蓮子豬心湯是一種常見(jiàn)的湯品，而主要的成分是水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪，還含有豐富的礦物質(zhì)，食用可以為人體提供大量的原料合成肌肉和骨骼，有強(qiáng)健筋骨的作用。
蓮子豬心湯中，蓮子和豬心都是性平的食物，但是蓮子芯性苦寒，因此煮湯食用有一定的清熱降火的作用，適合體質(zhì)燥熱的人群食用；或者是天氣干燥的時(shí)候食用，有很好防止上火、燥熱的作用。
蓮子豬心湯，性味甘、咸，平，歸心經(jīng)，有很好的養(yǎng)心安神作用，并且含有的氨基酸和鎂元素都很高，食用有緩解神經(jīng)緊張、提高睡眠質(zhì)量的作用，因此適合心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)等人群食用。
蓮子豬心湯是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的藥膳。主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用，有養(yǎng)心補(bǔ)血的作用。
蓮子豬心湯是一種富含礦物質(zhì)的湯品，食用可以改善滲透壓，可以促進(jìn)體內(nèi)多余鈉元素的排出，有一定的降低血壓的作用，適合血壓平穩(wěn)期食用，但是高血壓發(fā)作期不建議食用。
蓮子豬心湯營(yíng)養(yǎng)豐富，其中蓮子有補(bǔ)腎的作用，味甘，食用可以滋補(bǔ)腎臟，同時(shí)含有的蛋白質(zhì)
1、適宜人群：蓮子和豬心都是比較常規(guī)的食物，一般人群皆可食用，特別適合體質(zhì)虛弱、失眠多夢(mèng)、心虛多汗者食用。
2、禁忌人群：蓮子豬心湯中的豬心含有較高的膽固醇，所以高血脂、高膽固醇癥者忌食；豬心和蓮子都有一定的致敏性，因此不建議對(duì)其過(guò)敏的人群食用。
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