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土土爸喜歡吃肉，尤其喜歡吃這種肥瘦摻半的五花肉，用他的話說(shuō)這樣的肉肉吃起來(lái)才解饞。上次做的這個(gè)小炒五花肉，他老人家很是喜歡，還破例多吃了一碗米飯?？粗ヌ盹埖纳碛埃疫@個(gè)“飼養(yǎng)員”的心里也就樂(lè)開(kāi)了花，咱每天在廚房里忙活來(lái)忙活去的，不就是為了讓家人吃得高興么？呵呵～

原料：

五花肉150克、青紅尖椒各適量。

配料：

生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各適量。

做法：

1、五花肉洗凈切成薄片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片，蔥切段；

2、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；

3、加入兩小勺料酒，炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻；

4、下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒，炒勻；

5、下入適量的鹽、雞粉、五香粉、白糖，再翻炒約2分鐘后下入蔥段炒勻即可出鍋。

經(jīng)驗(yàn)分享：

1、五花肉要盡量切得薄一些，可將其放在冰箱中冷凍一會(huì)兒再切會(huì)比較好切一些；

2、五香粉建議要放，會(huì)香很多哦。