一年之計(jì)在于春
一日之計(jì)在于晨
所以早餐還是很重要的
早餐吃好
一天都元?dú)鉂M滿
食材：土豆、雞蛋、面粉、洋蔥、大蔥
調(diào)料：鹽
1.土豆洗凈去皮，搽成絲；洋蔥切成細(xì)絲
2.將土豆絲與洋蔥絲混合加入適量鹽、雞蛋、面粉，混合攪拌均勻
3.鍋內(nèi)放油，鋪一層蔥花
4.土豆絲倒入鍋內(nèi)攤成餅
食材：蛋撻皮、雞蛋黃、純牛奶、淡奶油、低筋面粉、糖霜、煉乳
1.蛋黃打到牛奶里，先攪拌均勻；所有材料都混合，攪勻均勻
2.蛋撻皮需要徹底解凍，將剛剛調(diào)制好的蛋撻液邊過濾邊倒入蛋撻皮中，8分滿即可
3.烤箱200度預(yù)熱，蛋撻放入烤箱，上下火烤20分鐘，再繼續(xù)230度上下火烤3-4分鐘
食材：雞蛋、蔥、辣椒
調(diào)料：醬油、蒸魚豉油、蠔油、香油、味極鮮
1.雞蛋洗凈煮熟后浸入涼水冷卻
2.調(diào)制鹵雞蛋調(diào)味料：醬油、蒸魚豉油、蠔油、香油、味極鮮按3:2:1:1:1比例調(diào)制，最上層撒上蔥花和辣椒末
3.油燒熱，澆在調(diào)好的鹵料上，把蔥花等燙熟
4.雞蛋剝皮，放進(jìn)鹵料內(nèi)
5.加入鹵料一倍的熱水，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚即可，期間可翻一次面
食材：玉米面、雞蛋、面粉、牛奶、煉乳
1.玉米面與白面混合
2.打入雞蛋，加牛奶和煉乳攪拌均勻
3.鍋內(nèi)刷一層油，舀大半勺攪拌好的玉米面倒入鍋中
4.一面煎金黃后，翻另一面，可在翻面時(shí)倒入少量水
食材：意大利面、豬肉、洋蔥、西紅柿、胡蘿卜、蒜
調(diào)料：鹽、黑胡椒碎
1.胡蘿卜、洋蔥、西紅柿切??；肉切末；蒜切片
2.意大利面煮熟后過涼，控干水分
3.西紅柿翻炒出汁
4.肉末及其它菜丁炒至八分熟時(shí)加入剛剛炒好的西紅柿、鹽、黑胡椒碎
5.繼續(xù)加清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，熬至湯汁濃稠后盛出
6.熬好的醬汁淋入意大利面即可
食材：土豆、青椒、胡蘿卜
調(diào)料：孜然、辣椒面、芝麻、鹽、糖
1.土豆、胡蘿卜、青椒切成小塊
2.鍋中放油，小火慢煎
3.八成熟時(shí)加入青椒
4.依個(gè)人口味撒入小料
食材：吐司、雞蛋、奶酪、火腿
1.火腿切片
2.吐司上鋪火腿、奶酪，再覆蓋一片吐司
3.雞蛋打散
4.吐司裹上一層蛋液
5.小火慢煎，待奶酪融化后出鍋
食材：法棍、酸奶、香蕉
1.法棍切片，香蕉切片
2.法棍上涂一層酸奶
3.酸奶上鋪香蕉片
食材：西紅柿、雞蛋、面粉、紫菜、蔥、香菜
調(diào)料：鹽、蠔油、雞精
1.西紅柿表面劃十字，用熱水燙一下，剝?nèi)ケ砥?/p>
2.剝好皮的西紅柿切成小塊；鍋內(nèi)不用放油，直接加水和西紅柿煮沸
3.面攪成小疙瘩
4.西紅柿開鍋后加入紫菜，繼續(xù)煮沸
5.慢慢加入面疙瘩；加適量鹽、雞精、蠔油，繼續(xù)煮沸
6.打一個(gè)雞蛋攪散，蛋液淋進(jìn)鍋內(nèi)；出鍋前撒蔥花香菜
食材：肉餡、雞蛋、鮮蝦、餛飩皮、大蔥
調(diào)料：醬油、蠔油
1.肉餡加一個(gè)蛋清拌勻；繼續(xù)加一點(diǎn)醬油、蠔油、蔥花
2.鮮蝦剝皮去頭去蝦線，切成小段
3.包的時(shí)候每個(gè)餛飩先放肉餡，再加蝦仁
食材：吐司、雞蛋、火腿腸、生菜
調(diào)料：沙拉醬
1.吐司切去厚邊，火腿腸切條
2.雞蛋煮熟后剝皮切瓣
3.依次將火腿腸、小生菜葉、雞蛋鋪入吐司
4.擠上沙拉醬，卷緊開吃
食材：饅頭、雞蛋
調(diào)料：鹽
1.饅頭切片
2.雞蛋打散并加入適量鹽
3.鍋中放油，加熱
4.饅頭片裹上蛋液后放入鍋中小火慢煎
5.煎至金黃盛出；還可撒上孜然面、辣椒面
暖夫碎碎念：
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