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家庭自制壽司伴侶——壽司醋

壽司醋是制作壽司時(shí)必不可少的材料,壽司中的酸味就是由它而來(lái)的,各大超市賣調(diào)味品的櫥柜均有銷售。我一向喜歡自己制作壽司醋,因?yàn)?/span>壽司醋所用材料都是家常備用的,制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。我用自制壽司醋做的壽司一直深受朋友們的喜愛(ài)。你不妨也試一下,說(shuō)不定下一個(gè)被家人和朋友夸獎(jiǎng)廚藝的人就是你啊!做壽司醋時(shí) 味道可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整,不必太拘泥。

  

 

材料:

    白醋:100毫升,砂糖:50克,鹽:10

 做法:

       1、將白醋、細(xì)砂糖、鹽全部放入小鍋內(nèi),開(kāi)小火,不停的攪拌;

    2、熬至糖和鹽全部融化,成透明清澈的醋汁,關(guān)火即可。注意:醋不可燒開(kāi),以免酸度降低。

    3、放涼,倒入干凈容器中備用。

 

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