去悉尼之前好幾個(gè)朋友就跟我說，你一定要去一下悉尼魚市場(chǎng)，那里的海鮮又便宜又好吃。
為食主義本來就愛海鮮多過愛肉類，再被這么一提醒，到悉尼的第一天就風(fēng)塵仆仆不遠(yuǎn)“萬里”地從歌劇院一路向西穿過情人港走到魚市場(chǎng)。
只要大致的方向?qū)?，你基本不?huì)找不著它。不僅是因?yàn)樗?，更是因?yàn)槔线h(yuǎn)就聞到一股海腥味。哈哈，真的是順著氣味走就可以找到哦。
悉尼魚市場(chǎng)是一個(gè)批發(fā)、零售兼餐飲于一體海鮮市場(chǎng)。就品種而言，它是南半球最大，世界第二大的海鮮市場(chǎng)（最大的在日本）。除了圣誕節(jié)，它全年無休；每天早上7點(diǎn)就開門，到差不多下午4點(diǎn)關(guān)檔。不僅游客喜歡來這里大快朵頤，本地人也經(jīng)常來這里買海鮮；與市區(qū)里賣的海鮮比，這里的可是又便宜又新鮮。
原本以為它會(huì)是一個(gè)露天市場(chǎng)，誰知在門口望去都是熟食攤和坐著享受海鮮美味的人群，更像是一個(gè)大排檔呢。滿目的龍蝦、螃蟹、生蠔、生魚片等等真的讓人好有沖動(dòng)立馬點(diǎn)一份坐下來開吃有沒有！但為食主義還是忍著先走一圈看看。
其實(shí)就規(guī)模來說，它比我想象中的小多了，不過品種的確琳瑯滿目，讓人目不暇接。
只要是能吃生蠔的人，來悉尼魚市場(chǎng)的必點(diǎn)項(xiàng)目就是它。生蠔新鮮與不新鮮味道相差很多，所以基本一嘗就能知道水準(zhǔn)。
據(jù)說澳洲人吃生蠔要看是什么海灣的，塔斯馬尼亞蠔就是其中最有名的。悉尼魚市場(chǎng)里的生蠔基本上一打12-18澳元，差不多是1澳元多一只哎，在悉尼魚市場(chǎng)之外哪里找這樣的價(jià)格。
悉尼魚市場(chǎng)里的螃蟹巨大無比，15-25澳元/公斤左右的價(jià)格非常誘人；還有名聲赫赫的深海大龍蝦，30多澳元一只，只有在悉尼魚市場(chǎng)才找得到這般物美價(jià)廉。
三文魚、金槍魚等等一長(zhǎng)條一長(zhǎng)條躺在那兒向你招手；閃亮亮的蝦鋪成得非常壯觀；還有繽紛的貝類、“排排躺”的各種各樣的魚，總之你在里面轉(zhuǎn)一圈，還沒飽口福先飽了眼福。
在悉尼魚市場(chǎng)，你可以在那些熟食攤前直接點(diǎn)海鮮美食，燒烤、刺身、油炸、清蒸、蒜茸炒、芝士焗??各種烹飪方法讓人垂涎?；蛘撸阋部梢宰屗麄兎Q了斤兩再去加工。雖然生蠔、螃蟹、龍蝦、刺身等等美味為食主義是樣樣都想吃，可是無奈一個(gè)人行走悉尼，只能點(diǎn)一個(gè)小拼盤來解饞。
龍蝦比較讓人失望，煮得有點(diǎn)老，給得有點(diǎn)小，拼盤里的畢竟無法與現(xiàn)剖的比。
龍蝦肉鮮美是人盡皆知，可是為食主義在市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈，看到的除了焗的就是水煮。其實(shí)龍蝦的美味放湯才兩不浪費(fèi)，吃得到鮮嫩的蝦肉，喝得到鮮美的蝦湯。而且啊，也許澳洲人真的沒有這樣的習(xí)慣——把龍蝦做成刺身蘸芥末那是相當(dāng)滑溜醉人的美味！為食主義對(duì)芥末的接受與喜愛，就是因?yàn)樵?jīng)把它和龍蝦一起吃才愛上的呢。
大蝦還是很讓人滿足，蝦肉肥美彈牙，個(gè)頂個(gè)地結(jié)實(shí)，幾口才能消滅一個(gè)。
至于生蠔，之前在星星國(guó)The Line吃生蠔的經(jīng)歷讓我知道對(duì)我來說3-4只差不多是最理想的分量。如果單叫生蠔，人家都是一打一打賣的，至少也是半打，一定吃不完。
不用說，這生蠔果然是新鮮吶！爽脆多汁，質(zhì)地彈牙；只可惜他們只給檸檬不給tabasco醬，個(gè)人覺得檸檬的味道不夠豐富，加點(diǎn)tabasco醬才是最最完美。
其實(shí)我還想吃螃蟹和刺身的??其實(shí)我還想吃焗龍蝦的??其實(shí)我還想吃轉(zhuǎn)了一圈沒看到的澳洲大鮑魚的??但都沒有吃到。:(
大家下次去悉尼魚市場(chǎng)的時(shí)候記得多一些人一起去，這樣不僅能吃得多一些，還可以一起坐下來喝點(diǎn)小酒，那才怡情呢！
除了去悉尼魚市場(chǎng)吃海鮮，你還可以報(bào)名它的參觀團(tuán)，看生蠔現(xiàn)剖、去拍賣場(chǎng)參觀上百種不同的海產(chǎn)品、參觀悉尼海鮮烹飪學(xué)校、了解刺身及各色海產(chǎn)品的相關(guān)趣聞。不過，你得是早起的鳥兒，因?yàn)樗膮⒂^時(shí)間是——6.55am！
如果為食主義生活在悉尼，說不定隔三差五就跑去悉尼魚市場(chǎng)逛。如此一個(gè)海鮮樂園，招幾個(gè)朋友找?guī)讉€(gè)周末中午，坐下來一一品嘗最新鮮的海味，生活可不可以永遠(yuǎn)如此愜意～
上面這些生猛海鮮，如果有至少一樣讓你心動(dòng)了，那么請(qǐng)?jiān)谛录悠虏柯涓翊螵?jiǎng)2011投票支持一下為食主義吧！;) 每一天都可以投一票哦?。?a >投票方式在此）謝謝！
聯(lián)系客服
