桃樹整形修剪技術(shù)
一、桃樹的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
桃樹為落葉小喬木，自然生長(zhǎng)時(shí)，因頂端優(yōu)勢(shì)不明顯，中心干不易形成，常為開張性樹形，在栽培條件下，也多采用杯狀形或自然開心形，以適應(yīng)其喜光的遺傳特性。樹高一般為4～5米。
桃樹的萌芽力和發(fā)枝力均強(qiáng)。在生長(zhǎng)周期中，有多次生長(zhǎng)的特性，能生長(zhǎng)2～3次，旺盛的幼樹有4次生長(zhǎng)，因此，可利用這種2次枝或三次枝，加速形成樹冠。由于桃樹年生長(zhǎng)量大，成熟早，成花快，容易獲得早期豐產(chǎn)。
桃樹喜光性強(qiáng)，在自然條件下，其中心始終沒有中央領(lǐng)導(dǎo)干，而保持開張的樹性，因此，在栽培條件下整形時(shí)，也應(yīng)不違背其自然特性，采用受光良好的單層低冠樹形，如杯狀形、開心形等。自然生長(zhǎng)的桃樹，枝條密集，光照不良，結(jié)果面積小，產(chǎn)量低。從生產(chǎn)中看到，5年生以前不進(jìn)行修剪的桃樹，因其樹冠尚小，枝條較少，通風(fēng)透光良好，結(jié)果可能尚好，但6年生以后，樹冠逐漸增大，枝量增多，通風(fēng)透光不良，產(chǎn)量便會(huì)逐年降低。而整形修剪合理、樹體結(jié)構(gòu)良好的桃樹，則產(chǎn)量逐年上升，而且質(zhì)優(yōu)、穩(wěn)產(chǎn)。
桃樹定植后，一般2～3年就開始結(jié)果，5～6年進(jìn)入盛果期，20年后樹勢(shì)衰退，產(chǎn)量下降。桃樹壽命的長(zhǎng)短，常與品種。砧木、土壤、氣候及栽培管理?xiàng)l件等有關(guān)。地下水位高、土質(zhì)瘠薄地區(qū)，桃樹衰老快，有效生產(chǎn)年限往往不超過15年。
桃樹的整形修剪，是在掌握其生長(zhǎng)、結(jié)果習(xí)性的基礎(chǔ)上，通過人為措施，形成豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)，保持各類枝條的適度生長(zhǎng)，并保持樹冠勻稱，保持生長(zhǎng)結(jié)果協(xié)調(diào)，以期獲得早果、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。
桃樹，與整形修剪有關(guān)的習(xí)性有如下幾個(gè)方面。
一是干性較弱，頂端優(yōu)勢(shì)不明顯。在正常情況下，北方品種群的各個(gè)品種，樹姿較為直立，主枝開張角度較小。南方品種群的各品種，樹姿較為開張，主枝開張角度較大。枝條的萌芽率、成枝力以及骨干枝的開張角度，因品種不同而有較大的差異。
桃樹是喜光樹種，在枝條密集、光照不良的情況下，冠內(nèi)枝條長(zhǎng)勢(shì)弱，成花難，結(jié)果少，產(chǎn)量低。因此，桃樹的整形應(yīng)不違背其喜光特性，選用中心開張的杯狀形或自然開心形。
二是長(zhǎng)勢(shì)旺。幼樹枝條年生長(zhǎng)量大，單枝生長(zhǎng)量可長(zhǎng)達(dá)1．5～2.0米，粗度可達(dá)2～3厘米，在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，可抽生2～4次新梢，因此，桃樹和其他果樹相比，更需及時(shí)疏枝或摘心，以防樹冠密集，影響光照。桃樹的枝條類別不同，修剪的方法也不一樣。對(duì)徒長(zhǎng)枝，如控制利用得當(dāng)，可培養(yǎng)為骨干枝或結(jié)果枝組；發(fā)育枝具有較多的葉芽和少量的花芽，可用于更新結(jié)果枝組。桃樹的結(jié)果枝，可分為徒長(zhǎng)性結(jié)果枝、長(zhǎng)果枝、中果枝。短果枝和花束狀果枝5種，修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)其各自的生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn)，采取不同的修剪措施。
桃樹的芽具有早熟性，修剪時(shí)應(yīng)注意利用這一特點(diǎn)，加速成形，提早結(jié)果。
三是桃樹枝梢壽命短，自疏能力強(qiáng)，內(nèi)膛易光禿，結(jié)果部位易外移。根據(jù)這些特點(diǎn)，修剪時(shí)應(yīng)注意采用更新修剪的辦法，維持和復(fù)壯結(jié)果枝組的生長(zhǎng)結(jié)果能力，同時(shí)還應(yīng)注意保護(hù)和利用潛伏芽，促發(fā)徒長(zhǎng)枝，用于更新。
二、桃樹的枝條類型
桃樹的枝條，按其結(jié)果與否可分為發(fā)育枝、結(jié)果枝、徒長(zhǎng)枝和葉叢枝等。
1、發(fā)育枝
長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)于結(jié)果枝，但弱于徒長(zhǎng)枝，具有較多的葉芽和少量的花芽，可用于更新結(jié)果枝組。
2、結(jié)果枝
桃樹的結(jié)果枝，是具有較多花芽的1年生枝，以結(jié)果為主。根據(jù)果枝長(zhǎng)短、粗細(xì)、花芽排列狀況及結(jié)果特性，可分為：徒長(zhǎng)性結(jié)果枝、長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝及花束狀果枝等5種。修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)各類結(jié)果枝的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的修剪技術(shù)。
（1）徒長(zhǎng)性結(jié)果枝：多著生于幼樹或長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的樹上，長(zhǎng)度在60厘米以上，粗度在0．8厘米以上。在這種結(jié)果枝的副梢上，也可能著生花芽并結(jié)果，但著生副花芽較少。初果期桃樹，徒長(zhǎng)性結(jié)果枝的數(shù)量約占5％～10％，修剪時(shí)，對(duì)斜生枝可保留10個(gè)左右的飽滿花芽進(jìn)行短截；對(duì)側(cè)生和向外生長(zhǎng)的，短截程度可適當(dāng)重些，使其既結(jié)果，又抽生新梢，以利培養(yǎng)為大、中型結(jié)果枝組。
（2）長(zhǎng)果枝：長(zhǎng)度在30～50厘米、粗度為0．6～0．8厘米的果枝，為長(zhǎng)果枝。長(zhǎng)果枝的基部和頂芽，多為葉芽，中部枝長(zhǎng)2／3的范圍內(nèi)，多著生發(fā)育良好的復(fù)花芽，結(jié)果能力和連續(xù)結(jié)果能力都比較強(qiáng)，是桃樹結(jié)果的主要部位，長(zhǎng)果枝在結(jié)果的同時(shí)，還能抽生2～3個(gè)健壯新梢，并形成花芽，第2年連續(xù)結(jié)果；長(zhǎng)果枝基部的葉芽，也發(fā)育良好，可用于更新修剪。修剪時(shí)，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的長(zhǎng)果枝，宜保留長(zhǎng)約20厘米、10個(gè)左右的保飽芽進(jìn)行短截。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的長(zhǎng)果枝，可保留3～4個(gè)葉芽進(jìn)行重短截，促其抽生新的果枝，用于第2年結(jié)果。在長(zhǎng)果枝周圍尚有發(fā)展空間時(shí)，可進(jìn)行重短截，促發(fā)新梢后，培養(yǎng)為結(jié)果枝組，周圍沒有發(fā)展空間時(shí)，長(zhǎng)果枝數(shù)量較多、又顯得密擠時(shí)，可適當(dāng)疏除一部分。
（3）中果枝：長(zhǎng)度在10～30厘米、粗度在0．3～0．5厘米之間的果枝，為中果枝，一般生長(zhǎng)充實(shí)、單花芽和復(fù)花芽混合著生。中果枝的上、下部，以單花芽為主，中部多著生復(fù)花芽，結(jié)果能力良好，結(jié)果后還能抽生中、短果枝，第2年可連續(xù)結(jié)果。修剪時(shí)，一般留4～5個(gè)花芽短截，每個(gè)中果枝，以結(jié)1～2個(gè)果為宜。在以中、短果枝結(jié)果的品種上，可適當(dāng)多保留、利用中果枝結(jié)果。在長(zhǎng)果枝較多的品種或單株上，則可適當(dāng)少留中果枝，或?qū)⑵涠探?，促其抽生長(zhǎng)果枝，用于第2年結(jié)果。
（4）短果枝：長(zhǎng)度在5～15厘米、粗度0．3厘米左右的果枝為短果枝。短果枝除頂芽為葉芽外，其余大部分為花芽，復(fù)花芽著生很少，雖然能開花坐果，但結(jié)果能力較差，結(jié)果部位易上移，也難于在基部更新，長(zhǎng)勢(shì)健壯的短果枝，開花坐果以后，先端仍能抽生新梢；但長(zhǎng)勢(shì)較弱、營(yíng)養(yǎng)條件差的短果枝，則結(jié)果率很低，而且結(jié)果后，多數(shù)易枯死。
（5）花束狀果枝：長(zhǎng)度3～5厘米、粗度在0．3厘米以下的果枝，為花束狀果枝。短果枝除頂芽為葉芽外，其余為密生的單花芽。節(jié)間極短，排列較為緊密，呈花束狀，故名。此類果枝多著生在弱樹或老樹上，所以結(jié)果不良，而且2～3年后多自行枯死，只有著生在2～3年生枝段背上的較易坐果。所以這種果枝，除用于衰老樹的更新以外，多不用于結(jié)果。修剪時(shí)，長(zhǎng)、中果枝較多時(shí)，可不用花束狀果枝結(jié)果，中、長(zhǎng)果枝較少時(shí)，也可以保留結(jié)果；樹冠中空間較大且缺枝時(shí)，可利用其頂端的葉芽，抽生新梢補(bǔ)充空間。
3、徒長(zhǎng)枝
這種枝條長(zhǎng)勢(shì)很旺，但粗而不壯。徒長(zhǎng)枝多由潛伏芽萌發(fā)而成，在幼樹的中、上部或長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的主枝先端，以及剪、鋸口附近，也易抽生徒長(zhǎng)枝。多數(shù)回年生徒長(zhǎng)枝基部的粗度，多在1．0厘米以上。這類枝條抽生副梢較多，但組織不充實(shí)，如有生長(zhǎng)空間，或用于更新時(shí)，可及早摘心，充進(jìn)組織充實(shí)后，也可培養(yǎng)為骨干枝或結(jié)果枝組。
4、葉叢枝
是一種著生于多年生枝中、下部的短縮小枝，年生長(zhǎng)量只有0．5厘米左右，枝上簇生少量葉片，落葉后，枝上布滿芽痕，頂端為葉芽，一般只維持2～5年，便自行枯死。這種枝條，多發(fā)生于成齡樹、衰弱樹、土質(zhì)瘠薄和肥水不足的果園里，可用于更新結(jié)果枝組。
5、副梢
由1年生新梢上的早熟性葉芽所抽生的枝條，稱為副梢或2次枝。這種枝條，在徒長(zhǎng)枝、發(fā)育枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝和長(zhǎng)果枝上均可抽生，其上著生葉芽或花芽。抽生時(shí)間較早的副梢，組織較為充實(shí)，可以成為結(jié)果枝。抽生較晚的、或在2次枝上抽生的3次枝，除著生于基部?jī)蓚?cè)的葉芽，較為充實(shí)以外，其余均不充實(shí)，甚至是秕芽。所以，修剪時(shí)一般只留基部較為充實(shí)的葉芽，其他部分多行短截。
桃樹各類枝條的比例，因土質(zhì)條件、年齡時(shí)期、品種特性和栽培技術(shù)的不同，而有較大差異。因此，修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)各自的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的修剪技術(shù)，促進(jìn)枝條旺盛生長(zhǎng)，培養(yǎng)健壯枝組，爭(zhēng)取早果、豐產(chǎn)和連年優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。
三、桃樹的特性和樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
桃樹為落葉性小喬木，在自然生長(zhǎng)情況下，樹高一般為3～5米，冠徑5～6米，樹冠先直立、后開張或半開張；在落葉果樹中，是喜光性最強(qiáng)的果樹；生長(zhǎng)快，在一個(gè)年周期中，可有3～4次生長(zhǎng)；結(jié)果早，但經(jīng)濟(jì)壽命短于蘋果、梨。桃樹定植后，肥水條件好、管理技術(shù)水平也較高時(shí)，2年后便可結(jié)果，6～7年生便可進(jìn)入盛果期，10～15年生時(shí)產(chǎn)量最高，以后便逐年下降，20年生左右便進(jìn)人衰老期。但管理水平較高、自然條件適宜處的桃園，也可維持50～60年以上。
桃樹的芽可分為花芽和葉芽2種，其性質(zhì)各不一樣?；ㄑ恐谥l側(cè)面的葉腋間，葉芽著生于枝條頂端或枝條側(cè)面的葉腋間，與花芽復(fù)生。根據(jù)每節(jié)枝條上著生芽的數(shù)量，又可分為單芽和復(fù)芽；還可根據(jù)芽的特性分為早熟性芽、休眠芽和不定芽。桃樹的枝條，既能有花芽開花結(jié)果，又可由葉芽萌發(fā)抽枝。
桃樹的花芽為純花芽，著生在葉腋問，芽體肥大、飽滿，只能開花結(jié)果，而不能發(fā)芽抽生枝條。桃樹的葉芽多著生于枝條的頂端，芽體瘦小而且較尖，如不短截，可繼續(xù)延伸生長(zhǎng)。葉芽也與花芽共同側(cè)生于枝條的葉腋間而組成復(fù)芽。所以，修剪桃樹時(shí)，延長(zhǎng)枝的剪口芽，必須留葉芽，才能使新梢繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)，如剪在復(fù)芽處，則必須將花芽抹去，否則，新梢將無法繼續(xù)延伸。
在桃樹枝條的1個(gè)節(jié)上，只著生1個(gè)花芽或1個(gè)葉芽的，稱為單芽；著生2個(gè)以上的，稱為復(fù)芽。在復(fù)芽中，凡是2個(gè)芽并生時(shí)，多為1個(gè)花芽和1個(gè)葉芽；3個(gè)芽并生時(shí)，則中間的芽為葉芽，兩旁的芽為花芽，偶而也有3個(gè)都是葉芽的；有4個(gè)芽并生時(shí)，也是葉芽居中，兩旁是花芽。如果營(yíng)養(yǎng)不足或遭受機(jī)械損傷時(shí)；可能有節(jié)無芽，這種節(jié)稱為盲節(jié)，修剪時(shí)不能剪在盲節(jié)上。
單芽和復(fù)芽在枝條上的排列順序，以及葉、花芽的組合，因品種和果枝類型的不同而有差別。
桃樹的芽具有早熟性，所以，生長(zhǎng)期長(zhǎng)和環(huán)境條件適宜的地區(qū)，1年內(nèi)可抽生3～4次副梢，甚至更多，而形成多次分枝和多次生長(zhǎng)的情況。這對(duì)加速成形和提早結(jié)果提供了有利條件，整形修剪時(shí)應(yīng)注意利用這一特點(diǎn)。
桃樹的壽命不長(zhǎng)，所以潛伏芽壽命也較短，萌發(fā)更新的能力也較弱，其萌發(fā)能力一般只能維持1～2年，在重剪刺激的情況下，10余年的潛伏芽也能萌發(fā)。所以，桃樹容易衰老，更新也比較困難，這也是桃樹的整形修剪不同于蘋果、梨之處。
桃樹雖有主干，但干性較弱，枝條的頂端優(yōu)勢(shì)也不明顯。在放任管理的情況下，很易失去中干優(yōu)勢(shì)而呈現(xiàn)開張或半開張的樹姿。
桃樹在正常的栽培管理?xiàng)l件下，萌芽率高、成枝力強(qiáng)的品種，成形快，結(jié)果早，產(chǎn)量也高。在這類品種的主梢上，很易萌發(fā)多歡副梢，萌發(fā)較早的副梢，當(dāng)年還可能形成花芽，樹冠內(nèi)外的枝條也比較稠密，因而成形也炔。
桃樹的樹體結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，整形也比較容易。根據(jù)其喜光性強(qiáng)的特點(diǎn)，目前生產(chǎn)中常用的樹形，多為開心形而沒有中心領(lǐng)導(dǎo)干的杯狀形、改良杯狀形、兩主枝自然開心形、三主枝自然開心形以及Y宇形等。
桃樹的樹冠構(gòu)成，一般只分為主干、主枝、側(cè)枝及各類枝組。主、側(cè)枝是構(gòu)樹冠的骨架，其上著生結(jié)果枝組。根據(jù)結(jié)果枝組體積大小的不同，可分為大、中、小型結(jié)果枝組。大、中、小型結(jié)果枝組，修剪時(shí)可根據(jù)品種特性和空間大小，進(jìn)行配置，以充分發(fā)揮品種的生產(chǎn)潛力，并充分利用空間。
四、桃樹的常用樹形
因生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的差異，各地都有適于當(dāng)?shù)氐臉湫?。目前生產(chǎn)中應(yīng)用較多的豐產(chǎn)樹形，主要有：杯狀形、改良杯狀形。兩主枝自然開心形、三主枝自然開心形等，還有變則主干形、延遲開心形、兩主枝半圓形等。
1、杯狀形這種樹形
干高60～70厘米，有主枝3個(gè)，要求是鄰接的長(zhǎng)勢(shì)均衡的3個(gè)枝條，主枝的基角為70～80度，在3個(gè)主枝上再各分生2個(gè)大枝，在6個(gè)大枝上，再各自分生2個(gè)分枝。這樣便形成了3個(gè)主枝、6個(gè)大枝、12個(gè)分枝的杯狀形。留枝時(shí)，只留外生枝，不留內(nèi)向枝。
這種樹形，樹冠開張，光照充足，枝條發(fā)育充實(shí)，花芽分化良好，有利于生長(zhǎng)結(jié)果。果實(shí)色澤艷麗，品質(zhì)優(yōu)良。樹干低，樹冠小，便于各種管理。但結(jié)果面積小，產(chǎn)量較低。3個(gè)主枝鄰接，生長(zhǎng)勢(shì)力相等，開張角度大，主枝易劈裂，主枝上的分枝少，主枝受日光直射，易遭受日灼傷害
2、改良杯狀形
這種樹形是在杯狀形的基礎(chǔ)上改進(jìn)而成。這種樹形也有主干，三大主枝鄰接，主枝開張角度45～50度。3個(gè)主枝及其側(cè)枝，均為二又式分枝。全樹共3個(gè)主枝、6個(gè)側(cè)枝、12個(gè)分枝（副側(cè)枝），在這些枝條上培養(yǎng)大、中或小型結(jié)果枝組。這種樹形的主枝數(shù)目少于杯狀形，側(cè)枝多于杯狀形，減弱了頂端優(yōu)勢(shì)，樹體長(zhǎng)勢(shì)均衡。樹冠形成以后，各級(jí)骨干枝間保持80厘米左右的間距。這種樹形，修剪量較輕，結(jié)果面積較大，產(chǎn)量較高，結(jié)果年限也較長(zhǎng)。這種樹形，適用于大樹冠和長(zhǎng)勢(shì)旺的品種。
兩主枝自然開心形、三主枝自然開心形和六主枝自然開心形，均可統(tǒng)稱為自然開心形，兩、三主枝自然開心形，適用于地下水位較高，光照條件較差，樹體矮小，栽植密度較大的桃園。兩主枝自然開心后，適用于寬行密植栽培，整形較為簡(jiǎn)單；六主枝自然開心形，是在杯狀形的基礎(chǔ)上改進(jìn)而成的。
4、三主枝自然開心形
這種樹形的定干高度為60～75厘米，在定植后的當(dāng)年，選出3個(gè)主枝，主枝間距25～30厘米，使成三角形，其分枝角度由下而上逐漸縮小。第1主枝為60～70度，第2主枝50度左右，第3主枝30度左右；三主枝的梢角，也是由下而上逐漸縮小的，每個(gè)主枝上配置3個(gè)側(cè)枝。這種樹形，是目前中國(guó)桃樹整形應(yīng)用的主要樹形。它在綜合叢狀形和杯狀形優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，使其更加符合桃樹的生長(zhǎng)特性，克服3主枝易劈裂，結(jié)果平面化的缺點(diǎn)，樹體更健壯，壽命更長(zhǎng)，三主枝交錯(cuò)著生于主干上，與主干結(jié)合牢固，負(fù)載量大，不易劈裂。主枝斜向延伸，側(cè)枝著生在主枝的兩側(cè)，主從關(guān)系分明，結(jié)果枝分布均勻，樹冠開張，光照條件好，易于控制上強(qiáng)，骨干枝上著生枝組，可減少日灼。此種樹形適宜于土質(zhì)肥沃的桃園。進(jìn)入盛果期以后，由于負(fù)載量增加，主枝的開張角度容易過大，應(yīng)注意維持和調(diào)整，并保捋枝組的均勻分布和長(zhǎng)勢(shì)平衡，以及良好的通風(fēng)透光條件。
自然開心樹形，主枝與主干結(jié)合牢固，負(fù)載量大，不易劈裂。主枝向斜上方生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，樹冠擴(kuò)展較快。主枝枝頭較少，頂端優(yōu)勢(shì)較弱，利于延長(zhǎng)側(cè)枝壽命和結(jié)果年限。骨干枝上著生枝條較多，可減輕日燒。主、側(cè)枝從屬關(guān)系明確，通風(fēng)透光良好，樹勢(shì)健壯，易于豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
5、變則主干形
這種樹形，在一定時(shí)期內(nèi)保留中干，全樹有主枝5～7個(gè)，分為2～3層。第1層有主枝3個(gè)，按10～15厘米的間距錯(cuò)落排列，每個(gè)主枝上有側(cè)枝2～3個(gè)；第2層有主枝2～3個(gè)；第3層只有1個(gè)主枝；層間距離分別為100～120厘米和40～60厘米。這種樹形結(jié)果面積大，易于早期豐產(chǎn)。但因樹冠較高，管理不很方便，內(nèi)膛光照較差，保持樹形較困難。這種樹形適用于長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的品種，要求較好的土質(zhì)條件。為保持冠內(nèi)的充足光照，在整形過程中，應(yīng)注意開張主枝角度，并保持適宜的層間距離。隨著樹齡的增大，枝量增多，光照條件惡化時(shí)，則改造為自然開心形。
6、延遲開心形
這種樹形的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是，主干上保留一段中干，全樹分為2層，共有主枝5個(gè)，成雙層開心形。樹冠體積較大，結(jié)果部位較多，產(chǎn)量較高，易于豐產(chǎn)。這種樹形，要求土層厚，土質(zhì)肥沃，適于長(zhǎng)勢(shì)健壯的品種。
7、'Y''字形
這種樹形適于密植桃園，在每公頃栽660～1665株的密植條件下，是較為理想的樹形。
這種樹形的干高為30～50厘米，全身只有2個(gè)主枝，主枝間的夾角為45～60度。每個(gè)主枝上配置5～7個(gè)大、中型結(jié)果枝組。樹高2．5～3．0米，葉面積系數(shù)5～6，葉幕厚度40～50厘米。行間留有0．8～1．0米的空間，株間可視度較差，但交接率不宜超過5％。這種樹形，樹冠透光均勻，果實(shí)分布合理，利于優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
幼苗或芽苗定植后，新梢長(zhǎng)達(dá)35～40厘米時(shí)進(jìn)行摘心，促發(fā)副梢，然后再選留2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯、著生勻稱、延伸方向適宜的副梢，作為預(yù)備主枝，任其自由生長(zhǎng)，通過拉枝等措施，使預(yù)備主枝的角度保持40～50度，而對(duì)其余副梢，則通過扭梢等措施進(jìn)行控制，以保持預(yù)備主枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。冬季修剪時(shí)，2個(gè)預(yù)備主枝留20～30厘米短剪，而將其余大枝疏除。
如果定植成苗，定干高度為40～50厘米，新梢長(zhǎng)達(dá)30～40厘米時(shí)，選留2個(gè)生長(zhǎng)健壯、延伸方向適宜的新梢，作為預(yù)備主枝，疏去競(jìng)爭(zhēng)枝，留2～3個(gè)輔養(yǎng)枝，控制生長(zhǎng)，以輔助預(yù)備主枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。預(yù)備主枝背上的直立或斜上生長(zhǎng)的副梢，一般不保留，其他新梢的長(zhǎng)勢(shì)，也應(yīng)控制，不能超過預(yù)備主枝。冬季修剪時(shí)，2個(gè)主枝留30～50厘米短截，其余枝條疏除，保持主枝角度和生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。
第2年春季萌芽后，及時(shí)抹去主枝背上的雙生枝和過密枝，保留剪口下第1芽作主枝延長(zhǎng)枝，當(dāng)延長(zhǎng)枝長(zhǎng)達(dá)40～50厘米時(shí)進(jìn)行摘心，促發(fā)副梢。副梢萌發(fā)后，直立的及時(shí)疏除，斜生的留20～30厘米扭梢，剪口下第2、3芽所萌發(fā)的新梢，作為培養(yǎng)大、中型枝組之用；直立和密集副梢，應(yīng)及時(shí)疏除，其他副梢在長(zhǎng)達(dá)25～30厘米時(shí)摘心。除剪口下第1、 2、 3三個(gè)芽所萌發(fā)的新梢外，其余新梢直立的疏除，側(cè)生的摘心，促其形成花芽。
冬季修剪時(shí)，主枝延長(zhǎng)枝留50～60厘米短截，第1芽留外芽，也可留側(cè)芽，第2．3芽留側(cè)芽，以備培養(yǎng)大、中型結(jié)果枝組，其余枝條有花的留10對(duì)左右的花芽短截，疏除多余的發(fā)育枝，保留的留2～3個(gè)芽短截。大、中型結(jié)果枝組的延長(zhǎng)枝，留30～40厘米短截，疏去直立枝，側(cè)生、斜生新梢，留3～4芽短截，疏去密生枝及雙生枝。
桃樹定植后3～4年，樹體骨架基本形成。修剪時(shí)仍應(yīng)注意冬、夏修剪結(jié)合，促進(jìn)早期豐產(chǎn)。
春季發(fā)芽后，新梢長(zhǎng)達(dá)5～6厘米時(shí)，及時(shí)抹去雙芽枝和密生枝，5～6月間，疏除過多新梢，使同側(cè)新梢基部，保持20厘米左右的間距。樹冠上部的主枝和大、中型枝組的延長(zhǎng)枝及側(cè)生枝，應(yīng)及時(shí)摘心。斜生枝、側(cè)生枝，應(yīng)控制旺長(zhǎng)，培養(yǎng)枝組。對(duì)樹冠中、下部的新梢，在長(zhǎng)達(dá)30～40厘米時(shí)摘心，促其成花；直立徒長(zhǎng)枝應(yīng)及時(shí)疏除，其余新梢緩放生長(zhǎng)。
冬季修剪時(shí)，樹冠上部的主枝延長(zhǎng)頭，留50～60厘米短截，大、中型枝組，用徒長(zhǎng)性結(jié)果枝或長(zhǎng)果枝作延長(zhǎng)枝頭。夏季扭梢的枝，過密的疏除，有花芽的留7～10條果枝，無花芽的繼續(xù)長(zhǎng)放，形成花芽后再進(jìn)行回縮。小型枝組有花芽的留5～7條果枝，無花芽的根據(jù)需要和空間大小決定去留。中、小型枝組上，按2：1的比例選留預(yù)備枝，即在3個(gè)果枝中，留2個(gè)結(jié)果，另一個(gè)留2～3芽短截，第2年結(jié)果。
在修剪時(shí)，徒長(zhǎng)性結(jié)果枝留10～12對(duì)花芽，長(zhǎng)果枝留8～10對(duì)花芽，中果枝留6～8對(duì)花芽，短果枝和花束狀果枝，只疏不截，沒有形成花芽的發(fā)育枝，疏去多余的，余者留2～3芽短截。
五、桃樹的主側(cè)枝和結(jié)果枝組配置
桃樹是喜光性很強(qiáng)的樹種，為保持樹冠內(nèi)部光照充足，主枝數(shù)量不宜過多。開心樹形主枝過多時(shí)，不利于培養(yǎng)側(cè)枝；樹冠內(nèi)膛枝條密集時(shí)，光照條件差，易出現(xiàn)光禿。主枝數(shù)量的多少和立地條件、土層厚薄、品種特性、栽植密度以及所采用的樹形等因素密切相關(guān)。根據(jù)目前常用樹形，骨干枝的數(shù)量以6～9個(gè)為好，最多不宜超過12個(gè)。
側(cè)枝數(shù)量的多少，又和主枝數(shù)量相關(guān)。樹姿開張型品種主枝少時(shí)，側(cè)枝數(shù)量可適當(dāng)多些，主枝數(shù)量多時(shí)，側(cè)枝的數(shù)量則應(yīng)適當(dāng)少些。一般每個(gè)主枝上，以配置2～3個(gè)側(cè)枝為宜。側(cè)枝的位置應(yīng)盡量靠近樹干，側(cè)枝離主干越遠(yuǎn)，越易出現(xiàn)上強(qiáng)下弱現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)光禿。側(cè)枝的角度不應(yīng)小于主枝，骨干枝間的距離不應(yīng)小于1．0米，否則，不利于培養(yǎng)結(jié)果枝組。
為開張樹冠，改善樹冠內(nèi)膛的光照條件，對(duì)冠型較為直立的主側(cè)枝延長(zhǎng)枝的修剪，應(yīng)留外芽，樹冠郁閉通風(fēng)透光不良時(shí)，可用背后枝換頭的辦法擴(kuò)大和開張樹冠。
桃樹的修剪量輕時(shí)，雖然易早結(jié)果，但下部也易光禿，結(jié)果部位也易外移，減少結(jié)果面積，影響后期產(chǎn)量，樹體骨架也不牢固。修剪量大時(shí)，結(jié)果稍晚，但骨架牢固，下部也不易光禿，結(jié)果部位外移的速度也比較緩慢。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較旺的樹，可采用拉枝開張角度的辦法，緩和樹體長(zhǎng)勢(shì)，增加枝葉量，成花結(jié)果。對(duì)拉平的枝條，可以輕剪長(zhǎng)放，只剪去先端無芽部分即可，剪口芽要留下芽；對(duì)不拉平的枝條可適當(dāng)重剪，降低延長(zhǎng)枝的位置，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，保持樹勢(shì)均衡。延長(zhǎng)枝的剪留長(zhǎng)度，可根據(jù)品種特性。樹勢(shì)強(qiáng)弱和生長(zhǎng)量的大小確定。壯枝可留50厘米左右，弱枝留30厘米左右。
桃樹的結(jié)果枝組，直接著生于主、側(cè)枝上，結(jié)果枝組配置是否適宜，修剪的輕重程度是否適量，都會(huì)影響桃樹結(jié)果的早晚，結(jié)果面積的大小，產(chǎn)量的高低，質(zhì)量的好壞，以及結(jié)果部位外移速度的快慢等。所以，整形修剪時(shí)，除注意安排好樹體骨架外，還必須配置和修剪好結(jié)果枝組。
桃樹的結(jié)果枝組，按其體積的大小，可分為大、中、小三種類型。大型結(jié)果枝組，主要配置于骨干枝的背上、兩側(cè)或背下；中型結(jié)果枝組，主要配置于骨干枝的兩側(cè)，以及大型枝組的空間；小型結(jié)果枝組，主要配于樹冠外圍、骨干枝背上以及大、中型枝組的空間。
桃樹的結(jié)果枝組，可由發(fā)育枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果枝或徒長(zhǎng)枝等，經(jīng)摘心、短截培育而成。大型結(jié)果枝組，多選用強(qiáng)壯枝條，留5～10個(gè)芽短截，促生分枝后，第2年留2～3個(gè)枝短截；中、小型結(jié)果枝組，選健壯枝條留3～5個(gè)芽短截，分枝后選留2～3個(gè)壯枝 ，培養(yǎng)為結(jié)果枝組。修剪時(shí)，結(jié)果枝組的延長(zhǎng)枝，應(yīng)選頂端斜向生長(zhǎng)的枝條，并根據(jù)需要不斷改變其延伸方向，使彎曲向上，保持長(zhǎng)勢(shì)均衡，防止上強(qiáng)下弱。
修剪結(jié)果枝組時(shí)，既要留足當(dāng)年的結(jié)果枝，又要選留好下一年結(jié)果的預(yù)備枝。強(qiáng)枝多留果，弱枝勤更新。枝組的結(jié)果部位，以靠近主干為好，盡量緩慢外移。枝組上部出現(xiàn)強(qiáng)旺枝條時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏除，以維持樹體及骨干枝的長(zhǎng)勢(shì)平衡，避免上強(qiáng)下弱。密生枝和衰弱枝，應(yīng)及時(shí)疏除，以復(fù)壯枝勢(shì)。當(dāng)整個(gè)結(jié)果枝組的長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)旺時(shí)，要及時(shí)疏除旺枝和部分發(fā)育枝，留下健壯果枝。結(jié)果枝組連續(xù)結(jié)果3～4年后，需進(jìn)行更新復(fù)壯，更新數(shù)量不宜過多，以不影響當(dāng)年產(chǎn)量為準(zhǔn)。在疏除部分衰老樹的同時(shí)，需選留新枝，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，一次疏枝的數(shù)量也不要過多，以免枝組長(zhǎng)勢(shì)返旺而影響坐果。
六、冬、夏季修剪的常用方法
在桃樹落葉后至第2年萌芽前，均可進(jìn)行冬季修剪，因此時(shí)為桃樹休眠期，所以冬季修剪又稱為休眠期修剪。雖在休眠期內(nèi)均可進(jìn)行修剪，但以落葉后至春節(jié)前修剪為好。黃肉桃品種幼樹易旺長(zhǎng)，可推遲到第2年春季發(fā)芽前，再進(jìn)行修剪，這樣，可緩和樹體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，同時(shí)，還可以防止冬前修剪而引起的花芽?jī)龊?。在東北和西北寒冷地區(qū)，桃樹多為匍匐栽培，為便于埋土防寒，應(yīng)在落葉后至埋土前及時(shí)修剪完畢，以便埋土防寒；在冬季氣溫較低，冬、春季節(jié)又比較干旱的地區(qū)，幼樹容易發(fā)生'抽條'（生理干旱）現(xiàn)象，這些地區(qū)的桃樹，應(yīng)在嚴(yán)冬到來之前完成修剪，以減少抽條。
夏季修剪，又稱生長(zhǎng)期修剪。生長(zhǎng)期修剪，又可分為春季修剪和夏季修剪。春季修剪又可稱為花前修剪，春季修剪宜在萌芽后至開花前進(jìn)行，如疏剪多余枝條及枯枝、短截花枝、回縮輔養(yǎng)枝和枝組、調(diào)整花、葉、果的比例等，春季修剪，有明顯地削弱樹勢(shì)的作用，所以多用于旺樹，而且不要連年使用。夏季修剪，是指開花后整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)的修剪，如抹芽、摘心、扭梢和拉枝等。
對(duì)幼齡桃樹進(jìn)行夏季修剪，可以控制無效地生長(zhǎng)，節(jié)省樹體營(yíng)養(yǎng)，降低枝、芽部位，改善光照條件，促進(jìn)新梢健壯生長(zhǎng)，調(diào)整枝條的延伸方向，均衡樹體長(zhǎng)勢(shì)，防止徒長(zhǎng)，加速成形，減少冬季修剪量，提早結(jié)果和早期豐產(chǎn)。
對(duì)盛果期桃樹進(jìn)行夏季修剪，可防止樹冠內(nèi)膛的旺枝擾亂樹形，保持明確的主從關(guān)系，防止枝組早衰和骨干枝光禿，所以，當(dāng)新梢長(zhǎng)到適當(dāng)長(zhǎng)度時(shí)，可通過夏季修剪控制競(jìng)爭(zhēng)，均衡樹體長(zhǎng)勢(shì)。在花芽分化前，對(duì)新梢進(jìn)行摘心，可抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化，利于花芽形成，同時(shí)，也有利于果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量、質(zhì)量，還可降低分枝部位，減緩結(jié)果部位外移速度，促進(jìn)新梢健壯發(fā)育，刺激副梢萌發(fā)，增加分枝級(jí)次；在生長(zhǎng)后期剪除多余新梢，可改善光照條件，增加樹體貯備營(yíng)養(yǎng)，提高枝、芽抗寒越冬能力。
總之，桃樹的夏季修剪，對(duì)幼樹加速成形、提早結(jié)果和早期豐產(chǎn)；對(duì)成齡樹提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)，延長(zhǎng)盛果年限，提高經(jīng)濟(jì)效益，均有明顯效果。
桃樹修剪的常用方法，主要有：短截、疏剪、縮剪、除萌、抹芽、摘心、扭梢、捋枝、剪梢、拉枝、刻傷或環(huán)剝環(huán)割等多項(xiàng)技術(shù)。
1、短截
短截，簡(jiǎn)單的說，就是把長(zhǎng)的枝條剪短。短截的作用：增強(qiáng)分枝能力，降低分枝部位，增強(qiáng)新梢長(zhǎng)勢(shì)。短截常用于骨干延長(zhǎng)枝的修剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組或更新復(fù)壯；短截，對(duì)枝條憎粗、擴(kuò)大樹冠以及地下部根系的生長(zhǎng)，均有抑制作用。因此，對(duì)幼樹和旺樹，應(yīng)盡量輕短截，以利早果豐產(chǎn)；對(duì)弱樹和老樹，則需適當(dāng)加重短截，以利增強(qiáng)樹勢(shì)。短截的另一種作用，就是削弱枝條的頂端優(yōu)勢(shì)，調(diào)整樹體營(yíng)養(yǎng)和水分的輸導(dǎo)方向，提高枝芽的營(yíng)養(yǎng)水平，所以，短截對(duì)剪口以下的芽，有局部促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，可促進(jìn)剪口下的芽萌發(fā)及其新梢的生長(zhǎng)。這種局部促進(jìn)的作用，離剪口越遠(yuǎn)，則作用越小。由于短截的輕重程度不同，又分為輕短截、中短截、重中短截、重短截和極重短截等。
（1）輕短截：就是只剪去枝條先端的盲節(jié)部分，修剪量很輕。桃樹枝條經(jīng)輕短截后，發(fā)芽率有所提高，成枝力也有所增強(qiáng)，枝條總生長(zhǎng)量大，但所發(fā)枝條長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)，所發(fā)新梢多集中在枝條中、上部，有飽滿芽分布的枝段，下部萌發(fā)的多為短枝或葉叢枝。
（2）中短截：一般是剪去1年生枝條全長(zhǎng)的1/2，第2年萌發(fā)的新梢，生長(zhǎng)勢(shì)一般較弱。
（3）重中短截:一般是剪去1年生枝條全長(zhǎng)的2／3。第2年萌發(fā)的新梢，生長(zhǎng)勢(shì)一般較強(qiáng)。這種剪法多用于徒長(zhǎng)性結(jié)果枝、徒長(zhǎng)枝作主枝或側(cè)枝延長(zhǎng)枝的修剪中。
（4）重短截就是剪去1年生枝條全長(zhǎng)的3／4至4／5，第2年萌發(fā)的新梢，生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)旺。此種剪法多用于發(fā)育枝作骨干延長(zhǎng)枝的修剪上。
（5）極重短截就是將1年生枝的絕大部分都剪去，只保留基部的1～2個(gè)芽。此法多用于長(zhǎng)果枝的更新修剪。
2、疏剪
也就是疏枝，就是將枝條從基部剪除。疏剪的作用，是節(jié)省樹體營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整枝條的稀密程度，使枝條分布均勻，改善樹冠的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)新梢的健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)花芽分化能力。疏枝，對(duì)疏枝部位以下枝條有促進(jìn)作用；而對(duì)疏枝部位以上枝條有抑制和削弱的作用。被疏除的枝條越粗大，對(duì)上促進(jìn)。對(duì)下抑制的作用，也越明顯。疏枝，減少總枝葉量，所以疏枝越多，對(duì)全樹的抑制作用也越明顯。疏剪，常用于疏除過弱枝、平衡樹體長(zhǎng)勢(shì)和調(diào)整枝葉等多個(gè)方面。
3、縮剪
就是對(duì)多年生枝段進(jìn)行短截，一般是剪至2～3年生枝段。被縮剪的枝條長(zhǎng)勢(shì)粗壯時(shí)，可促進(jìn)剪口枝的長(zhǎng)勢(shì)，并能促進(jìn)剪口附近的葉叢枝，萌發(fā)出長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的中、長(zhǎng)枝，如縮剪部分過大，留下的部分和剪口枝都較弱時(shí)，對(duì)母枝抑制過重，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致整枝死亡。所以，利用縮剪技術(shù)進(jìn)行更新復(fù)壯時(shí)，應(yīng)根據(jù)枝勢(shì)強(qiáng)弱，慎重處理。
4、除萌
就是及時(shí)抹除主干基部所萌發(fā)的萌莢，以利節(jié)省樹體營(yíng)養(yǎng)。
5、抹芽
就是在春季發(fā)芽后，根據(jù)整形要求，及時(shí)抹去剪、鋸口附近的多余枝、芽，抹除雙葉芽中的1芽，并同時(shí)調(diào)節(jié)剪口芽的方向和角度。
6、摘心
一般是新梢長(zhǎng)達(dá)20～30厘米時(shí)，摘除主枝附近的競(jìng)爭(zhēng)枝、內(nèi)膛徒長(zhǎng)枝的新梢，或用擴(kuò)大樹冠和促進(jìn)分枝、形成花芽等。摘心，可以改變樹體營(yíng)養(yǎng)的輸導(dǎo)方向，提高枝條的營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)芽體充實(shí)炮滿，并促進(jìn)花芽形成。
7、扭梢
將枝條基部輕微扭傷，并將其拉平，可緩和長(zhǎng)勢(shì)，利于成花結(jié)果。此法多用于背上的旺長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝或由剪。鋸口附近所萌發(fā)的強(qiáng)旺枝。但扭梢數(shù)量不宜過多，也不要影響樹形，扭梢的數(shù)量，以不超過可以扭梢枝條數(shù)的 10％左右為宜。
有些徒長(zhǎng)性枝條，經(jīng)過1次扭梢后，往往不易抑制其旺長(zhǎng)，可連續(xù)扭動(dòng)數(shù)次，或先摘心后扭梢。即在新梢長(zhǎng)達(dá)20～30厘米時(shí)摘心，待長(zhǎng)出1～2個(gè)副梢、新梢總長(zhǎng)達(dá)30厘米左右時(shí)，再扭梢1次，可以收到增加枝量和穩(wěn)定枝組的效果。
8、捋枝
就是在新梢半木質(zhì)化時(shí)，將直立生長(zhǎng)的強(qiáng)旺枝條，用手握住，從基部到梢端，慢慢地將其捋平。捋枝時(shí)，輕微損傷形成層，但不損傷木質(zhì)部或木質(zhì)部只有輕微損傷。這樣，可以暫時(shí)改變營(yíng)養(yǎng)的輸導(dǎo)方向，緩和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，利于營(yíng)養(yǎng)積累和成花結(jié)果。
9、剪梢
剪梢和摘心的道理是一致的，方法也相差不多，只在新梢生長(zhǎng)過旺、錯(cuò)過摘心時(shí)間，不能再進(jìn)行摘心時(shí)，才采用剪梢。剪梢的效果，也和摘心相似。剪梢的時(shí)間略晚于摘心，一般在5月下旬至6月初。剪梢的時(shí)間過晚，所抽生的副梢，不易形成花芽，或花芽質(zhì)量不好。
10、拉枝
就是將角度小的直立骨干枝，用撐或拉的辦法，將枝條拉平，使開張角度加大，有利于緩和樹體旺長(zhǎng)，提早成花結(jié)果，并可防止基部光禿。在低溫、陰雨天氣較多，光照條件較差的地區(qū)，桃樹大枝的開張角度要適當(dāng)大些，可將 其撐、拉成70～80度；降雨量較少，光照強(qiáng)度大的地區(qū)，撐、拉到60度左右即可。撐、拉枝的時(shí)間，一般在6～7月間，此時(shí)樹液流動(dòng)旺盛，枝條硬度較小，撐、拉時(shí)不易折斷。對(duì)主枝角度開張較小的幼齡樹，可以通過多次摘心或背后枝換頭的辦法，開張主枝角度。
11、環(huán)剝
和刻傷在枝干基部剝?nèi)ヒ蝗g皮部的辦法，稱為環(huán)剝，環(huán)剝的寬度，以不超過枝干粗度的 1／10為宜。刻傷是在芽的上方或下方，或在枝條的上方或下方，用刀將其刻傷，深達(dá)木質(zhì)部，暫時(shí)切斷局部的營(yíng)養(yǎng)輸導(dǎo)方法，促進(jìn)或抑制芽的萌發(fā)及枝條的生長(zhǎng)，增加營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽形成。環(huán)剝和環(huán)刻，多用于較為直立的強(qiáng)旺大枝上，促進(jìn)結(jié)果后，再行回縮修剪。為防止因環(huán)剝過深、過寬而引起黃化現(xiàn)象或落果，環(huán)剝時(shí)可保留一定寬度的營(yíng)養(yǎng)通道。
七、培養(yǎng)更新枝的方法
為了保持結(jié)果枝和結(jié)果枝組的健壯長(zhǎng)勢(shì)，連年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，延度長(zhǎng)結(jié)果年限，應(yīng)注意培養(yǎng)預(yù)備枝，用于更新。桃樹枝組的更新，可單枝更新，也可雙枝更新。
1、單枝更新
將長(zhǎng)果枝輕剪緩放，結(jié)果以后，枝條先端下垂，在基部芽位較高處，便可抽生新枝，修剪時(shí) 回縮到新枝處，并將更新枝短截。
2、雙枝更新
是在同一個(gè)母枝上，在基部選2個(gè)相鄰的果枝，將上部枝適當(dāng)短截，使當(dāng)年結(jié)果；將下部枝條，只留基部2～3芽短截，作為更新枝。結(jié)果以后，冬季修剪時(shí)，將上部已經(jīng)結(jié)果的枝條疏除；下部的枝條，已形成2個(gè)結(jié)果枝，上面的一枝，適當(dāng)短截使其結(jié)果，下面的一枝，仍留基部2～3芽作更新之用。這種每年上下兩枝，分別用于結(jié)果和更新的剪法，為雙枝更新。雙枝更新的剪法，多用于華北系統(tǒng)桃各品種。
連續(xù)使用雙枝更新修剪后，由于頂端優(yōu)勢(shì)減弱和光照不良等原因，更新枝的長(zhǎng)勢(shì)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)弱，為促其復(fù)壯，可在雙枝更新的同時(shí)，配合扭梢、曲枝等措施，壓低結(jié)果枝的部位，使更新枝轉(zhuǎn)到頂端位置，借助頂端優(yōu)端的作用，可促使更新枝轉(zhuǎn)壯。
八、培養(yǎng)和修剪結(jié)果枝組
結(jié)果枝組是著生在主、側(cè)枝等骨干枝上的獨(dú)立的結(jié)果單位。它可由發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)性結(jié)果和長(zhǎng)果枝，經(jīng)修剪改造培育而成。按枝組所占空間大小以及結(jié)果部位的多少，可以分為大型結(jié)果枝組、中型結(jié)果枝組和小型結(jié)果枝組等三種。大型結(jié)果枝組，是由發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝或徒長(zhǎng)性結(jié)果枝改造培養(yǎng)而成。大型結(jié)果枝組的枝條數(shù)量多，占有空間大，結(jié)果部位多，結(jié)果壽命長(zhǎng)；中型結(jié)果枝組多由徒長(zhǎng)枝和徒長(zhǎng)性結(jié)果枝培育而成，枝條數(shù)量，體積大小和結(jié)果部位的多少，少于大型結(jié)果枝組而多于小型結(jié)果枝組；小型結(jié)果枝組的枝量少，體積小，結(jié)果部位也少，產(chǎn)量也低。小型結(jié)果枝組，多由長(zhǎng)、中果枝培養(yǎng)而成，結(jié)果3～5年后，便會(huì)自由枯死。在桃樹的結(jié)果枝組中，大、中型結(jié)果枝組是主要的結(jié)果部位，小型結(jié)果枝組產(chǎn)量雖低，但數(shù)量較多，可充分利用空間和光、熱資源。
培養(yǎng)大、中型結(jié)果枝組時(shí)，可選擇著生在骨干枝上、部位適宜的發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝或徒長(zhǎng)性結(jié)果枝，留20～30厘米進(jìn)行重短截，促生5～6個(gè)枝條。第2年去直留斜，改變其延伸方向，留2～3個(gè)枝條，再行重短截。以后的修剪，只對(duì)延長(zhǎng)枝進(jìn)行重短截，使其向兩側(cè)延伸生長(zhǎng)，對(duì)結(jié)果枝留10個(gè)芽左右進(jìn)行短截，促其結(jié)果。這樣，經(jīng)過3～4年的培養(yǎng)，便可形成大、中型結(jié)果枝組
小型結(jié)果枝組，多由結(jié)果枝培養(yǎng)而成。即選強(qiáng)壯果枝，留3～5節(jié)短截，促生2～3個(gè)結(jié)果枝，便成小型結(jié)果枝組。第2年留方向相反的上、下2個(gè)果枝，上面果枝留5～7節(jié)短截，促其結(jié)果；下面1個(gè)果枝留2～3節(jié)短截，促其再分生果枝，以便輪流結(jié)果。
培養(yǎng)結(jié)果枝組，需從幼樹開始整形起，就有計(jì)劃地進(jìn)行培養(yǎng)。枝組（包括大、中、小型結(jié)果枝組）的配置是否合理？不僅關(guān)系到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，而且是防止骨干枝基部光禿和日灼的重要手段。在一般條件下，要求大、中型枝組交錯(cuò)著生，小型枝組插空選留。隨著樹齡的增長(zhǎng)，樹冠逐漸擴(kuò)大，小型結(jié)果枝組結(jié)果3～5年后，自行枯死，可用大型枝組補(bǔ)充小型枝組干枯后所造成的空缺，或重新培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。
大型結(jié)果枝組主要排列在骨干枝背上兩側(cè)，枝組間保持70～80厘米的間距；中型枝組主要排列在骨干枝的兩側(cè)，或大型枝組之間；小型枝組則插空排列。枝組的排列，既要充分利用空間，又要互不影響，并保持良好的通風(fēng)透光條件。
修剪結(jié)果枝組時(shí)，要根據(jù)其在骨干枝上的不同著生情況，采取不同的修剪措施。枝組周圍空間較大時(shí)，對(duì)枝組上的各個(gè)小分枝，可選留壯枝帶頭，使枝組繼續(xù)擴(kuò)大；沒有發(fā)展空間時(shí)，可適當(dāng)縮剪，并用弱枝帶頭，控制枝組的繼續(xù)延伸，使結(jié)果部位保持在一定范圍內(nèi)，不使擴(kuò)大；長(zhǎng)勢(shì)過旺的枝組，可適當(dāng)疏除強(qiáng)枝，選留中庸枝，抑制過旺的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；長(zhǎng)勢(shì)較弱的枝組，可較重回縮，促生壯枝。
對(duì)大、中、小型各類枝組的修剪，既要疏除過多的花芽，又要根據(jù)發(fā)枝能力，選留好預(yù)備枝。以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主的南方品種群各品種，多用短截。長(zhǎng)果枝一般多留5～7個(gè)花芽；中果枝留3～5個(gè)花芽；短果枝可不剪，中部有葉芽的，留2～3個(gè)花芽，并在葉芽處短截；花束狀果枝多不修剪，而疏除過密枝。以短果枝結(jié)果為主的品種，多以疏枝為主，輕剪長(zhǎng)放、少短截。對(duì)長(zhǎng)放的結(jié)果枝，應(yīng)注意調(diào)整適宜的結(jié)果量，不要負(fù)載過多，以利保持健壯長(zhǎng)勢(shì)和回縮更新。修剪枝組時(shí)，還應(yīng)注意調(diào)節(jié)結(jié)果枝的密度。以短果枝結(jié)果為主的品種，果枝剪口間的距離，應(yīng)不少于10厘米；以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果為主的品種，果枝剪口間的距離，應(yīng)不少于15～20厘米。
對(duì)著生位置不當(dāng)、無法利用的徒長(zhǎng)枝，應(yīng)及早從基部疏除，以節(jié)省樹體營(yíng)養(yǎng)；如果徒長(zhǎng)枝周圍的空間較大，徒長(zhǎng)枝可以利用時(shí)，可以適時(shí)摘心，促其充實(shí)組織，培養(yǎng)為結(jié)果枝組。即徒長(zhǎng)枝長(zhǎng)達(dá)15～20厘米時(shí)，留5～6片葉摘心，促生二次枝，形成結(jié)果枝。如果沒有及時(shí)摘心，可在冬季修剪時(shí)，留15～20厘米進(jìn)行重短截，剪口下留壯芽，第2年仍有可能抽生徒長(zhǎng)枝，可于6月份摘心，如不摘心，冬季修剪時(shí)，可將頂端的1～2個(gè)旺枝剪掉，下部的枝條，也可能形成結(jié)果枝組。
以短果枝結(jié)果為主的品種，長(zhǎng)果枝連續(xù)結(jié)果數(shù)年以后，可能形成下垂枝組。對(duì)這種枝組進(jìn)行修剪時(shí)，可留基部1～2個(gè)短枝進(jìn)行回縮，促其短枝復(fù)壯后，抽生長(zhǎng)枝進(jìn)行更新；也可利用下垂枝結(jié)果1～2年后，冬季修剪時(shí)，剪口選留上芽，抬高角度，也可使枝組復(fù)壯。
九、桃樹的不同年齡時(shí)期修剪特要點(diǎn)
桃樹的芽具有早熟性，生長(zhǎng)發(fā)育較快，在正常情況下，一年內(nèi)可抽生2～3次以至4次新梢，總枝葉量多，總生長(zhǎng)量大。定植后1～2年，便可開始結(jié)果，3～5年生時(shí)，樹冠便基本形成，6～8年生時(shí)便可進(jìn)入盛果期，20年以后，便陸續(xù)進(jìn)入衰老期，但管理好的桃園，50年生以上，仍有較高產(chǎn)量。
根據(jù)桃樹生長(zhǎng)結(jié)果的特點(diǎn)，桃樹的一生，可分為：幼樹期、初果期、盛果期和衰老期等4個(gè)不同的年齡時(shí)期。
1、幼樹期
幼齡桃樹生長(zhǎng)旺盛，頂端優(yōu)勢(shì)明顯，徒長(zhǎng)枝多，新梢也易分生較多的副梢，因而樹冠擴(kuò)展很快，但也容易出現(xiàn)從屬不明、枝條生長(zhǎng)紊亂和長(zhǎng)勢(shì)不勻等現(xiàn)象。此期整形修剪的主要任務(wù)是：迅速擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)好骨干枝和結(jié)果枝，爭(zhēng)取早結(jié)果，并為以后的長(zhǎng)期豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。修剪中應(yīng)注意輕剪緩放，擴(kuò)大樹冠，冬、夏修剪結(jié)合，促其在較低部位抽生結(jié)果枝，以便加快成形和提早結(jié)果。
2、初果期
幼樹期以后2～3年，便可進(jìn)入初果期。此期的長(zhǎng)勢(shì)仍然很旺，樹冠繼續(xù)擴(kuò)大，結(jié)果枝逐年增多，產(chǎn)量也逐步提高。
此期的整形修剪工作，是在幼樹整形的基礎(chǔ)上，繼續(xù)調(diào)整各級(jí)枝的從屬關(guān)系，對(duì)強(qiáng)壯新梢及時(shí)摘心，促生分枝，培養(yǎng)各種類型的結(jié)果枝組，提高早期產(chǎn)量。
3、盛果期
盛果期的年限，一般是從6～7年生開始至20年生左右。桃樹進(jìn)入盛果期后，樹冠擴(kuò)大緩慢，新梢長(zhǎng)勢(shì)減弱，各類枝組齊備，樹形基本完成，各級(jí)延長(zhǎng)枝多數(shù)已成為具有飽滿花芽的強(qiáng)壯果枝；中、短果枝所占比例較高，主要結(jié)果部位轉(zhuǎn)向大、中型枝組，產(chǎn)量逐年上升。隨著產(chǎn)量的增加，主枝的開張角度逐漸增大，有些骨干枝上的小枝組逐漸衰亡，內(nèi)膛開始出現(xiàn)光禿現(xiàn)象。
這一時(shí)期修剪的主要任務(wù)是：維持健壯樹勢(shì)，調(diào)節(jié)主、側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)均衡；注意選留和培養(yǎng)更新枝并選留主枝基部分枝，保持樹冠內(nèi)有較多的結(jié)果部位；各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)枝適當(dāng)重剪，盡量延綴結(jié)果部位外移的速度；樹冠外圍過密枝條可適當(dāng)疏除，保持良好的通風(fēng)透光條件，延長(zhǎng)結(jié)果年限，提高經(jīng)濟(jì)效益。
4、衰老期
桃樹一般至20年生左右，即進(jìn)入衰老期，此期的枝梢長(zhǎng)勢(shì)衰退，新梢年生長(zhǎng)量不足30厘米，中、小枝組開始衰亡，大枝組衰弱，樹冠內(nèi)出現(xiàn)不同程度的光禿，主枝先端也開始干枯，全樹總生長(zhǎng)量減小，產(chǎn)量開始下降，果個(gè)也明顯變小。
這一時(shí)期修剪的主要任務(wù)是：更新復(fù)壯長(zhǎng)勢(shì)較弱的骨干枝，促生健壯新梢和結(jié)果枝；促生、選留、培養(yǎng)著生位置適宜的徒長(zhǎng)枝，用于更新衰老骨干枝；同時(shí)注意更新復(fù)壯樹冠內(nèi)膛的結(jié)果枝組，延緩衰老年限，維持經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，待失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值時(shí)，及時(shí)進(jìn)行全園更新。
十、幼樹和初果期樹修剪方法
幼齡桃樹長(zhǎng)勢(shì)旺，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，因其芽具有早熟性。所以，1年中可抽生多次副梢。這一特性在整形修剪時(shí)，應(yīng)充分加以利用，以迅速擴(kuò)大樹冠，及早成形和早期豐產(chǎn)。
1、定干
桃樹的定干高度，在不影響樹體管理及地下作業(yè)的前提下，以矮干為好，所以定干高度多在60～70厘米左右。要求在整形帶內(nèi)有8～10個(gè)飽滿的葉芽，如果葉芽已經(jīng)抽生副梢，副梢基部又無芽時(shí)，可在飽滿芽處短截；整形帶以下萌發(fā)的枝條，一般都及時(shí)抹去，但如保留后加以適當(dāng)控制，對(duì)輔助主干增粗有明顯效果，但數(shù)年后必須妥善處理。
確定定干高度時(shí)，還應(yīng)考慮到品種特性、土質(zhì)條件、栽植密度、整形要求等有關(guān)因素。樹性直立的品種，在土質(zhì)瘠薄。栽植密度較大的情況下，定干較低；開張性樹種，在土質(zhì)肥沃、栽植密度較小時(shí)，定干可適當(dāng)高些。
2、選留主枝
主枝選留數(shù)量的多少，應(yīng)根據(jù)樹形確定。一般是在冬季修剪時(shí)，從主干的分枝中選留。一般杯狀形。改良杯狀形和自然開心形等樹形，多選留3個(gè)主枝。3個(gè)主枝要錯(cuò)落選留。第1主枝一般選留在地面以上40厘米左右處，第2、3主枝，可按20厘米左右的間距選留。3個(gè)主枝的長(zhǎng)勢(shì)要均衡，方向要適宜，角度要合適。一般第1主枝基角60～70度；第2主枝50～60度，第3主枝40度左右。在土層深厚、土質(zhì)肥沃的條件下，長(zhǎng)勢(shì)旺盛的品種，主枝的間隔距離還應(yīng)適當(dāng)大些。鄰接著生的主枝易劈裂；重疊的主枝、間隔距離小，通風(fēng)透光不良，不利于立體結(jié)果。
選留主枝的原則是：去弱留強(qiáng)。在一個(gè)節(jié)位上同時(shí)抽生2～3個(gè)新梢時(shí)，只選留1個(gè)健壯的，余者及時(shí)抹去。當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)20厘米左右時(shí)，除選留的3個(gè)生長(zhǎng)健壯、方位和角度適宜的主枝外，余者摘心，以后還應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行多次摘心，抑制過旺生長(zhǎng)，留非側(cè)枝或輔養(yǎng)枝。
為使主枝與主干結(jié)合牢固，負(fù)載量大，在選留主枝的同時(shí)，還應(yīng)注意調(diào)整主枝角度。從生產(chǎn)中看到，主枝的基角越小，結(jié)合越不牢固，負(fù)載能力也越低，而且容易劈裂。主枝基角越小，樹冠越直立，長(zhǎng)勢(shì)也越旺，易出現(xiàn)上強(qiáng)下弱的現(xiàn)象，并延遲結(jié)果。這種樹形，內(nèi)膛的結(jié)果枝組既難培養(yǎng)，結(jié)果也不穩(wěn)定，結(jié)果部位外移較快；但如角度過大，雖然有利于早期豐產(chǎn)，但樹體易早衰，不利于穩(wěn)定豐產(chǎn)，有時(shí)還可能因負(fù)載量過大而發(fā)生斷枝現(xiàn)象。
桃樹的3個(gè)主枝，因著生位置不同，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱也不一樣。一般第3主枝的長(zhǎng)勢(shì)，往往弱于第1、2主枝。因此，第3主枝的開張角度應(yīng)適當(dāng)小些，而第1、2兩主枝的角度，則應(yīng)適當(dāng)大些，以保持各主枝間的均衡生長(zhǎng)。
由于桃樹的長(zhǎng)勢(shì)較旺，一定要通過夏季修剪選留和培養(yǎng)主枝，如不進(jìn)行夏季修剪，到冬季修剪時(shí)，強(qiáng)枝往往集中于上部而且鄰接生長(zhǎng)，不利于主枝的選留。
為加速成形和提早結(jié)果，在土質(zhì)肥沃和樹勢(shì)健壯的條件下，當(dāng)那些不用作主枝的新梢長(zhǎng)達(dá)50～60厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行摘心。摘心部位以下的第1個(gè)芽，要選留外芽，使其繼續(xù)延伸，同時(shí)要注意選擇和培養(yǎng)側(cè)枝；采用夏季修剪技術(shù)，在定植當(dāng)年所形成的樹冠，可相當(dāng)于普通整形樹的2年。
選留的主枝短截后，所抽生的新梢長(zhǎng)達(dá)50厘米左右時(shí)，可在40厘米左右處剪梢，促發(fā)副梢，以增加分枝級(jí)次。剪梢的剪口芽要留外芽。剪梢后萌發(fā)的副梢過多時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏除過密枝，當(dāng)副梢長(zhǎng)達(dá)40厘米左右時(shí)摘心，促進(jìn)成花，并注意選擇側(cè)枝。
3～4年生的桃樹結(jié)果后，除繼續(xù)培養(yǎng)主、側(cè)枝外，對(duì)結(jié)果枝要適當(dāng)修剪，對(duì)各主枝延長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，剪留長(zhǎng)度為年生長(zhǎng)量的2／3左右。剪口下留外側(cè)芽，使主枝斜向延伸。
3、選留側(cè)枝
第1主枝上的第1側(cè)枝，應(yīng)距主干50～60厘米；第2主枝上的第1側(cè)枝，可適當(dāng)近些約50厘米；第3主枝上的第1側(cè)枝，可距主干40厘米左右。各主枝上的側(cè)枝，需留在同一側(cè)，以免互相交叉；主枝延長(zhǎng)枝長(zhǎng)達(dá)50厘米左右時(shí)，進(jìn)行摘心，并從副梢中選留第2側(cè)枝。第2側(cè)枝一定要留在第1側(cè)枝的對(duì)面，角度可略小些。其余旺長(zhǎng)新梢，摘心促花。
3年生樹，在2年生枝段上就已著生枝組，修剪時(shí)按要求進(jìn)行；4年生樹，對(duì)主、側(cè)枝仍應(yīng)適當(dāng)短截，一般剪去全長(zhǎng)的1/3～1/2。主枝上抽生的副梢，去留以不影響主枝伸展為原則，保留的枝條適當(dāng)短截，培養(yǎng)結(jié)果枝。上年未選出第2側(cè)枝的，可繼續(xù)選留，已選出第2側(cè)枝的，可選留第3側(cè)枝。各側(cè)枝間要保持50～60厘米的距離，各側(cè)枝延長(zhǎng)枝的短截，應(yīng)略短于主枝延長(zhǎng)枝，一般剪去1/3左右。
主、側(cè)枝選定以后，就要注意在主、側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組。在主、側(cè)枝的前端，如有徒長(zhǎng)性結(jié)果枝或長(zhǎng)果枝時(shí)，最好疏除，如要保留，需要輕剪；主、側(cè)枝的下部，應(yīng)多保留長(zhǎng)、中果枝。
夏季修剪時(shí)，要注意調(diào)整主枝的延伸方向，必要時(shí)可設(shè)立支柱；同時(shí)要保持3個(gè)主枝的均衡長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)強(qiáng)主枝摘心，可抑制旺長(zhǎng)。秋季，在新梢將要停止生長(zhǎng)之前，為促其充實(shí)，可行剪梢。對(duì)生長(zhǎng)不充實(shí)的枝條，可剪去1/4～1/5；但修剪時(shí)間不宜過早，以剪梢后不再萌發(fā)新梢為準(zhǔn)。桃樹定植后第2、3年夏剪時(shí)，要注意去雙芽。幼樹旺枝上多為3芽或雙芽，萌發(fā)后選生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、方位和角度好的作為主、側(cè)枝。但去雙芽的時(shí)間不能過早，以防風(fēng)折，最好在新梢長(zhǎng)達(dá) 15～ 20厘米時(shí)，剪去或用手掰去，留下的新梢要相互錯(cuò)開著生。
為減少營(yíng)養(yǎng)消耗，促進(jìn)主、側(cè)枝的生長(zhǎng)，還應(yīng)注意控制競(jìng)爭(zhēng)枝。在一般情況下，定植后第2年，重點(diǎn)控制一級(jí)主枝上的競(jìng)爭(zhēng)枝，也就是剪口下的第3芽，此芽所發(fā)新梢，多為競(jìng)爭(zhēng)枝；定植后第3年，剪口下的2、3節(jié)，仍可能是競(jìng)爭(zhēng)枝。如競(jìng)爭(zhēng)枝附近枝條較多，可將競(jìng)爭(zhēng)枝一次疏除；需利用競(jìng)爭(zhēng)枝時(shí)，可在其長(zhǎng)達(dá)25厘米左右時(shí)，留15～20厘米左右剪梢。
為增加結(jié)果部位，并不使其外移過快，可在二級(jí)枝的背下側(cè)迭留外側(cè)枝。但外側(cè)枝的長(zhǎng)勢(shì)不宜過旺，以免與主枝發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，削弱主枝長(zhǎng)勢(shì)。同時(shí)注意開張主枝角度，還要繼續(xù)控制競(jìng)爭(zhēng)枝。
十一、盛果期樹的修剪
在正常情況下，桃樹定植后6～7年，便可進(jìn)入盛果期。進(jìn)入盛果期的桃樹，樹冠大小基本形成，擴(kuò)大比較緩慢，樹體長(zhǎng)勢(shì)逐漸緩和，主、側(cè)枝的角度逐漸開張。盛果后期，主、側(cè)枝的延長(zhǎng)枝，也由發(fā)育枝逐漸轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)果枝，樹冠內(nèi)的枝組基本配置齊全，徒長(zhǎng)枝和副梢的數(shù)量顯著減少，產(chǎn)量逐年上升。以后，則樹體長(zhǎng)勢(shì)又逐漸變?nèi)?，短果枝和花束狀果枝的?shù)量逐漸增多，中。長(zhǎng)果枝的數(shù)量逐漸減少；中、小型枝組開始衰亡；骨干枝基部開始出現(xiàn)光禿現(xiàn)象；果實(shí)變小，產(chǎn)量逐年下降。如肥水不足，修剪管理不當(dāng)，很易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
此期修剪的主要任務(wù)是，采取多種措施，延長(zhǎng)盛果年限。維持健壯樹勢(shì)和明確的從屬關(guān)系，調(diào)節(jié)主、側(cè)枝的均衡長(zhǎng)勢(shì)；維持各類枝組的正常結(jié)果能力，及時(shí)更新弱枝，延緩結(jié)果部位外移，防止早衰和內(nèi)膛光禿。
進(jìn)入盛果期的桃樹，對(duì)主枝的短截程度，隨樹體長(zhǎng)勢(shì)的減弱而加重。此時(shí)，主枝延長(zhǎng)頭向外延伸的能力明顯減弱，剪留長(zhǎng)度以30～40厘米為宜，因此時(shí)的開張角度加大，所以，修剪時(shí)剪口要選留上芽，抬高枝頭角度。如有適宜枝條，也可回縮更新。樹冠交接時(shí)，輕剪延長(zhǎng)枝頭，使其由生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為結(jié)果。但枝頭回縮不能過急，以免萌發(fā)過多旺枝。如主枝角度開張過大、長(zhǎng)勢(shì)漸弱時(shí)，可選一背上枝代替原枝頭，增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)；如主枝延長(zhǎng)枝角度小，長(zhǎng)勢(shì)又較旺時(shí)，可利用主枝延長(zhǎng)枝以下適宜部位的發(fā)育枝代替原枝頭；如果主枝頭衰弱，又無適宜枝條代替原枝頭時(shí)，可以短截主枝頭下部枝條，輔助原頭轉(zhuǎn)旺。
側(cè)枝和主枝應(yīng)保持一定的從屬關(guān)系，如有重疊、交叉、橫生或平行等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)疏除或口縮修剪為大型結(jié)果枝組；對(duì)主枝上的外側(cè)枝，已結(jié)果多年、長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)弱失去結(jié)果能力時(shí)，可從基部疏除，或縮剪為結(jié)果枝組。
盛果期桃樹修剪的主要任務(wù)是：維持結(jié)果枝組的結(jié)果能力并進(jìn)行更新。對(duì)結(jié)果枝組的修剪，既要注意結(jié)果，又要注意更新，力求在結(jié)果的同時(shí)，抽生良好的新梢，繼續(xù)維持結(jié)果能力。對(duì)主、側(cè)枝基部的大枝組，以及前部的小枝組，應(yīng)采取措施，維持健壯長(zhǎng)勢(shì)；對(duì)衰弱枝組，應(yīng)及時(shí)更新復(fù)壯。為了維持結(jié)果枝組的健壯長(zhǎng)勢(shì)，盛果期桃樹的修剪量應(yīng)適當(dāng)加重，并注意選留預(yù)備枝，以利更新。更新的辦法，可單枝更新，也可雙枝更新。
單枝更新，是將長(zhǎng)果枝適當(dāng)輕剪長(zhǎng)放，待先端結(jié)果枝下垂后，基部葉芽便會(huì)抽生新枝，修剪時(shí)可回縮到新枝處，再短截更新枝。這種修剪方法，適用于花芽著生節(jié)位較高或果枝細(xì)軟的品種，以及肥水條件好和管理水平較高的果園；也可將發(fā)育不充實(shí)的長(zhǎng)、中果枝，留3～4芽短截，使其一面結(jié)果，一面正常抽生新梢。
雙枝更新。是在一個(gè)枝組內(nèi)選留先后或上下排列的兩個(gè)枝條，一條作為果枝，留6～8節(jié)短截，用于結(jié)果；另一個(gè)枝條，留2～5節(jié)短截，促其抽生2個(gè)新梢，用于更新。第2年冬季修剪時(shí)，將已經(jīng)結(jié)過果的枝條剪除，使更新枝上的一個(gè)新梢結(jié)果，另一個(gè)短截，再促生2個(gè)新梢，作為新的更新（預(yù)備）枝。利用雙枝更新時(shí)，應(yīng)注意選擇健壯充實(shí)的枝條作為預(yù)備枝。更新枝數(shù)量的多少，因樹體長(zhǎng)勢(shì)和部位而不同。弱枝組和弱樹，可適當(dāng)多留；壯枝壯樹可適當(dāng)少留；樹冠內(nèi)膛和下部可適當(dāng)多留；外圍和上部可適當(dāng)少留。同時(shí)，應(yīng)注意各枝組間要保持一定的距離。一般認(rèn)為：3年生枝組間的距離應(yīng)保持20～30厘米；4年生30～50厘米；5年生50～70厘米。調(diào)整枝組密度的方法，可疏剪，也可回縮，使由密變稀，由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)。枝組中的強(qiáng)枝，影響光照和均衡長(zhǎng)勢(shì)，應(yīng)適當(dāng)壓縮，即去強(qiáng)留弱，去直留平，控制前端強(qiáng)枝，促進(jìn)后部弱枝轉(zhuǎn)旺，平衡枝組長(zhǎng)勢(shì)。
盛果期的桃樹，短果枝數(shù)量逐漸增多，結(jié)果量也有所增加。在這種情況下，應(yīng)注意調(diào)節(jié)結(jié)果與發(fā)枝的平衡關(guān)系。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)弱、失去結(jié)果能力的，可回縮修剪?？臻g較大處，可選部分徒長(zhǎng)性結(jié)果枝或壯旺長(zhǎng)枝，短截后留作預(yù)備枝。北方品種群各品種，果枝節(jié)間短，短果枝和花束狀果枝較多，可適當(dāng)多短截；南方品種群長(zhǎng)、中果枝多，花芽抗寒能力較強(qiáng)，應(yīng)短截長(zhǎng)、中果枝，密除密生、無葉芽、生長(zhǎng)弱的短果枝。
修剪后的果枝留量標(biāo)準(zhǔn)：北方品種群品種，大約每平方米內(nèi)有各類枝70～80個(gè)；南方品種群各品種40～50個(gè)。
為輔助或更新結(jié)果枝組或結(jié)果枝，還應(yīng)注意選留預(yù)備枝，留2～3節(jié)短截，使其只發(fā)枝不結(jié)果。數(shù)量的多少，可根據(jù)需要確定。
為及時(shí)調(diào)節(jié)主、側(cè)枝的均衡長(zhǎng)勢(shì)，控制過旺生長(zhǎng)，擴(kuò)大葉面積，防止上強(qiáng)下弱，夏季修剪可進(jìn)行2次或更多次。第1次修剪，一般是在5月下旬至6月上旬。修剪重點(diǎn)是防止主、側(cè)枝的過旺生長(zhǎng)。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過旺的主側(cè)枝，可以留副梢，緩和長(zhǎng)勢(shì)，擴(kuò)大主側(cè)枝角度；也可通過扭梢，抑制主、側(cè)枝旺長(zhǎng)。樹冠內(nèi)膛潛伏芽及剪口芽萌發(fā)的新梢，可以根據(jù)新梢所在部位空間的大小進(jìn)行處理，空間較大時(shí)，可選留1-2個(gè)副梢，控制其旺長(zhǎng)，培養(yǎng)為結(jié)果枝組，而將其余副梢剪除；由潛伏芽所萌發(fā)的新梢和枝組基部萌發(fā)的過密枝，不需要時(shí)，應(yīng)及早從基部剪除，以免影響通風(fēng)透光。第2次夏季修剪，可在6月下旬至7月上旬進(jìn)行，重點(diǎn)是控制過旺生長(zhǎng)，節(jié)省樹體營(yíng)養(yǎng)，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)膨大。第1次夏剪時(shí)處理過的旺枝，如重新旺長(zhǎng)時(shí)，要繼續(xù)控制，新生的旺枝和徒長(zhǎng)枝，所在部位枝條密集時(shí)，應(yīng)及早疏除，過旺的徒長(zhǎng)枝，可重回縮，無法控制又無法利用的旺枝，也應(yīng)及早疏除。結(jié)果枝組和剪口芽萌發(fā)的旺枝，與果實(shí)爭(zhēng)奪水平養(yǎng)分，影響果實(shí)膨大和通風(fēng)透光，可剪去新梢幼嫩部分，減少營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)果實(shí)膨大。在7月下旬至8月上旬，還可進(jìn)行第3次夏剪，以改善通風(fēng)透光條件，利于花芽分化。經(jīng)過上2次夏剪所控制的旺枝，如果繼續(xù)旺長(zhǎng)，粗度達(dá)1厘米以上者，可從基部疏除。對(duì)樹冠內(nèi)膛沒有停止生長(zhǎng)的長(zhǎng)果枝，可剪去1/3～1/4，促進(jìn)枝條組織充實(shí)。新蔭發(fā)的2、3次副梢，生長(zhǎng)不充實(shí)，消耗營(yíng)養(yǎng)多，應(yīng)從基部疏除。
進(jìn)入盛果后期的桃樹，低級(jí)骨干枝的中、下部位，常因中、小枝枯死而光禿，造成結(jié)果部位外移。為充分利用空間和光、熱資源，增加枝葉量，提高產(chǎn)量，可在冬季修剪時(shí)，將徒長(zhǎng)性結(jié)果枝，引向內(nèi)膛空缺處，別在大枝或枝組上，使成水平，并適當(dāng)短截；如無適宜枝條，可在春季皮下接枝，以增加枝量，利用空間，延緩結(jié)果部位外移。
十二、衰老樹的更新修剪
桃樹進(jìn)入衰老期后，骨干枝進(jìn)一步衰弱，新梢年生長(zhǎng)量往往不到20厘米，長(zhǎng)、中果枝的比例顯著下降，花束狀果枝大量發(fā)生，多數(shù)果枝結(jié)果后，不能繼續(xù)抽生新梢而枯萎死亡，全樹總生長(zhǎng)量減小，樹冠內(nèi)出現(xiàn)不同程度的光禿，結(jié)果部位迅速外移，大枝組和下部側(cè)枝，相繼枯萎死亡，果實(shí)個(gè)頭變小，產(chǎn)量明顯下降。這種果園，如樹齡不足20年，可在加強(qiáng)土肥水綜合管理的前提下，通過修剪進(jìn)行更新，單靠修剪復(fù)壯更新，沒有明顯效果。
對(duì)骨干枝的更新程度輕重，應(yīng)根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱確定。極度衰弱的樹，可回縮骨干枝，即在2～3級(jí)骨干枝部位回縮，促使?jié)摲棵劝l(fā)，抽生新枝，重新形成樹冠。采用此法進(jìn)行更新時(shí)，2～3年內(nèi)可恢復(fù)樹冠和產(chǎn)量，但對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量影響較大；如果樹勢(shì)尚未極度衰弱，可在主、側(cè)枝的4～5年生枝段進(jìn)行更新，刺激基部潛伏芽萌發(fā)，抽生新梢，更新樹冠。
無論采用哪種方式進(jìn)行更新，都應(yīng)及時(shí)培養(yǎng)結(jié)果枝組，不必強(qiáng)求樹形。
進(jìn)入衰老期的桃樹，徒長(zhǎng)枝數(shù)量增多，可根據(jù)空間大小，徒長(zhǎng)枝的著生部位等實(shí)際情況，選擇、培養(yǎng)和利用。用于培養(yǎng)骨干枝者，可在徒長(zhǎng)枝長(zhǎng)達(dá)40～50厘米時(shí)摘心，然后選擇方向和角度適宜的副梢，作為延長(zhǎng)枝，并適度摘心，疏除直立強(qiáng)旺新概用于培養(yǎng)結(jié)果枝組者，可在新梢長(zhǎng)達(dá)25厘米左右時(shí)摘心，促生分枝，當(dāng)分枝長(zhǎng)達(dá)25厘米左右時(shí)，再次摘心。冬季修剪時(shí)，用斜生枝當(dāng)頭，輕剪其余枝條，促其形成良好枝組。如果沒有適宜的徒長(zhǎng)枝用于更新時(shí)，可在光禿枝干的適當(dāng)部位，采用皮下接或枝接的辦法，增加枝量。
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