家用電冰箱的種類很多，人們往往根據(jù)相門的數(shù)量和安排形式來稱呼電冰箱，既有單門、雙門、三門及抽屜式等。單門冰箱內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
還有一種分法是按冷卻方式分類，既有直冷式和間冷式。
直冷式電冰箱又叫有霜電冰箱，目前單門電冰箱均為直冷式。雙門電冰箱也有直冷式的。間冷式電冰箱又叫無霜式電冰箱，雙門電冰箱中的冷凍室的冷卻，是間接由一風(fēng)扇將蒸發(fā)器的冷風(fēng)強(qiáng)制吹入，進(jìn)行循環(huán)冷卻的，也叫風(fēng)扇是電冰箱。
根據(jù)電冰箱冷凍室所能達(dá)到的冷凍、儲(chǔ)藏溫度之不同，對(duì)電冰箱機(jī)型及規(guī)定，電冰箱星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如圖所示。
電冰箱工作主要有以下幾種部件組成：壓縮機(jī)、冷凝器、干燥過濾器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器、吸氣管等。家用電冰箱采用蒸汽壓縮式單級(jí)壓縮循環(huán)制冷，制冷劑（氟利昂F22）在密封管路中，由壓縮機(jī)1吸入壓縮后成為高溫高壓的過熱蒸汽從排氣管排出，經(jīng)過排氣管進(jìn)入冷凝器2，制冷劑將熱量散發(fā)給周圍的空氣，有高溫、高壓的氣體冷凝為高壓中溫的液體，然后經(jīng)過干燥過濾器3由吸潮劑（分子篩）吸潮后，再進(jìn)入毛細(xì)管4（節(jié)流閥）中因其通道細(xì)長而受阻，被節(jié)流降壓再進(jìn)入蒸發(fā)器中氣化。在蒸發(fā)器中，處于低溫低壓下的制冷劑液體大量吸收外界熱量而氣化為干飽和蒸汽。因此，在蒸發(fā)器中可達(dá)到向外界吸熱制冷目的。在吸氣管中制冷劑變?yōu)檫^熱蒸汽而被壓縮機(jī)吸回。
雙門直冷式電冰箱分上下兩門，上門為冷凍室，容積約占冰箱總面積的3/1~4/1。下門為冷藏室。
在制冷系統(tǒng)中分別設(shè)兩個(gè)個(gè)蒸發(fā)器，一個(gè)冷凍室用，一個(gè)冷藏室用，兩個(gè)蒸發(fā)器的傳熱面積不一樣。
兩個(gè)蒸發(fā)器串接在系統(tǒng)，制冷劑先通過冷藏室蒸發(fā)器，然后進(jìn)入冷凍室的蒸發(fā)器，兩個(gè)室溫通過自然對(duì)流冷卻方式來冷凍、冷藏食品。
雙門間冷式電冰箱的冷凍室與冷藏室之間安裝有翅片式蒸發(fā)器，蒸發(fā)器里側(cè)裝有一個(gè)由微型電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)的小風(fēng)扇，此風(fēng)扇以強(qiáng)制通風(fēng)方式冷卻兩個(gè)室的溫度。箱內(nèi)空氣沿著電冰箱設(shè)計(jì)的通道方向，分別在上部冷凍室和下部冷藏室內(nèi)不循環(huán)流動(dòng)。由于強(qiáng)制對(duì)流其效果比自然空氣冷卻時(shí)要好得多。因此，它降溫快，提高了電冰箱的冷凍速度。由于見不到霜，所以也叫無霜冰箱。
三門電冰箱有三個(gè)門，在雙門電冰箱的基礎(chǔ)上最下層又設(shè)一個(gè)門，內(nèi)藏果品蔬菜室，果蔬室的溫度高于冷藏室，約為6℃以上。
三電冰箱的冷凍式和冷藏室分別設(shè)置一個(gè)蒸發(fā)器，使兩室溫度保持在不同的溫度范圍內(nèi)。
新購買的電冰箱，在拆卸包裝箱時(shí)，要特別注意電冰箱的散熱器（即冷凝器）拉手等處。從包裝箱里取出時(shí)，千萬不要以冰箱的拉手、冷凝器的盤管為把手向外抬，以免弄壞冷凝器或使冰箱的門變形。
電冰箱安放的環(huán)境溫度的高低，會(huì)直接影響冰箱的制冷性能。環(huán)境溫度過高，冷凝器的散熱效率降低，制冷性能下降，耗電量增大。當(dāng)環(huán)境溫度從22℃升高到30℃時(shí)，耗電量要增加一半左右，所以冰箱一定要選擇適宜的安放環(huán)境。
是不是安放冰箱的環(huán)境溫度越低越好呢?不是的。環(huán)境溫度過低時(shí)，也不利于冰箱的運(yùn)行，因?yàn)閴嚎s機(jī)中裝有潤滑油，而潤滑油的粘度隨溫度降低而變大，潤滑油粘度過大會(huì)使壓縮機(jī)啟動(dòng)電流增大，甚至導(dǎo)致電動(dòng)機(jī)不能啟動(dòng)和燒壞電動(dòng)機(jī)，所以電冰箱也不要在溫度過低的環(huán)境中使用（特別是中國的北方地區(qū)使用冰箱時(shí)，更要注意到這點(diǎn)）。
電冰箱應(yīng)安放在通風(fēng)、干燥、不受陽光直曬的地方，不要靠近火爐，暖氣裝置，以免影響冰箱的性能和壽命。
安放電冰箱時(shí)，其兩側(cè)和背面都要與墻留有一定距離（一般為10厘米左右），尤其是冰箱的后面的冷凝器一定不要靠墻太近。以免影響空氣流通，降低冰箱的使用性能。
電冰箱的使用壽命除了與冰箱本身的質(zhì)量有關(guān)外；同正確使用和維護(hù)有很大的關(guān)系。使用和維護(hù)得當(dāng)，可以延長冰箱壽命，充分發(fā)揮其效能。
使用冰箱時(shí)，首先要注意安全使用，然后是正確使用溫控旋鈕、化霜按鈕以及掌握制冰和保存食物的方法等。
冰箱所用電源的電壓必須冰箱規(guī)定的電壓。供冰箱使用的電源插座和電源線應(yīng)是冰箱專用的。
電冰箱的背面有冷凝器、壓縮機(jī)、過濾器、毛細(xì)管等，有些部件溫度很高，不要用手觸摸，也不要讓電源接線貼近該處，以免燒壞電源線，更不要在打掃衛(wèi)生時(shí)將水噴灑在這部件上，以免發(fā)生意外事故。
電冰箱在使用期間，應(yīng)盡量避免電源中斷。如果電源經(jīng)常中斷，對(duì)電冰箱的正常使用壽命是有影響的，加入遇到不可避免的中斷電源時(shí)，必須相隔5分鐘以后再接通電源，啟動(dòng)冰箱。如果供電局停電，最好將電源插頭拔開，等來電后過10分鐘，再將電源插頭插上。
家用電冰箱上都裝有溫度控制器，用它來調(diào)節(jié)冰箱內(nèi)的溫度。當(dāng)冰箱內(nèi)的溫度達(dá)到一定數(shù)值后，壓縮機(jī)自動(dòng)停止工作；當(dāng)冰箱內(nèi)的溫度自然會(huì)升到一定溫度后，壓縮機(jī)又自動(dòng)接通，開始制冷，如此循環(huán)使冰箱內(nèi)的溫度保持一定。
直冷式單門電冰箱的溫控器旋鈕盤面指示符號(hào)與箱內(nèi)溫度的規(guī)定來調(diào)節(jié)。一般的冰箱調(diào)節(jié)旋鈕盤面上都刻有數(shù)字（1、2、3、4……）。冰箱需要低時(shí)，調(diào)到盤面上較大數(shù)字對(duì)準(zhǔn)箭頭標(biāo)記；需要高溫時(shí)，箭頭標(biāo)記對(duì)準(zhǔn)較小數(shù)字。順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，箭頭所指數(shù)字增大，箱內(nèi)溫度逐漸變低；逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，箭頭指示數(shù)字減小，箱內(nèi)溫度逐漸升高。在使用時(shí)，可先從較小數(shù)字開始調(diào)節(jié)，一次調(diào)節(jié)以后，還未達(dá)到所需要的溫度。要等冰箱內(nèi)的溫度穩(wěn)定下來，再進(jìn)行第二次調(diào)節(jié)。不要一次將箱內(nèi)的溫度調(diào)得過低，以免凍壞箱內(nèi)貯藏的一些食品（如水果、飲料、蔬菜等貯藏溫度不能低于0℃）。
直冷式雙門雙溫電冰箱一般只有一個(gè)溫控器。冷凍室的溫度隨冷藏室的改變而變化。冷藏室的溫度低時(shí)，冷凍室的溫度也低，冷藏室的溫度升高時(shí)，冷凍室的溫度也上升。這樣設(shè)計(jì)是為了確保冷藏室的溫度不低于0℃。溫控器的調(diào)節(jié)方法與單門冰箱相同。
自動(dòng)化霜式雙門雙溫電冰箱，這種冰箱一般是采用兩個(gè)溫度控制器，一個(gè)控制冷凍室的溫度（并控制壓縮機(jī)的開車或停車），另一個(gè)控制冷藏室的溫度。在使用無霜式雙門雙溫電冰箱時(shí)，要注意是兩個(gè)溫控器旋鈕指示位置相互配合，既能保證冷藏室的溫度不低于0℃，又能使冷凍室的溫度達(dá)到需要的溫度。
調(diào)節(jié)冷藏室的溫控器旋鈕時(shí)，一般應(yīng)先將感溫風(fēng)門溫度控制旋鈕對(duì)準(zhǔn)中間數(shù)字標(biāo)記，如果發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)冷藏的溫度高，可以調(diào)到較大的數(shù)字；如果冰箱內(nèi)溫度過低，可調(diào)到較小的數(shù)字。溫度調(diào)節(jié)合適后，并且環(huán)境溫度變化不大的情況下，不必在調(diào)節(jié)冷藏室的溫控器旋鈕。
一年四季環(huán)境溫度變化很大，使用電冰箱時(shí)就需要根據(jù)環(huán)境溫度的變化，來適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)冰箱的溫控器旋鈕。
（1） 對(duì)于'直冷式'單門電冰箱
當(dāng)使用環(huán)境溫度較低時(shí)，可將溫控器旋鈕對(duì)準(zhǔn)較小數(shù)字，比如環(huán)境溫度為20℃左右時(shí)，可調(diào)到'2'，環(huán)境溫度為13℃左右時(shí)，可調(diào)到'1'，當(dāng)環(huán)境溫度為20℃～30℃時(shí)，可將旋鈕堆到中間數(shù)字。當(dāng)環(huán)境溫度為30℃以上時(shí)，將旋鈕調(diào)到倒角大數(shù)字上。雙門直冷式電冰箱溫控器調(diào)節(jié)與單門電冰箱相同。
（2） 對(duì)于'間冷式'雙門雙溫電冰箱
這種電冰箱都采用兩個(gè)溫控器分別控制冷藏室和冷凍室的溫度，使用時(shí)注意兩個(gè)旋鈕的配合。
調(diào)節(jié)的方法是：當(dāng)環(huán)境溫度為20℃左右時(shí)，兩個(gè)溫控器旋鈕均可對(duì)準(zhǔn)較小數(shù)字，使冷藏室的溫度不低于零度；當(dāng)環(huán)境溫度為30℃左右時(shí)，兩個(gè)旋鈕的標(biāo)記均可對(duì)準(zhǔn)中間的數(shù)字；當(dāng)環(huán)境溫度為35℃～43℃時(shí)，應(yīng)將兩個(gè)旋鈕的標(biāo)記對(duì)準(zhǔn)盤面上較大的數(shù)字。需要指出的是，當(dāng)環(huán)境溫度比較高時(shí)，冷凍室可能達(dá)不到低溫，這時(shí)要將冷凍室的溫控器旋鈕對(duì)準(zhǔn)較大數(shù)字，而為使冷藏室不低于0℃，要將冷藏室的溫控器旋鈕對(duì)準(zhǔn)較小數(shù)字。
用冰箱貯存食物的目得，是為了使食物，在較長的一段時(shí)間內(nèi)保鮮或不腐爛變質(zhì)。但是，存放時(shí)間也是有限度的'直冷式'單門冰箱在冷藏室內(nèi)存的食品的有期限的。
雙門雙溫冰箱冷凍室的溫度較低，食物可以貯存的時(shí)間相對(duì)長一些。間冷式雙門冰箱食物貯存時(shí)間。
從以上的圖表中我們看到，各種食品在一定的溫度下貯存的時(shí)間是有限的，有些食品新鮮食品更不貯存腳長的時(shí)間。在貯存新鮮食物時(shí)，可根據(jù)冰箱里的溫度分布情況，來合理的選擇存放位置。
無論是直冷式還是間冷式冰箱，在使用一段時(shí)間后（1～2個(gè)月），冰箱內(nèi)外都要清理一次。冰箱在清理前必須切斷電源，讓冰箱完全停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
電冰箱使用的較長后，有些帶腥味的食品如果包裝不好，使冰箱內(nèi)留有難聞氣味?？梢再徺I一種稱為'冰箱脫臭器'的裝置，凈化箱內(nèi)的空氣。如果買不到脫臭器，可以用小布袋裝些活性炭放在冰箱內(nèi)，也能適當(dāng)?shù)娜サ舯渲械墓治丁?/p>
使用電冰箱時(shí)，除了按時(shí)清理，還要注意：
（1） 在寒冷的冬季，新購買的冰箱不要馬上通電試車，要在溫暖的房間內(nèi)放置3～5小時(shí)候在試車。
（2） 遇到停電時(shí)，最好將電源切斷（拔掉電源插頭）。
（3） 搬運(yùn)冰箱時(shí)一定要保持豎直，切勿箱體橫臥、倒放。
（4）電冰箱上不要蓋塑料布，更不能遮蓋冷凝器，以免阻礙冰箱散熱，影響是制冷效果。
（5）較長一段時(shí)間不使用時(shí)，要切斷電源，將冰箱中的食物全部取出來。然后箱門可留有適當(dāng)?shù)目p隙并用布罩好、放到干燥、通風(fēng)清潔的地方。
電冰箱的耗電量與許多因素有關(guān)，比如，冰箱的牌號(hào)、類型、環(huán)境溫度、通風(fēng)條件、冷凍室和冷藏室的調(diào)定溫度，冰箱開門的次數(shù)和時(shí)間，冰箱貯存食品的數(shù)量和品種，等等。
對(duì)于節(jié)電問題，我們使用電冰箱的過程中，如何節(jié)省耗電量，跟上述情況有關(guān)以外，還跟我們使用方法有密切的關(guān)系。
1.電冰箱使用的環(huán)境溫度越高，電冰箱的工作時(shí)間系數(shù)越大，壓縮機(jī)工作時(shí)間越長，耗電量越大。當(dāng)環(huán)境溫度為20°C 時(shí)，溫度旋鈕置于中間數(shù)字擋，直冷式電冰箱（150～200升）的工作時(shí)間系數(shù)0.3；當(dāng)環(huán)境溫度為30°C時(shí)，溫度旋鈕置于中間數(shù)字擋，其工作時(shí)間系數(shù)為0.5。
2.電冰箱的啟動(dòng)次數(shù)與許多因素有關(guān)，如果壓縮機(jī)功率選配的過大，或者溫控器所控制差額的過小，箱內(nèi)溫度雖然均勻，但壓縮機(jī)啟動(dòng)頻繁，啟動(dòng)頻繁也耗電（起動(dòng)電流大于運(yùn)行電流）。
3.使用電冰箱時(shí)，溫控器旋鈕將箱內(nèi)溫度調(diào)得越低，耗電量越大，在環(huán)境溫度為25°C時(shí)，溫控器調(diào)到“強(qiáng)冷”擋比”中間“檔的耗電量要增加40%。
4.開門次數(shù)越多，開們的時(shí)間越長，耗電量就越多。因此，應(yīng)量減少開門的次數(shù)，并縮短每次開門的時(shí)間。
電冰箱使用根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境溫度，還有冰箱的品牌，來調(diào)試溫控器旋鈕數(shù)字的大小?？傊谑褂秒姳涞倪^程中，剛使用時(shí)要做下記錄，記載開機(jī)時(shí)間，停機(jī)時(shí)間，間隔時(shí)間?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)才能達(dá)到節(jié)約電量理想效果。
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