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好吃不上火的蒸菜食譜來(lái)啦

蒸菜真的太方便了、省時(shí)省力、營(yíng)養(yǎng)又好

水晶蘿卜肉丸、一口一個(gè)Q彈軟糯、快給寶寶試試

蒸好后我習(xí)慣給寶寶滴兩滴核桃油增加香味

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、避光金屬罐方便保存、不飽和脂肪酸高達(dá)90%

??椒鹽蒸雞腿

準(zhǔn)備食材：雞腿、金針菇、花椒、碧歐奇核桃油

?? 雞腿清水里浸泡半個(gè)小時(shí)、兩面劃刀加料酒生抽腌制半個(gè)小時(shí)、盤(pán)子底下鋪上金針菇、放上兩個(gè)雞腿

??鍋中不放油、放一勺鹽、一勺花椒小火翻炒出香味、均勻撒在雞腿上、放入鍋中水開(kāi)蒸半個(gè)小時(shí)即可

??水晶蘿卜肉丸

準(zhǔn)備食材：白蘿卜、肉末、香菇、彩椒、碧歐奇核桃油

?? 白蘿卜絲加鹽沙出水分攥干水分備用

??鍋中肉末爆香倒入香菇碎、彩椒碎翻炒加生抽、料酒、蠔油、一勺蝦皮翻炒均勻

??倒入蘿卜絲里、加一大勺淀粉抓拌均勻捏成小丸子、擺入盤(pán)中蒸10分鐘即可

??蒜蓉蒸排骨

準(zhǔn)備食材：排骨、蒜末、平菇、碧歐奇核桃油

?? 排骨泡出血水洗干凈、加生抽、料酒、蠔油、鹽、黑胡椒抓拌均勻加一大勺淀粉、一勺食用油抓拌均勻

??加蒜末抓拌均勻腌制一會(huì)、盤(pán)子底下鋪上平菇、擺上排骨上鍋蒸30分鐘即可

??蓮藕蒸肉餅

準(zhǔn)備食材：肉末、玉米粒、蓮藕、胡蘿卜、碧歐奇核桃油

?? 豬肉末加玉米粒、加胡蘿卜碎、蓮藕碎加生抽、蠔油、

鹽、淀粉、一點(diǎn)糖順時(shí)針攪拌均勻

??放入盤(pán)中上鍋蒸15分鐘即可

??蝦仁玉子豆腐

準(zhǔn)備食材：日本豆腐、雞蛋、蝦仁、碧歐奇核桃油

?? 日本豆腐切片擺入盤(pán)中雞蛋加等量溫水、一點(diǎn)鹽攪拌均勻過(guò)篩淋入盤(pán)中上鍋蒸10分鐘

??蝦仁擺入盤(pán)中繼續(xù)蒸五分鐘出鍋淋上生抽、芝麻油、撒上蔥花即可

??蒜蓉茄子

準(zhǔn)備食材：茄子、蒜末、白芝麻、蔥花、碧歐奇核桃油

?? 茄子洗干凈上鍋蒸15分鐘蒸好晾涼后撕條

??碗中加蔥花、白芝麻、蔥花、淋上熱油激發(fā)香味、加一勺生抽、一勺蠔油、一勺香醋、白糖攪拌均勻、醬汁淋在茄子上即可