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周末或者放假之時(shí)，約上三五本旨到自家做客，做上一頓豐碩的晚飯或者午飯，聊聊家?；蛉松?，概略這等于人們所說(shuō)的保管吧！花家姐也很戀愛(ài)約上友人到自己家做客，做上幾道菜！

這個(gè)周末花家姐約了朋儕到家里做客，做上了幾道拿手好菜給友好品味，沒(méi)想到的是一上桌，友人們說(shuō)看著賣相就有食欲了，到最后花家姐做的幾道菜都空盤了，那種滿足感……不知道你們能否也有過(guò)這種感受！假設(shè)不有，不要緊?；医愦舜渭s你們一起來(lái)做這幾道菜，一路來(lái)享用這種滿足感，渴望你們?nèi)缙诟凹s喔！

蠔油蘆筍牛肉

質(zhì)料：

牛肉250g，蘆筍250g，蠔油1大勺，料酒1勺，雞粉半勺，胡椒粉半勺，淀粉1勺，芝麻油1大勺，姜過(guò)多，糖半勺，食用油過(guò)多

做法：

1、牛肉洗干凈，切片備用；蘆筍洗凈切成斜段，姜切成絲；

2、牛肉中問(wèn)鼎蠔油、胡椒粉、淀粉、香油、料酒、姜絲攪拌勻稱后，腌制1小時(shí)；

3、鍋中放水，水燒開后放入蘆筍焯水撈出，接著再放入涼開水浸泡，撈出控干水分；

4、鍋中放入油，油熱后放入牛肉，大火快炒，直至牛肉稍微變色后放入蘆筍，接著翻入大批糖、雞粉與鹽，翻炒平勻便可以了。

秘制紅燒排骨

1、排骨異樣是清水泡去掉血水，控干水份，鍋中放油，燒至3成熱，放入排骨，中火炒；

2、排骨變色后，調(diào)成小火繼續(xù)翻炒，接著參與醬油和紅糖；

3、列入熱水，水的量恰好沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)，爾后加入蔥、姜、八角、干辣椒；

4、水開后，轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘；

5、待排骨純粹燉軟爛后，就轉(zhuǎn)大火將湯汁全部收干后，持續(xù)翻炒，接著淋入香醋拌勻就能了。

剁椒炒雞胗

原料：雞胗200g、剁椒2湯勺、生抽1茶匙、蠔油半湯匙、料酒1茶匙、食用油2湯勺、芝麻油半茶匙、姜蔥蒜過(guò)量，鹽適量；

做法：

1、雞胗污物洗清潔，插手1湯勺鹽，一再搓洗，再用凈水洗潔凈。然后鍋內(nèi)燒開水，放入雞胗，興許半分鐘，雞胗外面變色，就急迅撈出，用凈水洗干凈，瀝干。

2、處置懲罰好的雞胗切片，蔥切段，大蒜切片，姜切絲；

3、雞胗中問(wèn)鼎半茶匙的鹽、蠔油、白糖，攪拌平勻，腌制20分鐘；

4、鍋里放油，待油熱后放入雞胗，炒至雞胗變色，可以炒到只剩下油不有水份的樣子，就可以放入料酒、姜、蒜，炒平勻后，就放入剁椒，翻炒或許1分鐘；

5、結(jié)尾放入蔥段、芝麻油、生抽，炒平勻便可以出鍋

干鍋手撕包菜

資料：

卷心菜300g，五花肉100g，干辣椒5個(gè)，醬油2勺，料酒1小勺，醋半勺，雞粉半勺，蒜過(guò)多，鹽適量，食用油過(guò)多

做法：

1、包菜撕成小塊，日后用鹽水浸泡洗凈；五花肉洗清潔，切成薄片備用；蒜切碎或切成片；干辣椒洗凈，對(duì)半切開；

2、鍋中放入適量的油，待油熱后放入五花肉小火煸至無(wú)色狀，接下來(lái)參與蒜片持續(xù)炒出香味，接著放入瀝干水的包菜、干辣椒繼續(xù)翻炒，日后參預(yù)鹽、醬油、料酒，翻炒勻稱后，接著放入大批水，將包菜炒熟至軟；

3、收尾在起鍋前插手雞粉，沿鍋邊放入醋攪拌平勻便可以出鍋了。