寶爸換了新工作，導(dǎo)致一周的時(shí)候有六天是在外面的。而我……說實(shí)話，如果不是他在家我真的不愿意每餐都燒菜做飯。因?yàn)檎娴奶闊┝?，以前我一個(gè)人的時(shí)候真的完全可次吃或者只吃面條什么的?，F(xiàn)在不行了，家里有個(gè)小朋友，即使我不吃，小朋友不行呀。所以，再怎么偷懶，笑意的幾個(gè)菜還是要準(zhǔn)備的。只是，說實(shí)話真的覺得不知道應(yīng)該吃什么好了。感覺所有的菜都吃個(gè)遍了，又要重頭來一遍的樣子，也是心累呀。買菜真的是一件非常頭痛的事情！??！我家的晚餐，沒什么特別，就是好吃快手的家常菜。
【青椒土豆絲】
主要食材：土豆，青椒
具體做法：
1，土豆洗凈切絲后，盡快泡到清水里面，去除淀粉，如果喜歡清炒的話，那么一定要記得泡的久一點(diǎn)，中間最好手抓洗幾次，這樣淀粉去掉了炒出來會(huì)脆很多的。
2，熱鍋涼油倒入土豆絲大火翻炒至土豆變色，再少許糖，再放青椒翻炒均勻之后，加鹽提味即可。也可以用出鍋的時(shí)候滴幾滴醋啦！
【韭菜炒雞蛋】
主要食材：韭菜，雞蛋。
具體做法：
1，話說這個(gè)季節(jié)的韭菜確實(shí)不怎么好吃，營養(yǎng)也比不上前些日子。不過，沒菜選擇的時(shí)候，看著這些嫩綠色還是挺喜歡的。雞蛋打散之后，鍋里少許油把雞蛋液劃拉到成塊后再裝起來。
2，鍋加油，下韭菜段翻炒至韭菜斷后，韭菜很容易炒熟的，所以，只需要大火快速的翻炒幾個(gè)就可以了。
3，最后倒入雞蛋塊，跟韭菜混合。這個(gè)時(shí)候也是大火快炒，不用太久，幾個(gè)來回就可以了，加鹽之后再翻幾面。裝盤即可食用。
【豬肝青菜湯】
主要食材：豬肝，青菜
具體做法：
1，豬肝買回來之后泡清水里一段時(shí)間之后，沖洗干凈。切片，其實(shí)這片薄一點(diǎn)最好，只是我家小姑娘喜歡吃這種大塊的。所以我一般會(huì)切的大一點(diǎn)厚一點(diǎn)。切好之后，放干淀粉抓勻放一會(huì)。
2，一會(huì)之后再用清水沖洗干凈，這樣豬肝就會(huì)洗的特別干凈也不會(huì)帶有太重的腥味了。鍋加油倒入豬肝炒制變色為止。
3，豬肝炒好之后直接往鍋里加涼水燒開。我習(xí)慣燒湯的時(shí)候加涼水，這樣煮制的過程，順帶也能把鍋里之前的菜燒煮一遍，當(dāng)然如果紅燒菜的話一定要加開水。這點(diǎn)，大家記住啦！
4，水燒開之后，直接放青菜就可以了。其實(shí)這個(gè)時(shí)候完全可以關(guān)水了，用水里的溫度來把這青菜煮熟就可以了，等青菜完全變色的再關(guān)火，加鹽提味，出鍋裝盤！簡單的2菜1湯的家常便飯，女兒說還是在家里吃開心。
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