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材料：紫茄子、蘿卜干、蒜頭、蔥、孜然、生抽、油

步驟：（1）蘿卜干、蒜頭切碎，盡量碎點(diǎn)；蔥切碎；蘿卜干碎、蒜蓉、油、生抽一起拌勻

（2）把茄子去蒂洗干凈，在中間劃一刀，不要?jiǎng)澊胚M(jìn)微波爐里用微波火力P50（中火）轉(zhuǎn)3分鐘，有點(diǎn)變軟了即可；

（3）用C-1檔(微波55%+燒烤45%）烤5分鐘，G檔（燒烤）烤5分鐘，在茄子上適量撒點(diǎn)水，因?yàn)轭^尾部比較容易烤硬了

（4）取出烤盤，將茄子扒開(kāi)，把剛拌勻的調(diào)料均勻抹在茄子上，再用微波火力P50（中火）轉(zhuǎn)3分鐘

（5）取出撒上孜然粉、蔥花，微波火力P50（中火）再轉(zhuǎn)3分鐘（這樣蔥的味道可以揮灑出來(lái)但又不會(huì)把蔥烤爛了，保持美感），完成。

PS.（1）蘿卜干不要太多，要切碎點(diǎn)，我下太多了又切得不夠碎，吃了滿嘴滿嘴的蘿卜干，咸呀汗！

（2）喜歡吃豬肉的可以加上肉碎，應(yīng)該會(huì)更鮮甜的，不過(guò)偶不喜??！