大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食。
俗話說：“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少?！币蝗杖椭?，早餐特別重要。很多人因為早上上班時間趕，所以經(jīng)常會選擇去路邊攤買早餐，或者不吃早餐。如果經(jīng)常不吃早餐，或者不注重早餐的營養(yǎng)，對我們的身體健康是非常不利的。早餐是一日三餐中，轉(zhuǎn)換成脂肪最少的一餐。所以，在平時吃早餐時，我們一定要選擇吃主食。這樣可以為我們一天的工作和學(xué)習(xí)，提供足夠的熱量。這5種懶人早餐做法，5分鐘就上桌，做一次7天不起早，營養(yǎng)又好吃！
一般我們吃芹菜的時候，只吃芹菜的莖，芹菜葉子就直接丟掉了。其實，芹菜葉子的營養(yǎng)更為豐富。營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進行過營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉中的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)元素的含量，都超過了芹菜莖。用芹菜葉和豬肉搭配，做成餛飩特別的好吃！
餛飩的做法：
1.用蔥末、姜末、生抽、料酒、鹽，將五花肉餡腌制十幾分鐘。
2.把芹菜葉清洗干凈后，焯一下水，撈出過涼以后，擠出水分，用刀剁碎。
3.將芹菜葉末裝入到裝有五花肉餡的碗內(nèi)，加入適量的鹽、食用油、香油，攪拌均勻。
4.取一個餛飩皮，放入適量菜餡，包成一個個的小餛飩，放到冰箱內(nèi)冷凍起來，餛飩凍定型以后，裝入保鮮袋內(nèi)，這樣拿出來煮的時候不會開裂。
將包好的餛飩放在冰箱冷凍內(nèi)，早晨起來煮上一鍋，順便每人煮上一個荷包蛋，5分鐘就可以出鍋。盆內(nèi)加點生抽、醋、鹽、紫菜、蝦皮，餛飩煮好以后，連湯一起倒入盆內(nèi)，攪拌均勻即可。這樣做有菜、有肉、有面、有蛋、營養(yǎng)全面又好吃！
早晨起來吃干饅頭，可能會覺得難以下咽，如果加上雞蛋，稍微一加工，就非常柔軟了，營養(yǎng)也更全面了，大人孩子都愛吃。
饅頭漢堡做法：
1.取一個大點的盤子，打入兩個雞蛋，加入適量鹽，將雞蛋打散。
2.將涼饅頭切成薄片，蘸上蛋液，平底鍋加油燒熱，將饅頭片放到鍋內(nèi)，小火煎至兩面金黃，出鍋。
3.取出后，用2個饅頭片夾上生菜葉，西紅柿片，午餐肉片。
肉夾饃不僅是小朋友們的最愛，很多成年人，如果沒有時間做早飯，也喜歡買個肉夾饃吃。但是您可能沒有發(fā)現(xiàn)，其實自己做的肉夾饃更好吃。并且可以提前做出來，放在冰箱內(nèi)保存。早晨起床后，放在微波爐內(nèi)加熱一分鐘，就可以食用了。
肉夾饃做法：
1.五花肉切成小塊，洗去血水，鍋內(nèi)加入涼水，將肉塊放入鍋內(nèi)，大火煮開，焯一下水，然后控水撈出。
2.將肉塊放入砂鍋內(nèi)，加入適量的八角、香葉、桂皮、蔥、姜、生抽、料酒、老抽、肉蔻，加入足量的熱水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉1個小時。中途放上煮熟的雞蛋一起燉，使雞蛋浸入湯味。
3.盆內(nèi)加入500克面粉，加入3克酵母粉，用溫水和面，揉成面團后，發(fā)酵至2倍大。面發(fā)好以后，揉面排氣，切成大小均勻的面劑，將每個面劑揉一下，按壓一下，用搟面杖搟薄以后，上鍋烙熟。
4.肉燉好以后放涼，取2塊肉，1個雞蛋，2勺湯，裝入到一個小食品袋內(nèi)，和烙熟的餅一起，放在冰箱冷凍內(nèi)，冷凍保存。
早上起來，就取一袋冷藏的肉和蛋出來，再取一個餅，放在微波爐內(nèi)加熱一下，然后將肉和青椒一起剁碎，夾進餅里，再加上一個雞蛋，吃起來特別香！
雞蛋灌餅絕對是最受喜愛的早餐之一，記得以前上學(xué)的時候，每天早上總是排長隊，等著買雞蛋灌餅吃。其實雞蛋灌餅，在家就能做，而且可以一次性多做一些餅胚，放在冰箱冷凍里，早晨起來，2分鐘就可以烙熟一張，簡單方便，營養(yǎng)又好吃！
雞蛋灌餅做法：
1.盆內(nèi)加入500克面粉，加入3克鹽，攪拌均勻，加入150克熱水，把一半面攪拌成面絮，再加150克涼水，攪拌成面絮，面放涼以后，揉成光滑的面團，醒發(fā)20分鐘。
2.碗內(nèi)加入3勺面粉，5克五香粉，澆上熱油，制成油酥。
3.面團醒發(fā)好以后，分成大小均勻的面劑，包上油酥以后，搟成薄餅，用保鮮膜將餅胚一層層隔開，放入冰箱冷凍內(nèi)保存。
早晨起床后，熱鍋加油，油熱以后，把餅胚放上。烙制餅胚鼓起氣泡后，灌入蛋液，蛋液定型以后盛出，抹點醬，放上火腿腸、生菜葉，卷起來后，即可食用。
饅頭塊雞蛋餅做法：
取一個剩饅頭，將饅頭切成小塊，放到平底鍋內(nèi)煎黃，然后倒入蛋液，撒上蔥花、火腿粒和黑芝麻，煎至蛋液凝固，即可出鍋，不管是配牛奶，還是小米粥，都非常的營養(yǎng)！
早餐學(xué)會這樣做，兒子從不賴床，一周5天不重樣，營養(yǎng)均衡又好吃！
