度低"的食物，身體長期處于"吃不飽"的狀態(tài)，從而導(dǎo)致了"隱性饑餓"。
開心果媽媽羅列了幾個(gè)常見的"低密度營養(yǎng)"，并且很占寶寶肚子的食物，常吃這些，孩子的身體，還真"吃不飽"。
1、白米粥、白米飯為主
寶寶的胃容量很小，每一口都非常珍貴。但是老人會覺得，最有營養(yǎng)的便是白米粥、白米飯，因此，珍貴的早餐，便讓孩子只喝粥，少量配一些其他食物。
要知道，米粥米飯中，大多數(shù)都是碳水化合物，并沒有太多營養(yǎng)成分。人體是需要碳水化合物，但所需量不要多少。寶寶一碗粥下去，也吃不下其他食物了。
飲食建議：
早餐的營養(yǎng)非常重要，白米粥要么少喝，要么放入一些南瓜泥、碎肉、碎菜等等，額外可以再準(zhǔn)備雞蛋、蝦、魚肉等營養(yǎng)豐富的配菜。這樣，寶寶每一口都能夠吃到更多的營養(yǎng)。
在寶寶咀嚼能力逐漸增強(qiáng)之后，家長可以在寶寶飲食中，逐步添加一些粗糧。
2、各種"營養(yǎng)湯"
開心果奶奶最喜歡給開心果燉各種湯，然后吃飯的時(shí)候，一個(gè)勁兒讓孩子多喝湯。在老人眼里，燉湯后，食物中所有的營養(yǎng)都在湯里了，其實(shí)不然。
無論是骨頭湯、雞湯還是其他湯水，其主要成分其實(shí)是水，以及脂肪。對孩子來說，這并不是什么好營養(yǎng)。孩子喝上一卡車的骨頭湯，其補(bǔ)鈣效果，可能還不如一瓶牛奶。
飲食建議：
燉湯，能夠很好地保留食物中的營養(yǎng)，但是營養(yǎng)不是在湯中，而是在湯渣渣和肉類中。
因此，家長盡量讓孩子多吃湯里面的肉，這才是能夠給孩子補(bǔ)充鈣、鐵、鋅、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素的食物。
3、各種"果汁"
水果，能夠給寶寶提供豐富的各類維生素等營養(yǎng)，是每天都需要攝入的食物。只是，并不是所有的寶寶，都喜歡去"啃水果"。
為了讓孩子多吃水果，有些家長將水果榨成汁，然后給寶寶食用。這樣，寶寶能夠喝下很多。在家長眼里，水果等于果汁。
事實(shí)是：水果在榨成果汁之后，維C等營養(yǎng)素快速暴露在空氣中，會被迅速氧化，從而導(dǎo)致營養(yǎng)流失。其次，水果中不可溶的膳食纖維等重要的營養(yǎng)素，會被放在殘?jiān)械沟簟?/strong>
最后，果汁中剩下來的，只有糖分，孩子一杯下肚，喝的其實(shí)都是熱量。
飲食建議：
家長在給寶寶吃水果的時(shí)候，盡量讓寶寶直接吃。如果寶寶還比較小，可以用輔食勺刮成泥狀，刮一口吃一口。等寶寶再大些，還可以用水果去鍛煉寶寶的咀嚼能力。
想要讓孩子真正"吃飽"，還需做到以下四點(diǎn)
上面所說的三點(diǎn)，是比較常見的"錯(cuò)誤食物"，飯桌上盡量控制。除此之外，想要讓孩子身體真正吃飽，不出現(xiàn)"隱性饑餓"，還需要做到這4點(diǎn)。
1、食物需要多樣化
每一種食物，都有屬于自己的營養(yǎng)，有時(shí)候是其他食物所無法代替的。想要讓孩子補(bǔ)充的營養(yǎng)更為全面，那么家長就需要保證食物的多樣化。
開心果媽媽建議，家長給到孩子的食物，盡量保證每天達(dá)到12種以上，每周達(dá)到25種以上。
2、水果蔬菜需要提高食用比例
現(xiàn)在的孩子，肥胖率越來越高，其中一個(gè)原因便是肉食吃得太多，而減少了水果蔬菜的攝入。家長想要讓孩子變得更加苗條健康，那么就需要調(diào)整孩子的飲食比例，其中水果蔬菜的比例，一定要提高。
3、食材的選取與烹飪，要保質(zhì)量
首先，在食材的選取上，家長盡量選擇新鮮、無污染的食材，這樣能夠確保食物對寶寶的安全。
其次，在烹飪的時(shí)候，家長盡量用蒸煮、涼拌、清炒等低溫烹飪方式，這樣能夠最大程度的保留食物中的營養(yǎng)。少油少鹽，也是需要的。烹飪，也要講究質(zhì)量。
4、根據(jù)寶寶的具體情況，具體補(bǔ)充
出于環(huán)境、寶寶身體吸收等情況，有些營養(yǎng)并不能通過食物來獲取，這時(shí)候，就需要根據(jù)醫(yī)生的檢查、建議，去額外補(bǔ)充某種營養(yǎng)元素。比如，維生素、DHA等等。
開心果媽媽寄語
"隱性饑餓"影響的，不只是孩子的身體健康，還有孩子的智力發(fā)育。作為家長，其實(shí)只要稍微多花些心思在孩子的吃食上，就可以了。
今日話題討論：飯桌上容易出現(xiàn)的三種食物，你家寶寶中招了嗎？
